2021年中國即時(shí)零售行業(yè)研究報(bào)告
中國網(wǎng)絡(luò)零售由以B2C電商平臺(tái)為主,,發(fā)展至B2C,、O2O平臺(tái)多業(yè)態(tài)并存局面,。2020年年初新冠疫情爆發(fā),線上消費(fèi)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的活力和韌性,,成為消費(fèi)市場(chǎng)的穩(wěn)定器,網(wǎng)上零售規(guī)模持續(xù)增長,,消費(fèi)場(chǎng)景加速向線上轉(zhuǎn)移,,門店到家業(yè)務(wù)、數(shù)字化零售迎來發(fā)展新機(jī)遇。
中國即時(shí)零售行業(yè)內(nèi)玩家主要分為兩種商業(yè)模式:平臺(tái)模式和自營模式,。平臺(tái)模式即時(shí)零售電商不直接擁有商品,,通常依托互聯(lián)網(wǎng)能力將線下的商家商品和線上的消費(fèi)需求形成鏈接,部分提供線下即時(shí)配送運(yùn)力服務(wù),;自營模式多出現(xiàn)在垂直零售行業(yè),,對(duì)商品和供應(yīng)鏈的控制能力較強(qiáng)。
疫情大大加速了消費(fèi)者教育進(jìn)程,,催化本地即時(shí)零售需求,,萬物到家新時(shí)代將加速到來;當(dāng)下零售小店數(shù)字化,、信息化程度仍處于較低水平,,未來隨著技術(shù)水平的提高以及零售小店數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的不斷推進(jìn),零售小店的數(shù)字化水平將持續(xù)增長,,即時(shí)零售電商平臺(tái)將成為零售小店數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要渠道,。

一、即時(shí)零售行業(yè)發(fā)展背景
網(wǎng)絡(luò)零售持續(xù)產(chǎn)生新模式
從以B2C電商為主,,到B2C,、O2O等多模式并存
20年前, 8848,、易趣網(wǎng),、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等B2C電商的出現(xiàn),標(biāo)志著零售電商模式的誕生,,隨后淘寶,、京東、蘇寧,、唯品會(huì)等電商成為電商零售市場(chǎng)的主要玩家,;隨著網(wǎng)民規(guī)模的快速增長、在線支付與物流信息技術(shù)的普及,,網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)快速增長,,這一階段主要以B2C、C2C電商平臺(tái)為主,。過去十年來,,隨著技術(shù)的進(jìn)步和人們生活方式的改變以及即時(shí)配送能力的提升,O2O模式出現(xiàn)并逐漸成熟,;未來一段時(shí)間,,隨著消費(fèi)者的線上消費(fèi)、即時(shí)性消費(fèi)習(xí)慣逐步養(yǎng)成,,以及線上線下全渠道零售融合發(fā)展,,O2O電商也將成為網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)的重要模式之一。

網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大
線下仍是零售主體,零售線上化具有較大成長空間
近年來,,我國網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)發(fā)展持續(xù)向好,,2020年面對(duì)疫情巨大的沖擊,我國網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)保持穩(wěn)健增長,,市場(chǎng)規(guī)模再創(chuàng)新高,。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2020年中國網(wǎng)上零售額達(dá)11.8萬億元,,較2019年增長10.6%,。從社會(huì)零售總額的構(gòu)成來看,近年來我國線上消費(fèi)占比持續(xù)擴(kuò)大,,線上零售已逐漸成熟,,但線下零售市場(chǎng)仍占據(jù)大部分市場(chǎng)份額,線下實(shí)體門店仍是零售主體,,線上化率仍具有較大提升空間,。


受疫情影響,消費(fèi)場(chǎng)景加速向線上延伸
消費(fèi)者線上需求激增,,線下門店加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型
從需求端來看,,疫情使線下消費(fèi)尤其生活必需品類受到較大沖擊,疫情期間外出不便的消費(fèi)者紛紛選擇通過到家業(yè)務(wù),、直播購物等線上場(chǎng)景進(jìn)行消費(fèi),,艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,生鮮水果,、食品飲料,、醫(yī)療保健等品類線上消費(fèi)人群高速增長。就供給端而言,,2020年以來,,線下門店加速拓展其線上銷售渠道,加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型,??傮w而言,受疫情影響消費(fèi)場(chǎng)景加速向線上轉(zhuǎn)移,,門店到家業(yè)務(wù),、數(shù)字化零售迎來發(fā)展新機(jī)遇。

二,、即時(shí)零售行業(yè)商業(yè)模式分析
中國即時(shí)零售行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜

