冷鏈物流勢(shì)如破竹 傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)將何去何從
時(shí)間:2016-05-12 09:28:03 點(diǎn)擊:次
來(lái)源:中國(guó)網(wǎng) 作者:
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隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的浪潮撲面而來(lái),一些傳統(tǒng)的企業(yè)面臨品牌老化、模式過(guò)氣、體驗(yàn)缺位等問(wèn)題。這些老牌傳統(tǒng)零售業(yè)在移動(dòng)電商的來(lái)襲下將何去何從?
線下零售份額逐漸被線上吞噬已成趨勢(shì)
家樂(lè)福作為第一個(gè)進(jìn)入中國(guó)內(nèi)陸市場(chǎng)的外國(guó)零售商,至今已經(jīng)邁入第21個(gè)年頭,但是原本靠“精細(xì)化運(yùn)營(yíng)”一招鮮吃遍天的傳統(tǒng)零售商超在“移動(dòng)電商浪潮”和“社區(qū)化服務(wù)需求驟升”的背景下逐漸變成一只瘦死的駱駝。前不久,瑞士信貸發(fā)布報(bào)告稱(chēng),2016年全球零售業(yè)裁員數(shù)量預(yù)計(jì)將超過(guò)3.7萬(wàn),這已經(jīng)不是第一次零售業(yè)亮起了紅燈警示,可追蹤的數(shù)據(jù)可知,自2010年開(kāi)始,紅燈就閃爍不止。
對(duì)于移動(dòng)電商為何會(huì)分割線下零售的蛋糕,記者采訪到一些在傳統(tǒng)零售業(yè)從業(yè)多年的業(yè)內(nèi)人士從外部和內(nèi)部?jī)蓚€(gè)層面數(shù)出幾個(gè)原因:
內(nèi)部:
①動(dòng)線復(fù)雜。傳統(tǒng)零售商特別是大型商超往往動(dòng)線設(shè)計(jì)得非常復(fù)雜,客戶(hù)進(jìn)入商超后的路線都是規(guī)定好的,往往把客戶(hù)繞的暈頭轉(zhuǎn)向。而線上電商平臺(tái)有強(qiáng)大的搜索功能,消費(fèi)者可以非常方便的找到自己要的東西,同時(shí)還會(huì)根據(jù)大數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)聯(lián)產(chǎn)品推薦;
②品牌推廣較弱。傳統(tǒng)零售商對(duì)商品介紹的只能靠簡(jiǎn)單的標(biāo)簽,或者在產(chǎn)品推廣期間通過(guò)促銷(xiāo)員做演示,對(duì)產(chǎn)品和品牌的推廣非常簡(jiǎn)單。而生鮮電商對(duì)商品的介紹,則可以很深入、全面地通過(guò)文案、圖片、多媒體等方式,對(duì)產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量、背后的故事進(jìn)行深入挖掘。
外部:
①商業(yè)合同一般是15年的期限,隨著商業(yè)發(fā)展十幾年來(lái),租金成本不斷上升;
②電商成為主流,對(duì)于消費(fèi)者而言,電商購(gòu)物的效率更高;
③人工成本上升,導(dǎo)致大幅裁員,使得傳統(tǒng)商超的服務(wù)人員也不足,導(dǎo)致客戶(hù)購(gòu)物體驗(yàn)下降。
線下傳統(tǒng)零售業(yè)已邁入生死轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期
在一次零售行業(yè)的分享會(huì)上,張蓉女士大吐線下零售的苦水,張蓉是在2014年7月作為維邁(馬來(lái)西亞企業(yè))的第一批線下店主進(jìn)入內(nèi)陸市場(chǎng),在2014年12月,80平米的店面竟能創(chuàng)造90萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額。然而好景不長(zhǎng),12月的高峰之后便一路下走,在2015年的7月伴隨著股災(zāi)跌到了10萬(wàn)營(yíng)業(yè)額的低谷,對(duì)于這種事實(shí),她總結(jié)如下:
①維邁品牌在內(nèi)地不斷開(kāi)店,品牌沒(méi)有覆蓋的地區(qū)都必須跟她拿貨,而現(xiàn)在這部分紅利幾近消失;
②社區(qū)附近熟客的份額在新品牌、微商分銷(xiāo)、免稅區(qū)的大潮下被切分,物流成本降低和渠道扁平讓店面優(yōu)勢(shì)盡失;
③實(shí)體店面的管理困身,而現(xiàn)代的辦公場(chǎng)景更自由,學(xué)會(huì)與線上平臺(tái)協(xié)作才是生存之道。
除此之外,屈臣氏、雅芳等線下專(zhuān)賣(mài)店同樣面臨品牌老化、線下低效、業(yè)績(jī)下滑的困局,以往堅(jiān)守品牌價(jià)值、服務(wù)好到店顧客,舊客拉新等傳統(tǒng)打法聲勢(shì)式微。
新型生鮮體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)崛起 精細(xì)化運(yùn)作為核心的生鮮零售模式老化
永輝超市在今年2月發(fā)布2015年業(yè)績(jī)快報(bào)顯示,公司去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收421.45億元,同比增長(zhǎng)14.75%;凈利潤(rùn)為6.06億元,同比減少28.95%。對(duì)此永輝方面表示,營(yíng)收增速減緩主要是受公司組織架構(gòu)變動(dòng)、業(yè)務(wù)集群改革及零售行業(yè)景氣度影響。但是明眼人一看,便知“零售行業(yè)景氣度”是牽一發(fā)而動(dòng)全身之根本。
2015年O2O興起,移動(dòng)電商爆發(fā),傳統(tǒng)零售被動(dòng)迎來(lái)了急剎車(chē),永輝戰(zhàn)略判斷是中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)興起,定位依然是“賣(mài)貨”而非“場(chǎng)景消費(fèi)”,于是開(kāi)起了“綠標(biāo)店”,與“紅標(biāo)店”形成消費(fèi)層次區(qū)分。與此同時(shí),在線上割肉自救,擁抱京東,以姜洋為首的電商部門(mén)靜悄悄推出了“永輝微店”APP,意圖跟上局勢(shì)的變化,但是革命力度不足,其下載量遠(yuǎn)低于同類(lèi)型的“飛牛網(wǎng)”,顯然報(bào)表壓力和蜻蜓點(diǎn)水作風(fēng)只為改革平添無(wú)謂的心理壓力和嘗試成本。
上下游聯(lián)合、互聯(lián)網(wǎng)巨頭入股生鮮電商頻現(xiàn),平臺(tái)化、資本化將成趨勢(shì)
中國(guó)果品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯芳校曾經(jīng)闡述了這兩年水果行業(yè)的趨勢(shì)表現(xiàn)在:
①大量社會(huì)化資本進(jìn)入水果、進(jìn)入生鮮、進(jìn)入農(nóng)業(yè);
②無(wú)論是水果產(chǎn)業(yè)、流通行業(yè),都進(jìn)入了一個(gè)大調(diào)整、大聯(lián)合、大洗牌的過(guò)程。
的確,縱觀上下游,我們發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)、流通方向,佳沃鑫榮懋合并了;在平臺(tái)互補(bǔ)方面,百果園跟果多美換股,這都表示,資本推動(dòng)下的大聯(lián)合成為一種趨勢(shì)。
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