那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市給了我們哪些啟示,?
失敗是不是成功之母,取決于你是不是從失敗中總結(jié)出避開失敗陷阱的經(jīng)驗(yàn),,并走出一條通往成功的道路,。
我們?cè)跒閯倮邭g呼的時(shí)候,不要忘記那些失敗者,,在為相同的目標(biāo)奮力拼搏的路上,,失敗者和勝利者都是英雄。從失敗者身上得到經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),,和從勝利者身上得到方法秘訣,,同樣重要!
我們見證了不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的成功,,也看到了一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的失敗,。如同人生的成長(zhǎng)一樣,企業(yè)的發(fā)展也有順境和逆境,,如何以戰(zhàn)略眼光從全局出發(fā)看待事物,,這是獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要因素。
那么,,那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市給了我們哪些啟示,?
首先,
我們來(lái)明確一下
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市的區(qū)別
1,、牌照
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通常由地方政府進(jìn)行網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃,,并且受工商局監(jiān)管,市場(chǎng)擁有政府審批的“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)牌照”,。生鮮超市申請(qǐng)的牌照為“超市牌照”,,不屬于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)范疇。
2,、經(jīng)營(yíng)范圍與方式
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是指用于銷售蔬菜,、瓜果、水產(chǎn)品,、禽蛋,、肉類及其制品,、糧油及其制品、豆制品,、熟食,、調(diào)味品、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營(yíng)為主的固定場(chǎng)所,,因此它的經(jīng)營(yíng)范圍以農(nóng)產(chǎn)品為主,,經(jīng)營(yíng)形式為每個(gè)攤位獨(dú)立收款。
對(duì)于生鮮超市,,目前社會(huì)上沒(méi)有公共認(rèn)同的定義,,從實(shí)際情況來(lái)看,在經(jīng)營(yíng)范圍上與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相差無(wú)幾,,主要差別在經(jīng)營(yíng)形式上,,國(guó)家規(guī)定生鮮超市必須統(tǒng)一收銀。
其次,,
那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市
有哪些表現(xiàn)呢,?
一個(gè)市場(chǎng)的成功,需要選址,、調(diào)研,、策劃、設(shè)計(jì),、招商,、宣傳和運(yùn)營(yíng)各方通力合作。任何一個(gè)環(huán)節(jié)的不力,,都會(huì)阻礙市場(chǎng)的良性發(fā)展,。那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市,通常都是其中一個(gè)或幾個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致矛盾顯露的結(jié)果,。
那么,,不成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市有哪些表現(xiàn)呢?
1,、供求不平衡
供求不平衡指的是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或生鮮超市的面積,,業(yè)態(tài)類型,各業(yè)態(tài)數(shù)量比與周邊人群消費(fèi)需求,、消費(fèi)習(xí)慣嚴(yán)重不匹配,,從而出現(xiàn)的供大于求或者供不應(yīng)求的局面。
供大于求的時(shí)候,,商戶會(huì)說(shuō):“沒(méi)生意,,沒(méi)錢賺。”供不應(yīng)求的時(shí)候,,老百姓說(shuō):“這里沒(méi)什么好的菜,。”
2,、攤位設(shè)計(jì)不符合經(jīng)營(yíng)戶使用習(xí)慣
由于南北地域差異,,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的商品品類,、老百姓的購(gòu)買習(xí)慣以及經(jīng)營(yíng)戶的使用習(xí)慣各不相同。南方海鮮水產(chǎn)居多,,北方牛羊肉居多,,南方飲食量少而精致,北方飲食相對(duì)量多,。
因此,,經(jīng)營(yíng)戶對(duì)于攤位的長(zhǎng)寬要求,肉類懸掛要求,,對(duì)于冰箱冷柜和燈光等的需求,,都各不相同。按照某個(gè)地區(qū)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的攤位,,換了一個(gè)地方,,并不適用,“十里不同音,,百里不同俗”,。
3、差的商戶送不走,,好的商戶進(jìn)不來(lái)
市場(chǎng)開業(yè)后,,各個(gè)商戶的本性日益顯露。有的商戶欺行霸市,,缺斤少兩,,對(duì)待老百姓態(tài)度惡劣。有的商戶價(jià)格公道,,足斤足量,,問(wèn)候客戶兩句,送一兩根小蔥,,微笑服務(wù),。差的商戶影響老百姓對(duì)市場(chǎng)的口碑,造成客戶流失,,阻礙市場(chǎng)發(fā)展,。好的商戶贏得老百姓認(rèn)可,培養(yǎng)了客戶忠誠(chéng)度,,有利于市場(chǎng)發(fā)展,。
然而,商戶“進(jìn)易出難”,。想要說(shuō)服那批不利于市場(chǎng)發(fā)展的商戶離開,,難度非常大,,如果有某些背景和后臺(tái),更是難上加難,。差的商戶送不走,,好的商戶進(jìn)不來(lái),市場(chǎng)的發(fā)展也隨之陷入進(jìn)退維艱的兩難境地,。
4,、生意不溫不火,缺乏活力
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