中國即時(shí)零售行業(yè)商業(yè)模式分析
行業(yè)內(nèi)玩家較多,,主要分為兩種商業(yè)模式


平臺(tái)模式:助力線下門店數(shù)字化升級(jí),,鏈接商品品類更豐富多元,,覆蓋用戶范圍更廣
平臺(tái)模式即時(shí)零售電商屬于輕資產(chǎn)運(yùn)營的模式,一般背靠互聯(lián)網(wǎng)生態(tài),通常依托互聯(lián)網(wǎng)能力將線下的商家商品和線上的消費(fèi)需求形成鏈接,,消費(fèi)者下單后由即時(shí)配送員到附近商家取貨,,1小時(shí)內(nèi)配送給消費(fèi)者。此外,,平臺(tái)模式即時(shí)零售電商中入駐商家類型較多,,涵蓋超市便利店、生鮮水果店,、鮮花綠植店,、甜點(diǎn)蛋糕店、書店,、藥店等多種類型門店,,平臺(tái)內(nèi)可整合各類商品,滿足消費(fèi)者多品類即時(shí)消費(fèi)需求,。

自營模式:產(chǎn)品品控能力強(qiáng),,物流配送效率高,模式相對(duì)較重
自營模式即時(shí)到家電商屬于重資產(chǎn)運(yùn)營的模式,,一般為平臺(tái)在社區(qū)/商圈周邊布局門店或前置倉,,商品均為平臺(tái)自營,消費(fèi)者下單后,,配送員取貨并在1小時(shí)內(nèi)配送給消費(fèi)者,。自營即時(shí)零售平臺(tái)商品一般為直接在品牌商或供應(yīng)商處采購,對(duì)商品的品控能力較強(qiáng),,大多數(shù)自營即時(shí)零售平臺(tái)均自建騎手團(tuán)隊(duì),,屬于資金密度型投入,是重資產(chǎn),、重運(yùn)營的模式,。

三、加速品牌及零售商家線上化
賦能傳統(tǒng)零售商超
即時(shí)零售電商與傳統(tǒng)零售商超優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),,相互促進(jìn)
商超在即時(shí)零售電商拓展線上銷售渠道與商超線下銷售渠道優(yōu)劣勢(shì)各異,,在客群、場(chǎng)景,、渠道三大方面均存在明顯的互補(bǔ)關(guān)系,。美團(tuán)閃購等即時(shí)零售電商擁有較大的流量,可以幫助零售商超拓展線上銷售渠道,,觸達(dá)更多的消費(fèi)人群,,并可以幫助商超全渠道營銷推廣,精準(zhǔn)獲客,;商超線下零售渠道則具有即買即得,、用戶可以實(shí)際觸摸或體驗(yàn)商品,,對(duì)商品信賴度高等優(yōu)勢(shì)。線上線下融合,,可以讓零售商超更好地滿足消費(fèi)者的多樣化需求,。

賦能零售小店
即時(shí)零售電商幫小店觸達(dá)更多消費(fèi)者,更快獲得線上訂單
隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的飛速發(fā)展,,網(wǎng)絡(luò)零售發(fā)展愈發(fā)成熟,,線下零售小店等傳統(tǒng)零售渠道大受沖擊,且零售小店一般開在社區(qū)周邊,,主要消費(fèi)人群為社區(qū)居民,,具有空間的局限性,覆蓋的范圍十分有限,;即時(shí)零售電商可幫助零售小店拓展線上銷售渠道,,助力小店實(shí)現(xiàn)線上線下全渠道零售,也可幫助小店覆蓋更廣范圍的消費(fèi)者,。此外,,零售小店規(guī)模小、數(shù)量多,,以夫妻店為主,,售貨方式較傳統(tǒng),缺乏對(duì)消費(fèi)者數(shù)據(jù)的直接掌握,,數(shù)字化水平低,,無法準(zhǔn)確判斷消費(fèi)者消費(fèi)需求,而即時(shí)零售電商可依托技術(shù)能力和大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì),,準(zhǔn)確洞察消費(fèi)者行為,,幫助零售小店選品,可為小店提供消費(fèi)者畫像,、消費(fèi)需求等,,助力零售小店精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者,幫助零售小店提質(zhì)增效,,賦能零售小店線上化升級(jí),。

四、即時(shí)零售領(lǐng)域的關(guān)鍵底牌
即時(shí)零售領(lǐng)域的關(guān)鍵底牌:用戶
即時(shí)零售消費(fèi)者以80,、90后為主,,消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化、舒適化,、便捷化的需求日益提升
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的變遷,,我國消費(fèi)群體逐漸發(fā)生變化,現(xiàn)階段80,、90后成為消費(fèi)的中堅(jiān)力量,,新的消費(fèi)群體更加成熟,、獨(dú)立和自我,價(jià)值觀也更加開放和多元,,對(duì)個(gè)性化,、舒適化,、便捷化的需求日益提升,。伴隨著消費(fèi)升級(jí),國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)整體呈現(xiàn)出快節(jié)奏的狀態(tài),,加之年初新冠疫情加速了消費(fèi)者對(duì)O2O即時(shí)消費(fèi)的認(rèn)知和接受度,,消費(fèi)者的線上消費(fèi)、即時(shí)性消費(fèi)習(xí)慣逐步養(yǎng)成,。

