時間：2015-01-30 15:45:41 點(diǎn)擊：次
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 （溫馨提示：本文為速記初審稿，保證現(xiàn)場嘉賓原意，未經(jīng)刪節(jié),，或存紕漏，敬請諒解。）

每日鮮董事長   吳 限

以下為嘉賓演講實(shí)錄：

今天非常榮幸受組委會的邀請來北京匯報(bào)一下每日鮮兩年多來在重慶,，我們實(shí)踐每日鮮的經(jīng)驗(yàn),，簡單再交流一下，剛才聽到了幾位前輩談生鮮電商,，我們覺得蠻慚愧,，為什么這么講？大家知道,，生鮮電商在全國其實(shí)剛剛開始,，但是我們恰恰選擇了重慶，在重慶做這個事情難度更大,，我今天抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度過來,，把我們在重慶一些實(shí)踐給我們在座各位做一個匯報(bào)。

今天有幾塊,，簡單分析一下農(nóng)產(chǎn)品必然,，第二，介紹一下我們平臺,，第三講一下我們公司,，最后講一些經(jīng)驗(yàn)和我們的探索。

大家都知道農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展,，前面的企業(yè)都介紹了,，重慶來講，國務(wù)院把重慶和成都作為城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的示范城市,，重慶是一個大農(nóng)村包圍大城市,，同時又是大城市帶動大農(nóng)村，我們在重慶做電商很多年,，我們現(xiàn)在在想,，有一個什么樣的機(jī)會切入，所以在兩年前我們也是隨著全國生鮮電商發(fā)展事態(tài)我們切入了農(nóng)產(chǎn)品的電商,?？梢越o大家看一下  農(nóng)產(chǎn)品電商的模式，我們想到了啊農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展是流通和扁平化,。我們做農(nóng)產(chǎn)品電商做了一個有意義的調(diào)查,，大家都知道農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到餐桌，中間一般會有7到8個流通環(huán)節(jié)，到蔬菜基地去看,，前年夏天  非常炎熱,，我們到重慶一個區(qū)縣叫潼南，潼南是西部最大蔬菜基地,，我們當(dāng)時到地里去看,，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人跟我們講，吳總你知不知道今天黃瓜是多少錢一斤,，他告訴我2.5毛一斤,，當(dāng)天在重慶超市里面，重慶有新世紀(jì),、崇柏,，超市里面的售價是1.5塊，大家做一個對比,，超市里面農(nóng)產(chǎn)品的價格是農(nóng)戶銷售價格的6倍到7倍,，我們想農(nóng)產(chǎn)品流通，國務(wù)院包括商務(wù)部包括發(fā)改委倡導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品流通試點(diǎn),，我們重慶做試點(diǎn),，一個核心環(huán)節(jié)要把農(nóng)產(chǎn)品流通7到8個環(huán)節(jié)把它砍掉，我們說的直供或者講從田間地頭到我們的餐桌,，我們也在歸納是一塊地兩張餐桌,，就是我們廣袤的農(nóng)村到我們集團(tuán)餐桌和個人餐桌是B2B或者B2C，做農(nóng)業(yè)電商做渠道扁平化,。

這個平臺做一個簡單分享,，有幾個特點(diǎn)，這里可能大家都很清楚,。第一,，我把鏈條從長的變成短的，第二,，農(nóng)產(chǎn)品交易環(huán)節(jié),，從多變少，最后大變小,。農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)時效性還有搬運(yùn),，還有它每次搬運(yùn)有一次損耗等等，我們就會讓它損耗通過點(diǎn)上來大大變小,。另外多對一,，農(nóng)產(chǎn)品交易環(huán)節(jié)多對多，商務(wù)部說農(nóng)超對接,，我們在農(nóng)村區(qū)域跟專業(yè)合作社溝通交流,，關(guān)上門講，農(nóng)超對接某種程度上是失敗的，我們親身感受永輝的業(yè)務(wù)采購員去基地采購  農(nóng)民,，他是店大欺客,，你這里有200畝的黃瓜，今年2.5毛市場價,，我們收3毛錢,，他說對不起，兩毛錢一斤我全部收了,，農(nóng)民乖乖賣給他,。采購的時候，永輝超市采購,，業(yè)務(wù)員還會吃回扣等等,，我們跟農(nóng)民對接,，我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)民種得非常辛苦,，農(nóng)民在這個過程當(dāng)中一直沒有得到實(shí)惠，農(nóng)民種地的時候一直沒有積極性,，我們想通過這種模式可以去合理保護(hù)我們農(nóng)民的生產(chǎn)的積極性,。

