時(shí)間：2017-08-15 09:43:30 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：億歐 作者：師天浩

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近期，隨著繽果盒子、螞蟻金服的“淘咖啡”進(jìn)入運(yùn)營(yíng)階段，及各種品牌的無(wú)人超市的相繼出現(xiàn)，2017年下半年國(guó)內(nèi)無(wú)人超市、無(wú)人零售成為新一波風(fēng)口。然而，經(jīng)過(guò)實(shí)體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無(wú)人超市備受矚目的低成本優(yōu)勢(shì)似乎并不存在，甚至部分商品價(jià)格還高于有人商超。據(jù)北京青年報(bào)記者走訪京城首家無(wú)人超市發(fā)現(xiàn)，抽測(cè)的10種商品全部比永輝大賣(mài)場(chǎng)要貴，部分商品在價(jià)格上也沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。

其實(shí)，就在無(wú)人超市出現(xiàn)之后，思考前期投入、后期維護(hù)及發(fā)展中不確定性帶來(lái)的經(jīng)驗(yàn)成本等因素，成本優(yōu)勢(shì)論本身就備受質(zhì)疑。在傳統(tǒng)零售業(yè)中人工成本的占比極其有限，例如連鎖商店7-Eleven，其人工成本僅占總營(yíng)收的1.8%，僅僅是節(jié)省人工成本這一條并不能普遍的降低無(wú)人超市產(chǎn)品的售價(jià)，除非各入局創(chuàng)業(yè)者愿意補(bǔ)貼。那阿里、京東等巨頭紛紛入局無(wú)人超市，真實(shí)目的究竟是什么呢？

無(wú)人超市火爆：巨頭入局意在沛公？

只需掃碼進(jìn)店或者刷臉，用戶(hù)和虛擬賬戶(hù)綁定之后，進(jìn)入無(wú)人超市，拿完商品系統(tǒng)直接扣費(fèi)或者掏出手機(jī)支付即可離開(kāi)，在無(wú)人的情況下，一個(gè)完整的消費(fèi)行為在很短的時(shí)間內(nèi)結(jié)束。整個(gè)過(guò)程聽(tīng)起來(lái)科技感十足，在黑科技不斷改造我們周邊生活的背景下，無(wú)人超市概念風(fēng)生水起。不僅巨頭們紛紛表示入局，各路資本也開(kāi)始尋找創(chuàng)投目標(biāo)，一場(chǎng)圍繞無(wú)人超市的競(jìng)爭(zhēng)激烈開(kāi)啟。

近日，淘咖啡在杭州登場(chǎng)，無(wú)人超市繽果盒子如今已完成超過(guò)1億元的A輪融資，娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后將和馬云聯(lián)手，未來(lái)準(zhǔn)備在全國(guó)開(kāi)設(shè)10萬(wàn)家無(wú)人便利店，劉強(qiáng)東表示要在全國(guó)大量開(kāi)設(shè)京東無(wú)人超市。北上廣各地背景不同的無(wú)人超市新軍們也紛紛出現(xiàn)，在創(chuàng)新項(xiàng)目乏善可陳的2017年，無(wú)人超市接過(guò)共享單車(chē)的火熱勢(shì)頭。

隨著無(wú)人超市概念帶來(lái)的新奇感逐漸消失，質(zhì)疑聲音隨之而起。首先，無(wú)人超市并沒(méi)有解決零售業(yè)的真正痛點(diǎn)，SKU商品的豐富性、價(jià)格問(wèn)題等。其次，大部分吃瓜群眾對(duì)超市內(nèi)有沒(méi)有人并不怎么關(guān)心，除了個(gè)別喜歡體驗(yàn)新鮮事物的消費(fèi)者，無(wú)人超市并沒(méi)有觸動(dòng)普通用戶(hù)的痛點(diǎn)。最后，無(wú)人超市并沒(méi)有和傳統(tǒng)的便利店產(chǎn)生差異化，用戶(hù)拋棄傳統(tǒng)便利店選擇無(wú)人超市消費(fèi)動(dòng)力不足。

發(fā)展至今，無(wú)人超市主要分為：開(kāi)放式貨架、半開(kāi)放式貨架、全封閉式貨架三類(lèi)無(wú)人便利店模式。

開(kāi)放式貨架成本最低，技術(shù)壁壘最低；該類(lèi)型早在2015年6月就已出現(xiàn)，北京全時(shí)便利店和杭州華潤(rùn)萬(wàn)家便利店各選擇一家門(mén)店試運(yùn)營(yíng)無(wú)人便利店，當(dāng)天沒(méi)有任何收銀員，顧客購(gòu)物付款全靠自助，可以用現(xiàn)金(不找零)或者支付寶付款。由于這種類(lèi)型防盜措施簡(jiǎn)陋，缺點(diǎn)就在于丟失率較高，運(yùn)營(yíng)期間，華潤(rùn)萬(wàn)家的便利店一天虧損了3000元，因此這一模式很快沉寂。

半開(kāi)放式貨架運(yùn)用RFID或計(jì)算機(jī)視覺(jué)，后者識(shí)別準(zhǔn)確率低于RFID；這一類(lèi)最早由Amazon Go為代表，國(guó)內(nèi)繽果盒子、螞蟻金服的“淘咖啡”大多這種模式，這種模式更為折中，通過(guò)大量的黑科技加持，應(yīng)用到軟件、硬件、芯片、IOT、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，對(duì)于降低被盜率有很高提升。然而由于RFID標(biāo)簽成本在0.3-1元，整體運(yùn)營(yíng)上成本優(yōu)勢(shì)并不太高，加之仍存在一定的丟失率，整體而言是折中的模式。

全封閉式貨架丟損率最低，但顧客無(wú)法親自挑選商品。這種模式，是將無(wú)人售貨機(jī)放大化，通過(guò)多個(gè)全封閉的大型無(wú)人售貨機(jī)實(shí)現(xiàn)無(wú)人超市模式。防盜率上來(lái)說(shuō)是三種形式最有優(yōu)勢(shì)，但無(wú)人售貨機(jī)的局限性，在SKU上被大大限制，服務(wù)體驗(yàn)最差。

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