時(shí)間：2023-08-11 10:45:48 點(diǎn)擊：次
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8月3日，預(yù)制菜板塊異動(dòng)拉升,，板塊整體漲幅2.09%,。個(gè)股方面，蓋世食品漲幅逾14%,，惠發(fā)食品,、步步高,、海欣食品攜手漲停，其中,，惠發(fā)食品已連續(xù)三個(gè)交易日漲停,。

預(yù)制菜行業(yè)受政策助力

消息面上，預(yù)制菜行業(yè)迎來(lái)重大利好,。近日,，國(guó)務(wù)院轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家發(fā)展改革委《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》的通知。通知指出,，要培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式,，挖掘預(yù)制菜市場(chǎng)潛力，加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè),，充分體現(xiàn)安全,、營(yíng)養(yǎng)、健康的原則,，提升餐飲質(zhì)量和配送標(biāo)準(zhǔn)化水平,。這是繼今年中央“一號(hào)文件”提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”之后，預(yù)制菜行業(yè)再次得到政策助力,。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模由2019年的2445億元增長(zhǎng)至2022年的4196億元，復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá)19.7%,，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將增至5225億元,。

A股市場(chǎng)中，同慶樓系安徽老字號(hào)餐飲民企,，2021年成立子公司重點(diǎn)布局食品工業(yè),，打造第三大增長(zhǎng)極；同時(shí)瞄準(zhǔn)鮮肉包,、大廚菜等細(xì)分賽道,，初步形成臭鱖魚千萬(wàn)量級(jí)大單品。廣州酒家為廣州老字號(hào)餐飲國(guó)企,，月餅與速凍面點(diǎn)發(fā)展多年,，公司當(dāng)前速凍食品正發(fā)力華東市場(chǎng)。

國(guó)信證券分析師曾光表示看好中國(guó)預(yù)制菜C端消費(fèi)市場(chǎng)的未來(lái)空間,，其認(rèn)為：“預(yù)制菜C端市場(chǎng)正在享受滲透率提升紅利,，A股市場(chǎng)已有專業(yè)預(yù)制菜上市公司，可以積極布局的餐飲上市公司,。”

預(yù)制菜賽道迎來(lái)機(jī)遇

“預(yù)制菜正處競(jìng)爭(zhēng)藍(lán)海,，萬(wàn)億賽道炙手可熱。”平安證券分析師張晉溢認(rèn)為，本次“擴(kuò)消費(fèi)20條”直接利好餐飲產(chǎn)業(yè)鏈：1,、速凍食品預(yù)制菜,、冷凍烘焙行業(yè)空間廣闊，長(zhǎng)期邏輯清晰,，同時(shí)下游餐飲行業(yè)景氣度正在逐漸改善,，B端需求隨之恢復(fù)。推薦安井食品,、千味央廚,；建議關(guān)注立高食品。2,、調(diào)味品隨著后續(xù)餐飲渠道修復(fù),、庫(kù)存消化和成本壓力緩解，以及零添加產(chǎn)品和復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品帶來(lái)的結(jié)構(gòu)改善,，板塊業(yè)績(jī)有望逐季改善,，推薦海天味業(yè)、寶立食品,。

作為預(yù)制菜板塊的代表性企業(yè),，海欣食品8月3日股價(jià)實(shí)現(xiàn)漲停板。當(dāng)日該公司股票主力資金凈流入1.03億元,，凈流入金額創(chuàng)逾兩年新高,。海欣食品主要從事速凍魚肉制品和肉制品、速凍米面制品,、速凍菜肴制品,、常溫魚肉制品和肉制品的生產(chǎn)和銷售。

在采訪中,，海欣食品相關(guān)工作人員告訴《大眾證券報(bào)》記者：“漲停主要原因是因?yàn)榇傧M(fèi)政策的利好,，且相信這個(gè)行業(yè)未來(lái)會(huì)越來(lái)越好。預(yù)制菜不像火鍋丸子,，會(huì)受季節(jié)變化的影響,，有一定的季節(jié)限制，預(yù)制菜什么時(shí)候都可以購(gòu)買,，方便省事,，因此需求很旺盛。且公司最近還通過(guò)收購(gòu)進(jìn)入了高端海洋預(yù)制菜領(lǐng)域,，相信未來(lái)會(huì)有更好的發(fā)展,。”