最后就是一帶多，包括商業(yè)模式,。剛才后面講,，包括上海多利農(nóng)莊是我們學(xué)習(xí)榜樣，在上海做了三維的全生態(tài)農(nóng)業(yè),，包括我們可以做觀光農(nóng)業(yè),，帶出很多農(nóng)業(yè)電商衍生商業(yè)模式出來。

這是直供平臺,，我們現(xiàn)在跟提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的企業(yè)合作,，未來在我們平臺上通過平臺把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料銷售給農(nóng)業(yè)的這些大戶或者農(nóng)村專業(yè)合作社或者股份制的合作組織還可以做訂單農(nóng)業(yè)，沱沱工社可以做到像美國,，大家在美國我們?nèi)コ欣锩嫦裎譅柆敵?，在美國看到，大家在超市里面看到橙汁,，非常豐富,。大家發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在在美國沃爾瑪或者歐洲的家樂福里面,，有一種橙汁是自有品牌的橙汁,，有大數(shù)據(jù)的分析，導(dǎo)過來說,，我們不再做B2C,，我們未來反過來做C2B，我們說去做定制化的農(nóng)業(yè)，我知道每天一個超市乃至于亞太區(qū)沃爾瑪這一周這一天要消費(fèi)或者銷售多少橙汁,，這個時候倒逼產(chǎn)業(yè)鏈在我們農(nóng)村或者我們郊外去種植很多的果園,，所以他自己就可以有這么一個產(chǎn)業(yè)鏈消耗掉自己的農(nóng)產(chǎn)品，這是非常理想的狀態(tài),，我們暫時做不到,，希望我們未來做一些探索。

我們也是在這樣做,，商業(yè)模式以客戶為中心,，我們希望我們在重慶做出一種模式出來，當(dāng)然我們另外一頭,，上游,，我們本身不是做農(nóng)業(yè)，這一點(diǎn)也是我們非常痛苦的一件事情,，我們越往下做我們越累,，希望在取到一些真經(jīng)，到不到引申到農(nóng)業(yè),，越往下做我們覺得像皮包公司,，什么都沒有，你憑什么做這樣的事情,，今天來也是探討這個問題,。當(dāng)然，我們做的過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)客戶需求是非常明顯的,，他需要這種服務(wù),，隨著我們生活節(jié)奏加快。另外一頭,，一方面我們向集團(tuán)去供,，另外一方面向我們個人用戶提供這樣的農(nóng)產(chǎn)品，這是以客戶為中心的服務(wù)模式,。

當(dāng)然我們談到農(nóng)業(yè),，我們在想通過電商做農(nóng)產(chǎn)品的時候，新農(nóng)業(yè)不再是供應(yīng)鏈,，我們認(rèn)為供應(yīng)鏈大家談到是一種信息流,、物流還有商流的整合，我們認(rèn)為我們現(xiàn)在供應(yīng)鏈有幾個弱點(diǎn),，兩頭客戶特別強(qiáng)勢,，自己中間很脆弱。第二,，我們自己中間沒有自主權(quán),，我們最多是一個賣體力,，最多是一個搬運(yùn)工而已，對我們比較大的挑戰(zhàn)在這個地方,。

