時間：2021-06-09 09:53:06 點(diǎn)擊：次
來源：觀麥科技 作者：

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 導(dǎo)讀：

近日，新冠疫情再次卷土重來,，深圳,、廣州,、佛山等地為配合疫情防控，多地實(shí)行居家隔離,。由于疫情反復(fù),，使實(shí)體商業(yè)、線下門店,、餐飲等很多行業(yè)受到強(qiáng)烈沖擊,。但是這也讓很多行業(yè)的線上業(yè)務(wù)帶來了“風(fēng)口”突破，其中,，生鮮配送行業(yè)尤為突出,。近幾年來，生鮮配送行業(yè)已經(jīng)成為了一個趨勢,，已經(jīng)逐漸進(jìn)入了各種轉(zhuǎn)型,，在疫情影響下，更大大強(qiáng)化了生鮮配送的發(fā)展,。

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生鮮配送的現(xiàn)狀與發(fā)展

近幾年來,，社會經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，許多消費(fèi)者對傳統(tǒng)的蔬菜市場抵觸越來越大,。面對菜市場吵雜的糟糕環(huán)境,，加上傳統(tǒng)的購菜方式有著費(fèi)時、費(fèi)力等諸多不便，因此為了滿足當(dāng)代消費(fèi)者的需求,，生鮮食品配送行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,。而隨著當(dāng)代年輕人的“崛起”以及疫情加劇的影響，讓傳統(tǒng)購菜競爭力逐漸下降,，未來甚至可能會被取代,。

生鮮配送企業(yè)分為兩種

1、B2C,，就是生鮮配送企業(yè)或者社區(qū)的生鮮超市把生鮮產(chǎn)品直接配送到家里,。

2、B2B,，是生鮮配送企業(yè)把生鮮產(chǎn)品送到餐廳,、食堂、超市等企業(yè)客戶那里,。

現(xiàn)在許多企業(yè)食堂,、高校食堂都選擇生鮮配送公司為自己提供生鮮食材的供給配送服務(wù)。一些需要親自去生鮮食材批發(fā)市場訂購食材的食堂,、企業(yè)已寥寥無幾,。尤其在疫情的影響下，生鮮配送服務(wù)尤為關(guān)鍵,，將促使更多的商家選擇使用生鮮配送,。

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生鮮配送的五大優(yōu)勢

1、配送時間短,，質(zhì)量有保障

生鮮配送行業(yè)的客戶訂單量大,，因此在菜品的質(zhì)量上必將層層把關(guān)，既要保證產(chǎn)品的新鮮度,，也要把控配送時間,，在分配、運(yùn)輸上縮短時間,，保證菜品質(zhì)量,。

2、追求「零庫存」,，服務(wù)有保障

眾所周知,，生鮮產(chǎn)品容易損壞，因此配送行業(yè)的各企業(yè)們基本都是每天進(jìn)行不斷的輸入和輸出,，追求當(dāng)天的零庫存,，在把控訂單和菜品的同時，也要力爭零庫存,。在生鮮配送時候符合新鮮與衛(wèi)生的要求,，讓客戶買的舒心,，吃得放心，用得安心

3,、 資源充足,，種類豐富，更符合年輕人的需求

人們購買生鮮的方式有很多種,，但是不能保證菜品新鮮的問題,，眾所周知，常見的零售店,、批發(fā)商等,，他們的菜品采購中間環(huán)節(jié)很多，不能保證生鮮原產(chǎn)地的資源,，而生鮮配送可解決這痛點(diǎn)問題,。

4、重視菜品質(zhì)量,，最大限度保證食品安全

生鮮配送的企業(yè)的基本有固定的合作商,，因此也非常注重合作商的挑選，都需經(jīng)過不斷的篩選和檢測,，對于配送產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的檢查,，保障食品安全。

5,、企業(yè)規(guī)范化和制度化

對于目前的生鮮配送行業(yè)來說，在管理上面都是非常規(guī)范化和制度化的,，從菜品的的采購到后期的包裝以及分揀,，銷售和配送上面，都有嚴(yán)格的檢查和控制,。

03

面對“風(fēng)口”,，該如何抓住機(jī)遇

近年來，隨著物流,、電商,、配送等各個環(huán)節(jié)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，生鮮配送系統(tǒng),、生鮮門店系統(tǒng)等開始出現(xiàn)在人們的視野中,。人們慢慢接觸體驗生鮮配送模式，就如同我們近幾年來開始使用網(wǎng)購,，開始接觸淘寶一樣,，未來生鮮配送模式也將潛移默化的影響著我們。

當(dāng)下,，人們在疫情階段需求只會越來越多,。要想抓住這個“風(fēng)口”,，尋求一個穩(wěn)定的線上生鮮配送系統(tǒng)，整合資源,、降低成本,、提升毛利率顯得尤為重要。

尤其是近兩年,，大家都在紛紛尋求,，通過系統(tǒng)來解決問題，對于生鮮配送企業(yè)來說,，搭建一個生鮮配送系統(tǒng)的好處很多,。一來可以解決生鮮配送效率低、成本高等等問題,，以此降低成本實(shí)現(xiàn)更高的盈利,，二來一個好的生鮮配送系統(tǒng)能夠幫助企業(yè)規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,，為消費(fèi)者帶來更好的體驗。

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寫在最后

這次的疫情將會影響蔬菜市場萎縮,，加速生鮮配送的發(fā)展,。而機(jī)遇是降臨在每一個人身上的，如果充分把握當(dāng)下階段,，利用平臺將用戶的消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)頻次培養(yǎng)起來,，拓展更多的服務(wù)，那么在疫情過后,，平臺也不會遭到市場的淘汰,，而是迎來新的機(jī)遇與成長。