消費(fèi)需求越來越碎片化和復(fù)雜化,,消費(fèi)場(chǎng)景愈發(fā)多元
隨著消費(fèi)者需求的變化及行業(yè)的發(fā)展,線上線下逐漸融合,,消費(fèi)場(chǎng)景越來越多元化,。艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,不愿意出門/跑遠(yuǎn)路,、遇惡劣天氣及時(shí)間緊急不方便出門購買是用戶在即時(shí)零售電商平臺(tái)消費(fèi)的最主要的原因,;此外,與朋友/家人聚餐時(shí)以及在公司工作時(shí)也是即時(shí)零售較為常見的消費(fèi)場(chǎng)景,。

平臺(tái)模式即時(shí)零售電商是用戶最常使用的購買渠道
從購買渠道來看,,平臺(tái)模式的即時(shí)零售電商為美團(tuán)閃購、餓了么新零售,、京東到家等平臺(tái),,一般具有較高的知名度及高流量入口,因此在美團(tuán)閃購等平臺(tái)模式即時(shí)零售電商消費(fèi)的用戶占比最高,,其次為盒馬鮮生,、美團(tuán)買菜等垂直自營模式即時(shí)零售電商。

即時(shí)零售領(lǐng)域的關(guān)鍵底牌:品類
用戶可在即時(shí)零售電商平臺(tái)上購買的品類增加
就購買品類而言,,水果蔬菜,、休閑零食、牛奶乳品,、肉禽蛋等生鮮食品是用戶在即時(shí)零售電商平臺(tái)最常購買的品類,。對(duì)比2019年來看,水果蔬菜,、休閑零食,、肉禽蛋、醫(yī)藥健康等品類購買人群占比增加,,隨著即時(shí)零售電商銷售品類的逐漸擴(kuò)充,,消費(fèi)者可購買的品類也越來越多,。


即時(shí)零售領(lǐng)域的關(guān)鍵底牌:送達(dá)時(shí)效
用戶在購買商品時(shí)愈發(fā)看重配送的時(shí)效性
當(dāng)前,人們的生活節(jié)奏加快,,衣食住行各方面都追求“方便,、快捷”。消費(fèi)者在購物時(shí)越來越注重配送的時(shí)效性,。艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,,2019年43.6%的即時(shí)零售消費(fèi)者更看重配送時(shí)長,2020年消費(fèi)時(shí)看重配送時(shí)長的即時(shí)零售消費(fèi)者占比達(dá)48.3%,,選擇該因素的消費(fèi)者占比排名從2019年的第四名升至2020年的第三名,。由此可見,配送時(shí)效愈發(fā)成為消費(fèi)者在即時(shí)零售電商平臺(tái)消費(fèi)時(shí)考量的重點(diǎn),。


五,、即時(shí)零售行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)
趨勢(shì)一:品類擴(kuò)張
疫情催化本地即時(shí)零售需求,萬物到家新時(shí)代將加速到來
疫情催化了消費(fèi)者本地即時(shí)零售需求,,大大加速了消費(fèi)者教育進(jìn)程,,消費(fèi)者的即時(shí)性需求大幅提升。隨著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化以及行業(yè)的發(fā)展,,即時(shí)零售電商可購買的品類也在不斷擴(kuò)展,。從需求端來看,根據(jù)艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù),,消費(fèi)者期待在即時(shí)零售電商平臺(tái)上購買的品類占比相對(duì)均衡,,對(duì)各類商品都有即時(shí)消費(fèi)需求;從供給端來看,,當(dāng)下本地生活服務(wù)已從餐飲外賣延伸至生鮮水果,、家居日用、鮮花禮品,、醫(yī)藥健康,、圖書文創(chuàng)等各類商品,即時(shí)零售場(chǎng)景也涵蓋商超,、便利店,、藥店、書店等線下場(chǎng)所,,萬物到家新時(shí)代將加速到來,。


趨勢(shì)二:實(shí)體零售商加速線上化
即時(shí)零售模式將支撐更多小店煥發(fā)生機(jī)
隨著信息技術(shù)革命的發(fā)展,數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代加速到來,,數(shù)字化技術(shù)已經(jīng)向社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活全面滲透,,并成為經(jīng)濟(jì)增長的新動(dòng)能。在5G,、數(shù)據(jù)中心,、人工智能等新技術(shù)的支持下,,零售商的數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型也在進(jìn)一步加快。作為實(shí)體零售渠道的重要組成部分,,零售小店具有數(shù)量多,、規(guī)模小等特點(diǎn),當(dāng)下零售小店數(shù)字化,、信息化程度仍處于較低水平,,未來隨著技術(shù)水平的提高以及零售小店數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的不斷推進(jìn),零售小店的數(shù)字化水平將持續(xù)增長,,即時(shí)零售電商將成為零售小店數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要渠道,。

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