（一）創(chuàng)新冷鏈流通技術(shù)及運輸

模式

創(chuàng)新冷鏈流通技術(shù)及運輸模式。山東中凱興業(yè)貿(mào)易廣場有限公司應(yīng)用遠(yuǎn)距離多式聯(lián)運和城配DCTS系統(tǒng)等新型冷鏈設(shè)備及運輸模式，鐵路冷鏈班列以BX1K冷藏集裝箱作為載具，依靠溫度感應(yīng)器自動穩(wěn)定箱內(nèi)溫度，貨物從廠家整箱鉛封，冷鏈短駁至鐵路場站，不開箱、不倒貨，并可根據(jù)不同貨物的保溫需要調(diào)節(jié)溫度。DCTS系統(tǒng)核心是車廂分離的可移動式標(biāo)準(zhǔn)無源恒溫箱，實現(xiàn)物流單元標(biāo)準(zhǔn)化，農(nóng)產(chǎn)品在中心裝配場站即分配城配單元，做到“一觸式”物流作業(yè)，無需中途倒箱，實現(xiàn)干線物流和城配物流的快速對接，通過叉車等現(xiàn)代化工具實現(xiàn)快速分撥，提高物流效率。

（二）應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈設(shè)施設(shè)備

應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈設(shè)施設(shè)備。順豐速運有限公司統(tǒng)一配備標(biāo)準(zhǔn)化托盤、叉車、貨架、手動液壓車等標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施，并結(jié)合伸縮機(jī)、皮帶輸送機(jī)、滾輪臺、滑槽等全自動輸送設(shè)備，可實現(xiàn)裝卸、安檢、發(fā)貨、集貨和自動分揀等多種功能，配備標(biāo)準(zhǔn)化托盤覆蓋率達(dá)80%以上，裝卸效率提升50%。山東家家悅集團(tuán)將每種商品的裝載量告知供應(yīng)商，供應(yīng)商按要求將農(nóng)產(chǎn)品裝于標(biāo)準(zhǔn)化周轉(zhuǎn)筐，全程不倒筐，減少人為接觸商品，整筐直接配送到門店，并為推行和使用標(biāo)準(zhǔn)化載具的廠家、農(nóng)戶開通綠色通道，提供優(yōu)先卸貨服務(wù)。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化

（三）健全冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系

出臺冷鏈物流體系發(fā)展規(guī)劃。濰坊市編制了《濰坊市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，明確農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展重點、布局和具體工作措施，建設(shè)由本地消費、周邊省市銷售和國際出口三種渠道共同構(gòu)成的農(nóng)產(chǎn)品采集、加工、展銷、倉儲、運輸和配送物流網(wǎng)絡(luò)體系。成都市商務(wù)委牽頭市口岸與物流辦、市農(nóng)委等多個部門委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)制定《成都農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送體系規(guī)劃》，明確成都市冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)重點和配送節(jié)點布局。

制訂冷鏈設(shè)施設(shè)備及操作標(biāo)準(zhǔn)。廈門市出臺了《廈門食品冷鏈系列標(biāo)準(zhǔn)》，涵蓋食品冷鏈物流儲存、運輸、銷售、質(zhì)量追溯等全產(chǎn)業(yè)鏈。成都市委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)幫助制訂了《成都農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送體系規(guī)劃》，并出臺了《生鮮農(nóng)產(chǎn)品城市冷鏈物流技術(shù)規(guī)范 第1部分：果蔬》、《生鮮農(nóng)產(chǎn)品城市冷鏈物流技術(shù)規(guī)范 第2部分：畜禽肉》等9個地方標(biāo)準(zhǔn)。

（四）強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈操作管理

制訂企業(yè)操作管理規(guī)范。山東中凱興業(yè)貿(mào)易廣場有限公司制定服務(wù)流程和操作規(guī)范，打造冷鏈倉儲、城市配送、長途冷鏈運輸?shù)睦滏溛锪鞣?wù)網(wǎng)絡(luò)，形成倉儲、包裝、分揀、裝卸、配送一體化服務(wù)。煙臺齊暢供應(yīng)鏈管理有限公司根據(jù)商品不同的溫度屬性要求，建立了較為成熟的冷鏈體系和嚴(yán)格的溫度帶操作規(guī)范。江蘇隨易信息科技有限公司制定了企業(yè)冷鏈流通操作規(guī)范，構(gòu)建涵蓋冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化的全部對象和全過程的操作管理體系。

嚴(yán)格冷鏈操作管理制度。山東喜旺集團(tuán)建立從采購、儲存、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品運輸?shù)戒N售終端整個供應(yīng)鏈的冷鏈運行、檢查、應(yīng)急、追溯系統(tǒng)，嚴(yán)格落實原材料、產(chǎn)成品出入庫、零售終端門店產(chǎn)品出入庫時間、產(chǎn)品溫度、載具溫度交接人員雙向簽字確認(rèn)制度。終端冷鏈銷售，卸車前營業(yè)員需對車輛溫度進(jìn)行檢查并記錄，卸車后要在30分鐘內(nèi)將產(chǎn)品裝入終端銷售冷柜，每小時對冷柜溫度進(jìn)行拍照上傳。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通信息化

