時間：2020-09-23 11:05:03 點擊：次
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 《第五屆生鮮電商供應(yīng)鏈與冷鏈物流服務(wù)領(lǐng)導峰會》于2020年9月8日至9日在浙江杭州三立開元名都大酒店召開,，眾多領(lǐng)導及企業(yè)代表參加了本次峰會。

天津冰利蓄冷科技有限公司副總裁張劍文針對此次會議主題做了精彩的分享。

張劍文：

首先很高興有這個機會跟大家分享一下關(guān)于天津冰利蓄冷的產(chǎn)品,，對于整個冷鏈生鮮發(fā)揮什么作用，我是來自于天津冰利蓄冷的管理者,，我們的主題是冷鏈食安,，綠色循環(huán)。

因為冷鏈是一個很熱門的話題,，我們每天面對相關(guān)的線上訂購生鮮的事務(wù),，食品安全對于中國老百姓來講是一個非常關(guān)注的問題點，另外,，環(huán)保的問題,，因為天津冰利蓄冷成立于2005年，我們成立的初心主要是專注于冷鏈食品安全的問題,，所以,，我們的產(chǎn)品的特點是可以反復循環(huán)使用。

今天跟大家分享主要是冷鏈食品安全,，另外在電商新零售變革,，第三是冰淇淋專題解決方案，我們最近跟一些新零售的商超做了很多商業(yè)方案,，最后是新方案,，新產(chǎn)品。

一,、冷鏈食品安全

我們看到我們主要的產(chǎn)品,，大部分是冰袋、干冰等等,，大家在新聞上面看到干冰操作不當產(chǎn)生很大的風險問題,，干冰在地鐵站爆炸，所以,，我們市場使用的冰袋,，里面有水，水里面沒有細菌,，還有化學品,，我們在運輸過程當中一旦攝入對食材的風險，這里面存在安全隱患的風險,。

所以,，對于天津冰利蓄冷公司非常重要在產(chǎn)品方面關(guān)注，我們設(shè)計的是食品級的材料,，我們通過第三方公司的驗證測試,，可以看到重金屬的無毒的測試,，確保我們的產(chǎn)品在運送過程當中，就配套的時候,，不會對食品產(chǎn)生潛在的風險跟隱患,。

我們的車間，包括有幾個體系,，我們嚴格確保才能實現(xiàn)我們質(zhì)量安全的依據(jù),，不然是虛假的宣傳，確保在使用過程沒有問題,，我們在實際過程當中提升我們所謂的產(chǎn)品質(zhì)量的保障,。

另外一個關(guān)鍵的問題我們看到冷鏈行業(yè)都有GPS跟蹤冷鏈環(huán)節(jié)不會出現(xiàn)問題，我們公司也是很嚴謹,，希望我們這個產(chǎn)品一物一碼,，每個商品都有一個編碼，生產(chǎn)日期,，批號二維碼,，確保監(jiān)管到位的有效控制，出現(xiàn)問題的時候我們會溯源,，現(xiàn)在在冷鏈方面沒有環(huán)節(jié)溯源的問題點,，天津冰利蓄冷非常嚴謹對于這方面的把控。

我們激光打碼的設(shè)備在工作,，我們都有不同的二維碼在產(chǎn)品里面追蹤溯源,，可以確保每一批，每一天我們的產(chǎn)品都是可以追蹤和跟蹤的,。

第二個面對疫情的問題,，電商新零售的變革，也是很多人關(guān)注的,，因為現(xiàn)在新零售方面,，我們提到很多的社區(qū)團購，為什么去社區(qū)團購,，很簡單,，不接觸的配送，不接觸的購物,，剛性的需求,，領(lǐng)用是生鮮品很多種類，現(xiàn)在生鮮進入到社區(qū),，在線上線下的融合,，另外是桐城到家業(yè)務(wù)的持續(xù)增長，三線城市及以外快速布局,，購買人群的范圍擴大,，包括拼多多,，美團在這方面進行發(fā)力，在社區(qū)團購更多進行投入建立一個新的模式,。

社區(qū)新零售的產(chǎn)品可以發(fā)揮什么作用,，可以做到什么貢獻？可以重復利用,，均勻釋能,，快速降溫，門店單量激增,，生鮮品類更多，配送時間更短,，我們的產(chǎn)品釋能快,，在很快的時間里面把產(chǎn)品釋能，確保被配送的產(chǎn)品在保鮮的狀態(tài)下進行配送到終端客戶手里面,，這是我們的產(chǎn)品可以在這方面應(yīng)對整個社區(qū)零售的應(yīng)用需求,。

接下來我介紹一下天津冰利蓄冷的核心產(chǎn)品，就是蓄冷液,，蓄冷液有不同的產(chǎn)品不同的冰凍場景使用我們的產(chǎn)品,，冰利膜生鮮守衛(wèi)者，從盒馬鮮生帶出來的3公里一小時,，5公里2小時的配送,，主要是在這些場景的應(yīng)用。

大家可以關(guān)注冰利膜跟冰袋和干冰有什么區(qū)別,，區(qū)別很大,，我們跟市場的冰袋沒有可比性，因為我們的性能優(yōu)勢,，柔性,，可折疊，可卷裹,，釋能快且均勻,，保冷快，不凍傷,，不壓傷,，不碰傷，我們的成本很低,，我們在成本上面1000次以上重復使用,，使用成本幾乎為零。食品安全,，冰利膜全部為食品級材料,，無毒無害,，減少環(huán)境影響，業(yè)內(nèi)正在使用的1000萬冰利膜每年可減少幾十億個一次性冰包對環(huán)境的影響,。

