時間：2015-10-28 15:24:25 點擊：次
來源：重慶商務(wù)之窗 作者：

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近年來，人們?nèi)找嫣岣叩纳钏讲粩嗬瓌永鋬隼洳厥称废M，現(xiàn)以每年10%的速度快速增長。在我國發(fā)達城市，冷卻肉已占到人均年消費肉量的10%-15%。冷凍冷藏食品均屬易腐食品，必需冷鏈物流，我國冷鏈物流業(yè)因此將進入快速增長時期。

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)具有很大發(fā)展?jié)摿Γ覈鴧s相對滯后，目前專業(yè)運輸設(shè)備尤其缺乏。在鐵路方面，冷藏車僅占總量的2%，運量還不到鐵路貨運總量的1%。公路方面，現(xiàn)代化的冷藏卡車嚴重不足，冷藏保溫車僅占貨運汽車的0.3%，遠低于美國1%、英國2.6%、德國3%的水平。

解決冷鏈物流業(yè)所面臨的困難須在四個方面下功夫。一是突破技術(shù)瓶頸，提高冷藏技術(shù)和裝備；二是培養(yǎng)冷鏈物流專業(yè)人才，解決人才匱乏問題；三是建立冷鏈物流專業(yè)管理系統(tǒng)，暢通各個環(huán)節(jié)的信息交流；四是重視第三方物流發(fā)展，以整合各種資源。