（五）完善冷鏈物流監(jiān)控體系

地方政府建立冷鏈流通監(jiān)控體系。煙臺市建立冷鏈物流監(jiān)控體系和冷鏈物流公共信息服務(wù)平臺，全市已完成11個龍頭企業(yè)信息化監(jiān)控平臺建設(shè)，與省級公共信息服務(wù)平臺對接，實現(xiàn)了庫、車、柜的溫濕度數(shù)據(jù)實時上傳，達(dá)到可視化監(jiān)管要求。成都市商務(wù)委牽頭，市口岸與物流辦、市農(nóng)委、市食藥監(jiān)局、市規(guī)劃局、市財政局等多個部門聯(lián)合建立了冷鏈監(jiān)控管理平臺，重點對生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通過程中冷庫溫度等進(jìn)行監(jiān)控、查詢、報警與統(tǒng)計分析，接入平臺管理的企業(yè)38家，在線率達(dá)到88.4%。

建立第三方冷鏈監(jiān)控服務(wù)平臺。深圳市易流科技股份有限公司以軟、硬一體的物流透明SAAS服務(wù)為切入，打造實現(xiàn)車、庫、貨及業(yè)務(wù)可視化的易流云平臺，并具備訂單管理、線路優(yōu)化、數(shù)據(jù)分析等功能，服務(wù)客戶已達(dá)30000余家，在線服務(wù)的冷鏈運輸車輛2.4萬余臺。杭州澤大儀器有限公司提供軟硬件系統(tǒng)綜合服務(wù)，打造藥品儲運溫濕度在線監(jiān)測系統(tǒng)、基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的疫苗冷藏包儲藏與運輸溫度監(jiān)控管理平臺、GSP藥品冷鏈溫濕度驗證工作站等多個系列的產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于衛(wèi)生防疫、醫(yī)藥行業(yè)、冷藏儲運、氣象環(huán)保等各個領(lǐng)域。

自建冷鏈監(jiān)控管理平臺。希杰榮慶物流供應(yīng)鏈有限公司打造基于過程控制的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流透明化管理系統(tǒng)，在產(chǎn)品分揀、包裝、運輸、倉儲、配送等環(huán)節(jié)實現(xiàn)溫度全程監(jiān)控，保障冷鏈物流不斷鏈。通過TMS運輸管理系統(tǒng)將冷庫溫度監(jiān)控預(yù)警子系統(tǒng)、GPS溫度監(jiān)控跟蹤子系統(tǒng)整合在一起與客戶系統(tǒng)對接，客戶可通過網(wǎng)站、手機(jī)客戶端查詢系統(tǒng)數(shù)據(jù)。煙臺齊暢供應(yīng)鏈管理有限公司整合公司商流信息、物流WMS、車輛運輸管理等系統(tǒng)以及物流信息平臺，將溫度追蹤體系貫穿于各系統(tǒng)之中，建立完善的溫度記錄及追蹤體系。

應(yīng)用二維碼標(biāo)識查詢溫度信息。寧夏萬齊農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司所有產(chǎn)品包裝均貼有依據(jù)產(chǎn)品批次、種類、溫度等信息通過監(jiān)控系統(tǒng)數(shù)據(jù)記錄自動生成的二維碼標(biāo)識，客戶可通過掃描二維碼標(biāo)識對產(chǎn)品冷藏倉儲運輸整個過程中應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品溫度、出入庫日期等信息進(jìn)行查詢。湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司引入二維碼信息查詢系統(tǒng)，供消費者通過掃描產(chǎn)品二維碼查詢產(chǎn)品采用標(biāo)準(zhǔn)和流通環(huán)節(jié)儲運溫度等信息。

應(yīng)用政府冷鏈物流監(jiān)控公共平臺。希杰榮慶物流供應(yīng)鏈有限公司、山東中凱興業(yè)貿(mào)易廣場有限公司、山東宏大生姜市場有限公司、神州姜窖農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司（原名稱：濰坊藝德龍生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）、家家悅集團(tuán)股份有限公司、山東喜地實業(yè)有限公司、青海綠草源食品有限公司、青海省三江集團(tuán)商品儲備有限責(zé)任公司、新疆海聯(lián)三邦投資有限公司應(yīng)用全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺完善全程冷鏈物流管理，實施上傳數(shù)據(jù)，主動接受政府及社會公眾監(jiān)督。

