想要隨時(shí)隨地吃到你最愛的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品嗎,?
這兩年,,走訪了很多省市的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品,由于各地的水土氣候環(huán)境不同,,有特色的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品很多,,很多都是移植到別的地方就沒有了這個(gè)味道,而且每個(gè)原產(chǎn)地的特色農(nóng)產(chǎn)品都有歷史有故事,,很獨(dú)特,。雖然,這些原產(chǎn)地也開始注重注冊各產(chǎn)地的地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品,,但是也存在酒雖香但巷子深,養(yǎng)在閨中無人識,。
除了宣傳和品牌的問題,,還存在一個(gè)消費(fèi)者口味和認(rèn)知的問題。同樣一個(gè)西瓜,,有不同產(chǎn)地的不同口味,;同樣一個(gè)梨,有香梨,、雪梨,、酥梨等;同樣一個(gè)蘋果,,有煙臺,、運(yùn)城、阿克蘇,、昭通等不同果,;消費(fèi)者也很難準(zhǔn)確的選擇適合自己口味的產(chǎn)品。同樣的問題,,也存在于流通環(huán)節(jié),。
每天看著我朋友圈發(fā)的各地原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品,,很多朋友都來問哪里可以買?也有很多平臺問如何合作,?他們開玩笑說:有圖無鏈接是耍流氓,。但走下來與農(nóng)戶和大戶深入溝通交流后就會知道,買農(nóng)產(chǎn)品簡單,,但是持續(xù)穩(wěn)定的供應(yīng)就是個(gè)大問題,。
在走訪過程中,農(nóng)戶也很無奈,,他們也想賣出去賣得更好,,只是他們最大的痛點(diǎn)是資金,貸款難,。銀行的貸款需要抵押或者擔(dān)保,,而農(nóng)民是沒有抵押物的,土地確權(quán)進(jìn)行抵押還只是試點(diǎn)中不存在全面實(shí)施的可能性,,而擔(dān)保和聯(lián)保已經(jīng)成為農(nóng)村比較落后和劣幣驅(qū)逐良幣的手段了,。
所以,我們第一階段想的是設(shè)計(jì)農(nóng)村的金融創(chuàng)新產(chǎn)品為農(nóng)戶提供金融服務(wù),。
由于農(nóng)民的資金往往有30-40%是購買農(nóng)資,,所以設(shè)計(jì)了農(nóng)資供應(yīng)鏈金融,以融物不融資的供應(yīng)鏈金融方式來解決上游產(chǎn)業(yè)鏈的集采和資金問題,,將銀行,、農(nóng)資龍頭企業(yè)和農(nóng)戶的需求緊密結(jié)合起來,形成閉環(huán),。
在農(nóng)資供應(yīng)鏈金融過程中,,為了更好的控制風(fēng)險(xiǎn),能夠?qū)崿F(xiàn)收獲后銷售農(nóng)產(chǎn)品時(shí)的優(yōu)先結(jié)算,,所以又開始設(shè)計(jì)如何把銷售預(yù)售拉進(jìn)來,,解決下游產(chǎn)業(yè)鏈的銷售和加工問題。由于有了銷售加工的預(yù)售合同和收購合同,,為農(nóng)戶增加了一定的保障,,同時(shí)在收購的同時(shí)進(jìn)行清算,優(yōu)先償還銀行的貸款,。這就是閉環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈金融模式,。
但是,由于農(nóng)戶沒有保障,,窮怕了,,所以即使有收購合同或者預(yù)售合同,也還是存在農(nóng)戶隨行就市問題,,也就是市場價(jià)格低他自然賣給你,,市場價(jià)格一高他就會隨行就市賣給市場上價(jià)格高的一方,,很難有契約精神。
第二階段關(guān)注的核心是如何改變農(nóng)戶的交易習(xí)慣和交易結(jié)構(gòu),,這個(gè)的核心是交易環(huán)節(jié)和收益,。說白了,只要能夠讓農(nóng)民多賺錢多省錢,,他也愿意遵守契約精神,。多賺錢,就要從交易結(jié)構(gòu)的改變中尋找更好的空間,。
以前的農(nóng)產(chǎn)品都是農(nóng)民種植,,批發(fā)商委托采辦到地頭收貨,或者本地的采辦收貨,,然后買到批發(fā)商,,一級批發(fā)商在農(nóng)產(chǎn)品集散地或者農(nóng)批進(jìn)行批發(fā)到二級批發(fā)商,二級批發(fā)商供到零售終端或者菜市場商戶,、超市等等,,最終到消費(fèi)者。這個(gè)交易環(huán)節(jié)的最大利潤空間在批發(fā)和零售,,種植環(huán)節(jié)的農(nóng)戶是收益最小的,。
要改變這個(gè)現(xiàn)狀,一是要通過新的交易結(jié)構(gòu)來改變交易環(huán)節(jié),,這就是產(chǎn)地交易中心,,通過原產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品交易中心,實(shí)現(xiàn)就地的產(chǎn)品分級,、集中化交易和大規(guī)模物流配送,,將主動權(quán)能夠傾斜一部分到產(chǎn)地;二是要增加產(chǎn)地收益,,通過交易中心實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地定價(jià),并扁平化流通環(huán)節(jié),,實(shí)現(xiàn)部分產(chǎn)地直發(fā),,從而增加原產(chǎn)地農(nóng)戶的收益。
在這個(gè)改變的基礎(chǔ)上,,也進(jìn)一步改變流通方式,,為原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品交易中心提供升級的配套服務(wù),包括冷庫倉儲,、物流配送,、供應(yīng)鏈金融等服務(wù)。
但歸根結(jié)底,,農(nóng)產(chǎn)品最終的問題還是品質(zhì),。對品質(zhì)控制的管理,,是核心。因?yàn)?,品牌宣傳總有辦法解決,,交易中心和物流配送也可以解決,但是如果農(nóng)產(chǎn)品的品控做不好,,全區(qū)域的種植都是化肥和農(nóng)藥,,那其它方面做得再好也沒有用。
所以,,建立農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn),,實(shí)現(xiàn)分級分類和全方面監(jiān)測、全面溯源,,才是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通品牌+區(qū)域品牌的核心,,有了品牌認(rèn)知,消費(fèi)者就知道該選擇哪里的哪個(gè)農(nóng)產(chǎn)品了,。
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