時間：2017-08-04 10:36:20 點擊：次
來源：國際電視消息 作者：劉雨靜

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無印良品售賣生鮮食品的計劃“MUJI marché”最近正式啟動。位于日本東京的有樂町旗艦店在經(jīng)歷了擴建改造后于7月28日重新開業(yè)，最大賣點就是在旗艦店一樓增設(shè)了面積約40平方的蔬果賣場,。

去年4月,，無印良品就在有樂町旗艦店嘗試推出限時販賣蔬菜計劃。全店蔬菜采取“放題”售賣：類似自助,，消費者自行搭配裝滿一個MUJI包裝袋的蔬菜,，無論選購多少都售價1000日元,。優(yōu)惠的價格和全新的放題概念獲得了不錯的消費者反饋,。

大概是嘗試獲得初步成功,，緊接著去年10月，日本無印良品宣布即將在2017年展開MUJI marché計劃,，售賣日本產(chǎn)地直送,、無農(nóng)藥的有機“丑”蔬菜——即那些形狀不夠規(guī)整、無法達到日本商超尺寸形狀要求的蔬菜,。出售的產(chǎn)品主要是西紅柿,、土豆等應(yīng)季蔬菜，還會根據(jù)蔬果供應(yīng)情況調(diào)整線上和線下的庫存,，大多以低于一般超市的價格出售,。

今年正式開業(yè)的這家蔬果賣場延續(xù)了產(chǎn)地直送、純自然蔬菜的概念,；并與二樓的餐廳Café&Meal MUJI聯(lián)動,，消費者能在二樓嘗到用一樓蔬菜制作的季節(jié)濃湯，吸引消費者直接購入原材料,。未來蔬菜販賣會擴張到更多日本門店,。

這家極具無印良品風(fēng)格的菜場試圖通過有競爭力的蔬菜價格吸引日本消費者。

隨著連鎖超市的沖擊和傳統(tǒng)街道果蔬店的衰落,，新式果蔬市場正在升級,。一些果蔬店有的專門售賣無公害的綠色有機蔬菜，有的則提供新鮮蔬菜直接制成便當(dāng)?shù)姆?wù),，頗受年輕消費者喜愛,。而這些新式果蔬店裝修也頗為現(xiàn)代簡約，有的更請來設(shè)計師操刀門店設(shè)計,。這些新式果蔬市場,，從目標客群到定位上都與MUJI的蔬果市場有一些重合。

比如在日本東京都內(nèi)目前有9家門店的旬八青果店,，在線上線下販賣產(chǎn)地直送,、價格低于普通超市的新鮮季節(jié)性蔬果，并通過店內(nèi)布置主打不會讓人不適的,、顧客與店員之間的“距離感”,，還供應(yīng)當(dāng)日蔬菜制作的便當(dāng)。八百屋瑞花,、808inluck都憑借店鋪設(shè)計和清新簡約的外觀受中高端消費者歡迎,。

無印良品母公司良品計劃早已經(jīng)不滿足于只做服飾和日用品消費，而是全線覆蓋衣食住行四個領(lǐng)域,。去年12月,，Cafe Muji在中國開張,，這是其全球第九家店；在深圳,，無印良品開業(yè)了全國首家酒店MUJI Hotel,；在上海則開了一家高端餐飲店MUJI Diner；位于日本銀座,、包含了一家酒店的世界最大旗艦店也正在建造中,，預(yù)計與2019年開幕。

在2016年財報中他們也表現(xiàn)出了擴張野心,，至2020年實現(xiàn)5000億日元的營收,，至2020年在全球范圍開出1200家門店，并將Cafe Muji等業(yè)務(wù)拆分成獨立門店,。蔬果市場雖然目前僅在日本,，但從MUJI的門店擴張計劃看，并不是沒有可能在中國等海外市場運營,。