從銷售額,，我們希望今年能夠超過十個億，我們今年做只有3千多萬銷售額,，跟大家比的話體量還蠻小的,。我們想未來通過傳統(tǒng)商業(yè)模式包括以城市為中心的商業(yè)模式逐漸切入到學(xué)校食堂、酒店還有超市還有工廠,，我們自己還希望把這個模式進(jìn)行復(fù)制,，這是比較長遠(yuǎn)的規(guī)劃，我們主要在重慶,，現(xiàn)在有2萬多家會員,，服務(wù)的客戶有十萬多人，這是我們盈利模式,，我們通過給社區(qū)店配送O2O的模式,，PPT沒有把實(shí)體店照片放上去。我們在重慶建了三個實(shí)體店,，這也是我們很痛苦的事情,，我們往后建實(shí)體店不是辦法,，我們租了一個205平米的實(shí)體店,，裝修花了20多萬，轉(zhuǎn)讓費(fèi)花了18萬,，做下去感覺我們跟沃爾瑪,、家樂福競爭，真的是雞蛋碰石頭,，這個模式在去年年底就叫停了,，我們做了三家實(shí)體店也是因?yàn)榕渌偷膯栴}，做生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送是規(guī)避不了的問題,，我們沒法給客戶配送,，給客戶發(fā)的每日鮮會員卡只是在開通社區(qū)服務(wù)，所以我們在社區(qū)里面我們?yōu)槲覀兊目爝f員買了電瓶車,，半徑三公里范圍內(nèi)大學(xué)社區(qū)里進(jìn)行配送,，做的過程中蠻痛苦，我們投了很多,，發(fā)現(xiàn)我們業(yè)主他們不上網(wǎng)了,，怎么辦？我們后來做調(diào)查,，購買生鮮是老太太,，家庭主婦,，她不會打字，對她是很痛苦復(fù)雜的事情,，我們公司研發(fā)了ATM機(jī),，設(shè)在高端大堂，那塊屏投放了30個,，業(yè)主回到家只要點(diǎn)這個屏,，刷這個卡就OK，我們統(tǒng)計(jì)每天ATM,，每一臺設(shè)備每天有100左右的訂單,，單純靠訂單完全不足以支撐ATM的  費(fèi)用，還要交物業(yè)公司交場地費(fèi),、電費(fèi)物業(yè)費(fèi)等等,，我們覺得這也是硬成本的投入，開實(shí)體店開得越多虧得越多,，開ATM的機(jī)越多也虧得越多,，用戶最終變到你要做移動客戶端你要轉(zhuǎn)到移動手機(jī)上去，有一個問題,，你的量沒有怎么辦,？我是不是開發(fā)APP，面向全國服務(wù),，不現(xiàn)實(shí),。面向重慶都服務(wù)不了，怎么辦,？普通蔬菜不做了,，我們不知道做農(nóng)產(chǎn)品高端，進(jìn)口,，水果,、海鮮或者是肉類，你沒有蔬菜,，他都很清楚,，永輝為什么做得很成功，永輝的蔬菜就是賣點(diǎn),，每天天沒亮老頭老太太就去了,，當(dāng)生鮮超市沒有生鮮電商平臺，沒有蔬菜怎么粘連客戶,，你光賣高附加值的農(nóng)產(chǎn)品嗎,？農(nóng)產(chǎn)品銷售量走得最多的還是蔬菜，但是蔬菜面臨問題我們都不用多談,，前來已經(jīng)談到了,。還有農(nóng)產(chǎn)品分類,。我們自己內(nèi)部平臺價格也建立了這么一些機(jī)構(gòu)，對平臺支撐來講,，我始終感覺投入是很大,，對平臺支撐，我們后臺支撐是非常大,，但現(xiàn)在訂單還不足以支撐平臺盈利,。

另外我們開發(fā)一些重慶地理標(biāo)志產(chǎn)品，我們在重慶38個區(qū)縣做了非常充分的市場調(diào)研工作,，我們（鳳奇）的臍橙,，萬州的牛肉、江津的米花糖,，河川的桃片等等,，當(dāng)然可能在座全國的消費(fèi)者不知道重慶有什么特產(chǎn)品，但是重慶周邊川渝這些地區(qū)是比較清楚,，我們做這么一個平臺,，但是交易額并不大，就幾百萬,。

另外從技術(shù)上來講,，我們這塊平臺用的數(shù)據(jù)庫也是電商平臺也是非常領(lǐng)先的開發(fā)技術(shù)。

接下來運(yùn)營價值,，大概有38個區(qū)縣有一千多種農(nóng)產(chǎn)品,，接近2千多家龍頭企業(yè)，市場需求在900多個億,。政府資源,，這是我們的頁面,，特產(chǎn)網(wǎng)頁面,。公司資質(zhì)我簡單過一下。

當(dāng)然更多,，我們給大家看一下最后的圖片,，重慶開發(fā)的社區(qū)，我們最早是人海戰(zhàn)術(shù),，實(shí)際上走了一些彎路,。早期的時候我們員工把菜用袋子裝上放到每個小區(qū)門口，這些業(yè)主排著隊(duì)領(lǐng)取,，這是我們當(dāng)時的情況,。蔬菜基地每天把車?yán)脚渌椭行模翘崆耙惶煜掠唵?，我們第二天下午把菜送到小區(qū)里面,。這是我們北部新區(qū)奧林匹克花園,，這是和領(lǐng)導(dǎo)合影的照片，這個地方不給大家介紹太多情況,。

