時間：2015-07-13 15:22:18 點(diǎn)擊：次
來源：產(chǎn)業(yè)在線 作者：

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“未來，網(wǎng)上銷售的生鮮品類越來越多，交易量越來越大,。生鮮電商要走專業(yè)化道路,，提供高品質(zhì)服務(wù)。”洪濤說,。張曉東則認(rèn)為,，綜合的全品類生鮮電商將會存在，單一品類,、季節(jié)類生鮮電商也能獲得很好發(fā)展,，就像現(xiàn)在既有百貨商店又有專營店一樣。

實(shí)際上,，新的生鮮配送服務(wù)模式正在異軍突起,，就是地道品質(zhì)食材定量配送到家的服務(wù)。這種模式跟近年在美國火熱的HelloFresh有些類似,，后者提供定制食譜以及食材配送服務(wù),，其目標(biāo)是改變那些依賴外賣的人的生活習(xí)慣，讓他們有更多的時間和興趣,，來享受更健康的生活方式,。畢竟外賣大多數(shù)還是快速食品，垃圾食品的比例很高,，同時更多人也忘記了下廚房享受家庭氣氛的樂趣,。目前中國大陸有上海新味、北京的元谷時代和暖食以及廣東的美廚正在推送以健康生活理念為主導(dǎo)的半成品定量配送服務(wù),，其中元谷時代還引入了微環(huán)保的概念,。這種模式，減低了食材的浪費(fèi)和廚余垃圾的產(chǎn)出,，集中配送還減少了碳排放,，極大的節(jié)約了上班人群的時間和體力消耗，可謂是為都市人提供了一個新的消費(fèi)導(dǎo)向,。

價格依然是各方跑馬圈地時最有效的競爭利器,，誰能將優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品做到高的性價比，誰能夠在不犧牲味道的前提下提供更美味可口的食材,，誰就有了黏住更多用戶的可能性,，從而在規(guī)模效應(yīng)下實(shí)現(xiàn)市場占有率。

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