我們看到冰利膜的實驗數(shù)據(jù),，我們跟冰包的對比數(shù)據(jù)，我們21分鐘之內(nèi)能效達到-7.4度,，冰包的實驗數(shù)據(jù)39分鐘還是7.8度,，對于半個小時和一個小時的配送，特別是生鮮水果海鮮,，我們可以保持在零下十度以下,，可以保證所有的食材到客戶手里面是一種很好的保鮮狀態(tài)。

我們可以看到冰利膜的產(chǎn)品,，可以快速降低到7.4度以上,，他是有冷空氣的傳導，讓商品的溫度降低,，因為我也是一個商品消費者,，大閘蟹購買回來已經(jīng)死了，我不敢吃,，這是我們要解決每天面對的痛點,，我們希望在冰利膜的產(chǎn)品可以發(fā)揮更多的作用。

減少包裝非,，降低環(huán)境影響,，保護環(huán)境人人有責，環(huán)保不是政府的問題,，是我們每個中國人的問題,，在這方面冰利對于這方面很重視，我們的產(chǎn)品主打重復多次利用,，可以降低成本,，我們有不同的解決方案，我們可以提供給不同的企業(yè)對應(yīng)他實際的使用場景,。

三,、盡情綻放的夏日，我們幫助大潤發(fā)做的冰淇淋的方案,，冰淇淋是生鮮方案網(wǎng)上采購,，90后，95后,，00后,，包括我這個年齡在網(wǎng)上購買冰淇淋。在冰淇淋方面我們可以看到實際的案例，這是我們公司最近做的,，基本上現(xiàn)在看到的都是繽紛冰淇淋產(chǎn)品,，奶油產(chǎn)品比較多，送到我們手里面大家碰到的情況,，冰淇淋已經(jīng)溶化,，我們應(yīng)該怎么辦？

傳統(tǒng)是用干冰,，一次性使用,，自然消耗，每一單配送,，都需要加入干冰,，雖然使用量再好，也是無法降低綜合使用成本,，另外是資源消耗,，在日常存儲中他容易升華，從而導致干冰變小,，造成損失，另外核心的問題,，干冰是屬于危險品,，危險品屬于第9類雜項危險品。爆炸隱患：揮發(fā)產(chǎn)生的大量二氧化碳將聚居在封閉環(huán)境中,，導致內(nèi)部氣壓不斷升高,。

冰淇淋專用低溫冰利膜，因為冰利膜核心就是蓄冷液,，我們在不同的溫區(qū),，對于不同的食材，在不同的場景可以用不同的溫點對保鮮的食物進行保鮮,。

我們看到在冰淇淋實際的測試方面,，主要是大潤發(fā)一個小時或者是兩個小時的配送，過程當中我們做測試,，監(jiān)控,，包括我們用溫感器監(jiān)控產(chǎn)品的變化，我們打開商品檢測,，冰淇淋都是非常冰的狀態(tài),，我們完成可以取代干冰，為什么有這個測試,，我們到了大潤發(fā)的門店幫助他們做測試,，他在區(qū)域追蹤的測試報告，我們對他們快速降溫保持低溫,，測試一小時中,，冰利膜使用續(xù)稿包裹的溫度降低到最低-14度,，平均溫度保持在-10度以下，且根據(jù)溫度曲線顯示,，實現(xiàn)結(jié)束時,，冰利膜還可以繼續(xù)保冷。

這是大潤發(fā)的文件對于產(chǎn)品的測試,，包括對產(chǎn)品的認可,，我們可以看到大潤發(fā)一個季度用1000多萬的干冰，但是現(xiàn)在他們都沒有大量采購干冰,，都是使用冰利膜,，這是幫助新零售的商超企業(yè)大幅度降低采購干冰的成本，同時降低危險,，對環(huán)保作出非常大的貢獻,。

四、冰利現(xiàn)在做的新產(chǎn)品,，新的方案

我們現(xiàn)在核心的產(chǎn)品是蓄冷液,，我們是一個方案的解決說，隨著冷鏈產(chǎn)業(yè)的布局,，整個冷鏈的鏈條,，我相信冰利做了什么，但是我們有不同方案針對不同的食材,，我們在醫(yī)藥,，醫(yī)療方面，有好的解決方案,，有蓄冷的方案等等,，我們有一整套的解決方案，針對不同的環(huán)境可以提供不同的方案,。

最后冰利毯,，因為這個產(chǎn)品沒有公開，還沒有發(fā)布,，但是最近一兩個月會進行發(fā)布,，我們看到柔性冰排，針對高端產(chǎn)品,，海鮮產(chǎn)品等等,，這是一個新的解決方案，另外是冷鏈基站,，基站也是我們很低落地的新產(chǎn)品,，主要是蓄冷技術(shù)，保鮮技術(shù)，智慧農(nóng)業(yè)技術(shù),，主要是應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品在種植地,，田間地頭可以進行冷藏的技術(shù)，因為前端在農(nóng)產(chǎn)地冷鏈方面不夠,，采摘之后沒有冷藏的空間,，我們要打通傳統(tǒng)冷鏈在田間地頭搭建一個智能基站，通過我們提到的技術(shù),，可以確保打造實現(xiàn)傳統(tǒng)冷鏈的另外一個機會,，我們也會很快推向市場，我們一步一步搭建,，希望在這方面我們冰利在冷鏈生鮮方法整個物流方面在前端后端會發(fā)揮更大的作用,。

對于冰利公司的成立，不忘初心,，主要是專注于所有的食品冷鏈安全,，我們會繼續(xù)努力，針對最前一公里和最后一公里不停在新品的發(fā)展,，帶來更多的新產(chǎn)品和新貢獻,，給所有的生鮮冷鏈換行發(fā)揮重要的作用。