時(shí)間：2016-08-10 11:15:33 點(diǎn)擊：次
來源：中國軟件資訊網(wǎng) 作者：

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誰能夠覆蓋附近地段的寫字樓,，學(xué)校，誰就能生存下去,。所以,，餐品的品質(zhì)和花樣，低廉的價(jià)格以及對(duì)客戶及時(shí)的響應(yīng)是競(jìng)爭(zhēng)的核心,。

外賣行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)在互聯(lián)網(wǎng)還沒有發(fā)達(dá)到今天這個(gè)程度的時(shí)候其實(shí)已經(jīng)非常激烈了,。那時(shí)候還只是在3km范圍以內(nèi)的線下餐廳之間的競(jìng)爭(zhēng)，還屬于區(qū)域化競(jìng)爭(zhēng),。誰能夠覆蓋附近地段的寫字樓,，學(xué)校，誰就能生存下去,。所以,，餐品的品質(zhì)和花樣，低廉的價(jià)格以及對(duì)客戶及時(shí)的響應(yīng)是競(jìng)爭(zhēng)的核心,。

隨著互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展,，外賣的業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)被擴(kuò)大，溝通成本已經(jīng)降低很多,，做外賣的餐廳越來越多,，更多的人已經(jīng)習(xí)慣于用類似百度外賣、餓了么,、美團(tuán)外賣等這些O2O外賣平臺(tái)來訂餐,。區(qū)域化競(jìng)爭(zhēng)已然演化為平臺(tái)化競(jìng)爭(zhēng)。外賣平臺(tái)服務(wù)除了菜品的品質(zhì),，價(jià)格之外,，現(xiàn)在更讓消費(fèi)者關(guān)注的或許是物流配送。因?yàn)槲锪髋渌褪沁B接平臺(tái)和消費(fèi)者的橋梁,，外賣平臺(tái)服務(wù)做得好不好,，物流配送是關(guān)鍵一環(huán)。就目前主流的外賣物流配送來看,，有專送,，眾包和商家配送三種。物流配送方式?jīng)Q定著客戶體驗(yàn)的好壞,，并進(jìn)一步贏得市場(chǎng),。目前，占主流市場(chǎng)的三家O2O外賣平臺(tái)百度外賣,、餓了么,、美團(tuán)外賣，三大平臺(tái)各有不同優(yōu)勢(shì),。

拿美團(tuán)外賣來說,，美團(tuán)外賣的物流配送體系是“自營+代理+眾包”三合一的模式,。在其劃分的部分重點(diǎn)區(qū)域布置自營物流，代理加盟商承擔(dān)一部分物流配送,，最主要的一類是利用類似“滴滴”打車軟件這類共享經(jīng)濟(jì)配送模式,，閑散人力資源自己進(jìn)行搶單配送。且不說配送服務(wù)質(zhì)量不能保證,，這種三合一模式對(duì)于美團(tuán)外賣對(duì)于整個(gè)物流體系的把控能力以及整體統(tǒng)籌能力是非常大的考驗(yàn),。因?yàn)閺纳虡I(yè)布局上來說，這樣的靈活運(yùn)用確實(shí)看起來是非常的人性化,，也充分利用了各類資源,，節(jié)省了運(yùn)營成本，提高了配送效率,，但在物流管理上顯然要承擔(dān)更多的任務(wù),。

起步最早的餓了么起先做的是最純粹的外賣信息平臺(tái)，商家提供物流配送,。后來在意識(shí)到物流配送的重要性后,，在2014年才開始自建物流體系，并推出蜂鳥系統(tǒng)作為其未來核心競(jìng)爭(zhēng)力,。蜂鳥配送系統(tǒng)更是專業(yè)的共享經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物了,，即眾包模式。商家和配送員分別有兩個(gè)版本,，商家發(fā)布配送需求,，配送員進(jìn)行搶單配送。這類配送方式對(duì)于平臺(tái)而言,，確實(shí)是節(jié)省了不少的物流運(yùn)營成本,，而且還能從中獲得盈利。然而對(duì)于消費(fèi)者而言,，其實(shí)他們并不知道,，每天送外賣的人其實(shí)并不是餓了么的員工，而是社會(huì)上的閑散人員兼職配送,。這里面確實(shí)也存在著很多的安全隱患,。起步最晚的百度外賣采用的是專送模式，利用其大數(shù)據(jù)和人工智能方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì),，搭建物流配送體系并招募專人進(jìn)行物流配送服務(wù),。這類模式在起步階段是最難的，因?yàn)橐笃浼夹g(shù)和運(yùn)營成本相對(duì)較高,，當(dāng)然最明顯的好處就是能夠保證外賣平臺(tái)配送人員的專業(yè)化程度和配送服務(wù)態(tài)度,。通過自有物流調(diào)度系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化派單，提高了配送效率和速度,，也成為其一大主要核心優(yōu)勢(shì),。

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