時間：2015-09-06 15:21:00 點擊：次
來源：微網 作者：

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一輪“重造實體店”運動正將河南裹挾其中。如在9月，麥德龍、蘇寧即將在鄭投放新一代門店，并稱其已進入“3.0”時代。這是步入“O2O”進化周期后，國內傳統(tǒng)零售業(yè)對實體店的功能和價值予以重構。但不論它的概念被變成什么，傳統(tǒng)商企反擊電商的成敗標準卻是唯一的：重新奪回顧客。

“不只是賣貨”傳統(tǒng)寡頭對商店重新定義

超市里會開“餐飲教室”？3C店會有現煮咖啡館嗎？

進入9月，麥德龍、蘇寧等商企即將在鄭州投放新一代門店，稱其正式進入3.0時代。

3.0門店是什么，與傳統(tǒng)賣場有何實質性區(qū)別？

“不只是賣貨，而是在販售生活方式。”兩家不同業(yè)態(tài)、不同資本背景的零售商答案一致。

要化解“概念化”的突兀感，無疑需拆解他們的操作模式。

“舊店重造”，是兩家公司的一致選擇，麥德龍選在了鄭東新區(qū)商場，蘇寧則在二七廣場店。而3.0門店為消費者帶來直觀體驗，鎖定在“場景化”的核心。
什么是場景化？

如麥德龍新開辟一間“餐廳教室”，很像是把電視節(jié)目“天天美食”搬到賣場里。但與后者不同，教室每天的課程不僅向顧客傳授廚藝，還要提供從菜譜、食材及輔料、鍋碗瓢盆到廚房家電等一整套“廚房解決方案”。

“將一塊比薩拆解到零件、工具與流程，這是任何商品說明書都不能解決的。”麥德龍鄭東商場一負責人稱，為設計這個教室，麥德龍招聘了一批廚師全國巡回服務。同時，其在國內各省門店也邀約當地的五星級酒店廚師參與其中。

開辟一間30平方米的教室，麥德龍會犧牲多少商品陳列和銷售？“為什么不能通過炒菜實踐，把餐桌和洗潔精也賣給消費者？”前述負責人表示，在“互聯(lián)網+零售”時代，3.0門店與傳統(tǒng)門店的核心區(qū)別，是商場不只是賣貨。一旦擊穿對傳統(tǒng)商品分類的屏障，為消費者提供解決痛點的整套解決方案，不僅能更好實現顧客引流、加大消費黏性，更構建了電商不能企及的競爭壁壘。

相比麥德龍，蘇寧對“場景化”的詮釋更直觀，“與顧客家庭設計高度趨同”。比如，以前鋪滿電視機的幕墻，被改造成一個客廳。沙發(fā)、茶幾、音響、冰箱、空調、花藝等一應俱全。當然，它販售的重心在家電和家居。

客廳只能擺一臺電視，剩余的樣品會被放在哪兒？

“統(tǒng)統(tǒng)在易購電商平臺。”如蘇寧河南分公司市場部總監(jiān)楊浩所稱，今后，云店營業(yè)員是揣著平板電腦與顧客交流。不管顧客是選電視還是馬桶，都可在電商平臺上隨時解決，包括下單購買，顧客也沒必要去收銀臺，除非他需要付現金。

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