最后,，我做了這么多的電商，尤其生鮮電商做了兩三年,，其實(shí)這條路蠻艱難,，道路很崎嶇，未來很光明,。前幾天第九屆網(wǎng)上年會在重慶舉行,，清華大學(xué)（柴學(xué)品）教授講一句話，他說阿里巴巴已經(jīng)很大了,，不可復(fù)制不可超越,，但其實(shí)中國的電子商務(wù)大幕才剛剛開始，還應(yīng)該容得一百個阿里巴巴,。我個人認(rèn)為這句話我也非常認(rèn)同,，但是怎么做是另外一回事，在生鮮電商領(lǐng)域涌現(xiàn)阿里巴巴巨無霸的企業(yè)出來,，生鮮電商的需求特質(zhì)決定,。

羊年馬上來臨之際，祝愿大家家庭美洋洋事業(yè)喜洋洋,。

主持人：我們吳董事長很謙虛,，為什么說他謙虛？我個人感覺就他演講的  主題導(dǎo)出了未來生鮮電商與冷鏈物流發(fā)展的趨勢與方向,，那就是什么,？城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的問題。我知道大家談到的,，我們吳董事長不止一次談到投入很大,，不止一次談到在經(jīng)營的過程當(dāng)中營業(yè)額達(dá)不到理想的市值，我不知道大家在座的都是從事生鮮電商和冷鏈物流行業(yè)企業(yè)家,？你們有沒有這種同感,，掌聲告訴我，有沒有這種同感,，有沒有,？其實(shí)我對生鮮電商和冷鏈物流思考了很久，我一直在思考這問題,。今天吳董事長談到的農(nóng)產(chǎn)品電商必然趨勢這一塊,，我覺得是很重要的，包括它最后的結(jié)束語說,，中國還能夠容納下一百個阿里巴巴,，實(shí)際上這一百個當(dāng)中,，我個人支持他的觀點(diǎn)，未來首當(dāng)其沖能取代的就是生鮮電商,，為什么這么說,？我們國家一直在走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)，一個國家GDP的增長主要是它的工業(yè)化程度,，我們國家今年經(jīng)濟(jì)會議提出新常態(tài)經(jīng)濟(jì)管理,，壓低GDP增長的速度來調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，這個經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)主要內(nèi)涵實(shí)際上就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),。改革開放這么多年來,，城市工業(yè)化的程度不斷增高，農(nóng)村的發(fā)展一個一個優(yōu)惠政策出臺,，鼓勵新型農(nóng)業(yè),、高效農(nóng)業(yè)、高科技農(nóng)業(yè),，生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，其實(shí)這些農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了我國未來農(nóng)業(yè)的一個方向，所以我個人認(rèn)為,，我們國家農(nóng)業(yè)要發(fā)展,，最終取決于新型農(nóng)業(yè)帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化來形成農(nóng)業(yè)工業(yè)化這是我們的出路,。所以說城鄉(xiāng)一體化的建設(shè),，城鎮(zhèn)化建設(shè)，我們的李總理加了兩個字,，這兩個字很重要,，過去就講城鎮(zhèn)化建設(shè)，現(xiàn)在講什么,？城鎮(zhèn)化建設(shè)要人性化,。這個人性化就是通過農(nóng)村自留地土地流轉(zhuǎn)這一塊我們就可以看出農(nóng)村很大的市場，這里面我提出一個問題給大家去思考,。

當(dāng)我們在要求城鎮(zhèn)化的時候,，實(shí)際上就是讓更多的農(nóng)村走進(jìn)城市，變成城市化,，我們反過來是否可以利用信息技術(shù)讓農(nóng)村人過上城市的生活呢？這就是我們生鮮電商未來的責(zé)任和使命,，我是這么理解的,。

剛才吳董事長一直在談到產(chǎn)品直供的問題，包括劉總也談到,，包括趙總也談到產(chǎn)品直供的問題,，我個人有一個觀點(diǎn)不知道對不對,？當(dāng)我們在考慮產(chǎn)品直購進(jìn)來以后，面臨社區(qū)和市場營銷過程當(dāng)中存在一系列的顧客個性化問題的時候,，我們只靠經(jīng)營環(huán)節(jié)來彌補(bǔ)這種個性差異,，我認(rèn)為是不夠的，我們是否考慮讓所有的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)它進(jìn)入這個生鮮電商過程當(dāng)中,，是否考慮讓這些直購生產(chǎn)制地直接參與進(jìn)來,，因?yàn)樗膮⑴c就可以解決很多問題，這就回到了劉總沱沱工社講的逆向冷鏈物流的問題就可以得以解決,，好了,，我們再一次掌聲感謝吳董事長。