時間：2015-01-30 15:49:31 點擊：次
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 （溫馨提示：本文為速記初審稿，保證現(xiàn)場嘉賓原意，未經(jīng)刪節(jié)，或存紕漏，敬請諒解。）

電子商務(wù)行業(yè)權(quán)威專家   金 欣

以下為嘉賓演講實錄：

大家好。每個人都有這次會議的會刊，會刊上面第一個PPT就是我的PPT的原稿。

首先，我做一個自我介紹。我叫金欣，我做了八年電子商務(wù)，應(yīng)該算是行業(yè)非常資深的了，從最開始淘寶的200、聚劃算、直通車網(wǎng)超，一系列做下來，中國電子商務(wù)百強做了十幾個，紅孩子、我買網(wǎng)都做過在介紹上面，PPT執(zhí)行合作，我已經(jīng)不在這家公司了，轉(zhuǎn)投融資了。現(xiàn)在做生鮮企業(yè)家你們未來有資金方面的需求，電子商務(wù)方面的資金需求，我想我們可以來交流。

這個以外我來介紹一下在生鮮方面我做過一些什么事。首先，第一家生鮮超市的建立上海（鼎立間），像永輝我也做過他們顧問，武漢崇柏，農(nóng)商超這一條線很清楚。剛開始提到的一些關(guān)于社區(qū)對應(yīng)這塊，跟社區(qū)結(jié)合也做過非常多的案例。既然是脫稿講不按PPT講，就剛才幾位嘉賓提出的重點我們聊一下。

第一生鮮社區(qū)對接問題。生鮮社區(qū)分兩種忙是，一個是直接開店，一個是物流。直接開店在四川做過試點，在香港、順德等等做過試點，我們在中國做過十幾個城市，在這個方向?qū)Ω壑苯游锪髯龅米畛晒Γ麄兪羌用松痰男问剑易龅捻椖坷锩孀钪氐木褪窃诔啥歼@邊將新鮮果汁，開社區(qū)店開了30多家直營店，然后逐步減少，受不了這個成本。我們講自己去開店，我們作為專業(yè)搞生鮮超市的人出身，我們認(rèn)為開這個店成本受不了。今天第一位嘉賓講的，我們加盟，加盟是比較好的方向，因為我們很多成本由加盟商承包，雖然沒有收加盟費，但是畢竟場地、人員成本都在那邊，我們需要很好的管理體系，在這方面需要一套方法，今天就不展開了。

第二，直達(dá)社區(qū)，是主流，從國際到國內(nèi)看是主流。最早做的（氧化堂），生冷庫到常溫庫，然后上冷鏈車，有五個急配中心，做分發(fā)到社區(qū)。09年開始做這個項目，在一直不斷進(jìn)化到今天，我目前能看到最好的方法就是我們在武漢做的（嘉時意），中高檔社區(qū)占有率超過50%，一個城市里面一半好社區(qū)全是他們的，去什么方法？主要是直供物流對儲物箱。投放觸摸屏，解決點單的問題，還有直接投放觸摸屏，在小區(qū)投放儲物箱，底層帶冰格的，保證六個小時溫度。這一塊采取直投直配，我們在終端上面的成本就沒有開店成本那么高，保證客戶及時取到東西。

第二，聚合平臺。大家都發(fā)現(xiàn)微信，微信比平臺電子商務(wù)平臺更好，跟客戶對接更好，我們應(yīng)該想到一個詞，聚合平臺。換句話說你不能說期望于哪個解決問題，它是一組東西一起去解決問題。作為聚合平臺來講，網(wǎng)站是主體，然后有各種通道，現(xiàn)在有三個通道，我希望大家了解一下，三個通道對未來大家的幫助一定非常大，最后在三個通道里面，我們只重視一個通道，就是微信。大家任何時候談到微信是很大的幫助，你要看到有微信，有百度直達(dá)號，有阿里的應(yīng)用云，應(yīng)用窗，微信是最早啟動因為是社交化，我們不可否認(rèn)將看到百度和阿里體系上來，我們要想把生意做好，阿里和百度的通道也要控制掌握。