（六）創(chuàng)新信息化智能化

管理模式

應(yīng)用信息技術(shù)提高智能化水平。成都銀犁冷藏物流股份有限公司利用系統(tǒng)智能化進(jìn)行貨物入出庫自動安排儲位功能（作業(yè)任務(wù)自動分配），利用APP、RF手持終端實現(xiàn)無紙化作業(yè)，實現(xiàn)儲位可視化管理，建設(shè)智能化電梯遠(yuǎn)程調(diào)度、智能化燈控、智能化貨架穿梭車控制、智能化門控等系統(tǒng)。山東中凱興業(yè)廣場有限公司通過RFID技術(shù)、PDA、電子屏、其他物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等高科技手段應(yīng)用，實現(xiàn)無紙化、信息化、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化運營，提高中心裝配場站的信息化和智能化水平。

建立智慧物流新模式。上海順衡物流有限公司采用WMS系統(tǒng)、GPS全球定位系統(tǒng)、快件跟蹤系統(tǒng)、HHT手持終端系統(tǒng)、下單系統(tǒng)、核心信息系統(tǒng)、呼叫中心系統(tǒng)等多系統(tǒng)平臺，打造高端智能化信息技術(shù)平臺。搭建冷鏈追溯系統(tǒng)平臺，以二維碼、無線PDA技術(shù)等追溯新技術(shù)為手段，以大數(shù)據(jù)平臺創(chuàng)新應(yīng)用為方向，通過冷鏈標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施，結(jié)合全自動溫控分揀設(shè)備、冷鏈運輸設(shè)施設(shè)備，實現(xiàn)覆蓋原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、儲存運輸、銷售等各環(huán)節(jié)的全鏈條可追溯管理。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通集約化

（七）整合冷鏈物流資源

推動冷鏈物流資源共享。青海優(yōu)力農(nóng)村電商服務(wù)有限公司整合冷鏈物流資源，在產(chǎn)地建設(shè)自用冷鏈倉同時，為周邊養(yǎng)殖戶提供冷鏈倉儲、低溫加工等共享服務(wù)，提高設(shè)施利用率，緩解養(yǎng)殖戶冷凍存儲壓力。與京東進(jìn)行深度合作，開通西寧到西安冷運干線，將產(chǎn)地倉的牛羊肉產(chǎn)品運到西安京東倉庫，返程時再將青海省的京東快遞運回西寧，實現(xiàn)了車輛及線路的合理化運營，并依托京東西安冷倉網(wǎng)絡(luò)體系，將青海牛羊肉等特色產(chǎn)品開展集中統(tǒng)一配送。湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司和肉食品加工企業(yè)共享冷鏈物流配送資源，共享生鮮銷售平臺，冷鏈物流設(shè)施互通，輔助設(shè)施設(shè)備循環(huán)利用。

開展個性化冷庫定制服務(wù)。廣東新供銷天業(yè)農(nóng)產(chǎn)品有限公司突破傳統(tǒng)“建設(shè)-出租”的冷庫業(yè)務(wù)模式，根據(jù)客戶需求對現(xiàn)有冷庫進(jìn)行改擴(kuò)建和個性化定制，在項目設(shè)計建設(shè)階段就充分考慮生鮮電商從-18℃到常溫的冷庫多溫區(qū)、多間隔需求，先后為京東生鮮、易果生鮮、通用磨坊、三全、思念等客戶提供冷鏈服務(wù)。

構(gòu)建全程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通鏈條

（八）構(gòu)建全程冷鏈流通鏈條

社區(qū)配送全程冷鏈物流。寧波愛默隆生鮮連鎖有限公司在產(chǎn)地建立農(nóng)產(chǎn)品田頭低溫保鮮庫，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過預(yù)冷庫預(yù)冷保鮮后用冷藏車運送到社區(qū)冷鏈工作站。社區(qū)冷鏈工作站配備專業(yè)商用冷鏈系統(tǒng)，做到溫度實時監(jiān)控。青海報業(yè)發(fā)行物流有限公司在冷庫、配送車輛、終端各環(huán)節(jié)進(jìn)行全程冷鏈投入，通過訂制冷常一體配送車，為配送車輛配備冷藏箱和隔溫配送板，保證全程冷鏈運行。

長距離跨區(qū)域全程冷鏈物流。廣東何氏水產(chǎn)活魚有限公司運用自主研發(fā)低溫暫養(yǎng)、活魚包裝、純氧配送等專利技術(shù)，從塘頭到市場采用逐級降溫和智能溫控技術(shù)，在運輸過程中讓活魚處于半冬眠狀態(tài)，全程不換水，做到全程封閉溫控管理，在不添加任何藥物的情況下，從廣東到北京存活率達(dá)到99%以上，實現(xiàn)“南魚北運”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。廣州從化華隆果菜保鮮有限公司將當(dāng)天采收的荔枝進(jìn)行包裝，送恒溫車間進(jìn)行降溫及保鮮處理，果內(nèi)溫度降至5℃，稱重裝箱繼續(xù)放置冷庫降溫后裝運冷柜，通過全程監(jiān)控保證貨柜運輸全程保持0-2℃，直至冷柜到達(dá)目的地開柜，全程監(jiān)控不能超出此溫度范圍。