時間：2015-12-02 08:54:48 點擊：次
來源：北京青年報 作者：聿曾

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大衛(wèi)之選是一家專注于原生產(chǎn)區(qū)本質(zhì)食材的生鮮電商，他們一直關(guān)注的消費者是高凈值人群家庭的需求，為消費者高品質(zhì)需求提供一站式服務(wù)。談到垂直電商的優(yōu)勢，公司副總經(jīng)理劉金星說，垂直類電商在消費者需求的精準(zhǔn)把握能力以及產(chǎn)業(yè)鏈整合上可以說強過綜合性電商。隨著國人消費理念的不斷提升，對于個性化服務(wù)的需求越來越強烈。而正是對應(yīng)消費者這些需求，國內(nèi)一些特色電商不斷涌現(xiàn)。劉金星說，特色垂直生鮮電商在該領(lǐng)域產(chǎn)品精細(xì)化、服務(wù)專業(yè)化是很多綜合性生鮮電商做不到的，他舉了個例子，大衛(wèi)之選有一款蜂蜜是來自伊犁的黑蜂巢蜜，人們現(xiàn)在能夠看到的蜂蜜都是液態(tài)的，大衛(wèi)之選呈現(xiàn)的是巢蜜，是帶著蜂巢整個剝離下來，呈現(xiàn)給消費者的。因為蜂蜜中有豐富的蜂膠、蜂蠟，包括蜂王漿，這些物質(zhì)都是存在于蜂巢當(dāng)中的。對于大衛(wèi)之選來說，強調(diào)的就是本質(zhì)食材，希望呈現(xiàn)給消費者的是一個產(chǎn)品原生的狀態(tài)，所以黑蜂巢蜜就保留了整個原生態(tài)的蜂巢。這款產(chǎn)品蜂巢的部分是可以咀嚼著吃的，非常有嚼頭，越嚼越甜，越嚼越香。

時下，垂直類電商通過在各自細(xì)分領(lǐng)域的精耕細(xì)作，保持了良好的增長勢頭，并贏得了資本的青睞。

冷鏈物流成生鮮電商發(fā)展重點

國金證券的陳鋼分析，雖然生鮮電商在資本市場越來越受到重視，但由于生鮮電商對于倉儲冷鏈配送以及商品品控要求十分嚴(yán)格，實力薄弱的初創(chuàng)公司將面臨極大壓力。建立完善冷鏈物流配送體系將是生鮮電商發(fā)展的一個重要方向。目前國內(nèi)還沒有一個完整的生鮮物流配送體系，大多數(shù)生鮮產(chǎn)品走的還是自然物流配送。而冷鏈高昂的建設(shè)成本成為生鮮電商最頭疼的問題。據(jù)了解，一個4000平方米左右冷倉的建設(shè)成本就在2000萬元以上，如此高昂的成本投入只有大資本才能玩得起。

中糧集團(tuán)旗下食品電商我買網(wǎng)10月底宣布獲得2.2億美元C輪融資，估值超過10億美元。據(jù)中糧我買網(wǎng)CEO趙平原透露，此次C輪融資將主要用于網(wǎng)站的完善和冷鏈配送系統(tǒng)的升級，并在優(yōu)質(zhì)生鮮品類擴充、海外直采、自有品牌和服務(wù)體驗方面繼續(xù)提升，進(jìn)一步擴大自身競爭優(yōu)勢和品牌認(rèn)知度。早在去年，我買網(wǎng)完成1億美元融資后，在北京、上海、廣州三地建立了獨立倉庫，并按照產(chǎn)品品類，建設(shè)了8-12℃的恒溫庫、0-5℃的低溫冷藏庫以及零下18℃的冷凍庫，以滿足生鮮肉食等食品對儲存條件的不同要求。

陳鋼說，雖然建設(shè)成本高昂，但冷鏈物流配送是生鮮電商平臺的核心競爭力，誰做得越快，做得越好，誰就將迅速獲得市場份額。

另外，生鮮O2O也是未來生鮮電商發(fā)展的一個方向。因為時下生鮮產(chǎn)品的主力購買人群是中年人以及老年人，這類人群不習(xí)慣線上網(wǎng)購，多在線下超市以及菜市場購買。他們已經(jīng)很難改變其固有的購買習(xí)慣。生鮮電商平臺上主力的消費人群還是年輕的白領(lǐng)，這類人群購買力強，對生活品質(zhì)的要求高，樂意選擇品質(zhì)更好，更安全的生鮮食材。

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