第三，講到損耗問題，整個損耗控制。我是大概2010年在中國國內(nèi)，從國際帶來一個概念回來，09年開的供需店，從需求供應(yīng)鏈反過來，基于這個推廣好多年，2012年也是電子商務(wù)協(xié)會發(fā)了年度電商物流領(lǐng)軍人物就是供需店，從供需鏈演化到現(xiàn)在，還是物流的整合。我們做生鮮，豬還沒有宰殺就已經(jīng)完全賣出去了，這是非常優(yōu)秀的案例。生鮮企業(yè)要整合什么？比如說有多少人是孕婦，這個時間段她是孕婦，她對產(chǎn)品的需求，對家人一點都不敏感，它要求營養(yǎng)質(zhì)量的組合，在這個階段你可以賣出超高的價格，有病的人，特定的慢性疾病的人，他們對食物的要求也是超高，這一塊，我們利潤從哪里來？從這些地方來。不僅僅說冷鏈要求很高很深的東西，還包括特定群體滿足，這種特定群體滿足需要什么？就是現(xiàn)在講的聚合平臺，你要跟各種用戶群體對接起來，C2B這塊還要一個東西，國際上有一個概念，在國際生鮮界非常流行，而且是非常重要被視為核心競爭力之一，但是在我們中國還處于啟蒙階段，這個概念是什么？口味圖譜。什么叫口味圖譜？同樣是橘子，我喜歡吃酸的，有人喜歡吃甜的，我喜歡半酸半甜，需要口味圖譜來。剛才提到西瓜甜度很高，十幾的甜度，這一塊是典型的口味圖譜的應(yīng)用，反映的只是一個方面，西瓜的指標(biāo)就是甜，那么在酸，在澀在咸都有口味圖譜，國際上就是給客戶口味圖譜，你要什么感覺，我給你什么感覺，你還沒有嘗你知道，作為生鮮用戶重要在于這個東西好不好吃？東西還沒到就知道這個東西好不好吃。做生鮮企業(yè)難嗎？無非上一個檢測機器，大概知道甜度多高，其它指標(biāo)多高，你無非從檢測到電子化反映的過程，這是一個競爭力的問題。

最后講一百個阿里的問題。我在去年年初的時候代表工信部和人保部入了針對我們國家領(lǐng)導(dǎo)的國企董事長這個級別專項課程，就是電子商務(wù)未來趨勢。我們大家怎么看電子商務(wù)？我們在百度上，在淘寶這個背景下我們還有多少空間？我們大家要看清楚，電子商務(wù)是零售的第三次浪潮或者第四次浪潮，這個有爭議，但不管怎么說，這是一次浪潮。第一次是超市，現(xiàn)在看超市占了零售最大形式之一，這是一次公認(rèn)的浪潮，然后再下來就是購物中心，購物中心也是一個浪潮，連鎖店存在爭議的浪潮，如果不算家電連鎖電子商務(wù)是第三次，如果算專門連鎖店，國美這種，電子商務(wù)是第四次。在市場面我們?nèi)莶幌乱话賯€淘寶，我們能容一下批淘寶，有這樣數(shù)值，大家機會很高，未來機會點在什么？越難標(biāo)準(zhǔn)化體系上面，電商機會點越大，大家做不到。農(nóng)業(yè)生鮮是一個，家居家裝是一個，我之所以參加這個會，以后作為主投的方向，我現(xiàn)在管著自己基金是20幾個億，連投  基金有20幾個億的投資池，我未來找項目的方向，我主投的方向就是在被標(biāo)準(zhǔn)化行業(yè)里面實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，比如說生鮮，從非標(biāo)準(zhǔn)做到標(biāo)準(zhǔn)，就有很大投資的可能。怎么樣去實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化？現(xiàn)在講口味圖譜從消費者適應(yīng)方面的方向。

第二，微微托盤化，最早實現(xiàn)4小時冷鏈配送，微托盤化，所有東西都是小盒子，塑料盒子，都是封裝，有不同的食品有托盤整個流水線一體過來，一體包裝，所有的都是微托盤，而且所有的東西都是智能，上一個冷庫車，我把哪個東西里面都是有講究的，往冷鏈里面擺貨的次序都是電腦排好的，一整套的次數(shù)就是物流當(dāng)中的標(biāo)準(zhǔn)化。

配送到達(dá)客戶家里的標(biāo)準(zhǔn)化，你存在人的因素，當(dāng)然這只是我們一家之言，你認(rèn)為實現(xiàn)了儲物柜的存儲現(xiàn)在在杭州非常多，在廣州沿海非常多，你們可以去看，現(xiàn)在馬云他們菜鳥網(wǎng)絡(luò)核心往這個方向投，投了兩個體系，一個菜鳥，是公眾看到，一個看不到，卡車物流配送還有柜組計劃，把儲物柜組合起來，下面是標(biāo)準(zhǔn)化的。

我今天就講這么多，謝謝大家！