時(shí)間：2016-04-25 17:45:58 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：中國(guó)電子商務(wù)物流服務(wù)網(wǎng) 作者：秋楓

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020時(shí)代到來(lái)，還有哪些行業(yè)可以幸存,？

2015年,是傳統(tǒng)生鮮電商轉(zhuǎn)型O2O的元年,，巨頭的加入更給這個(gè)“高燒不退”的行業(yè)加了一把火,。有“舍身成仁”的，也有興風(fēng)作浪的,，經(jīng)過(guò)腥風(fēng)血雨洗禮,，賠本的生鮮電商一抓一大把，賺錢(qián)的卻鳳毛麟角......

2016年4月,，美味七七倒閉引起消費(fèi)者一陣錯(cuò)愕,。這家曾獲得亞馬遜中國(guó)2000萬(wàn)美元入股，一度風(fēng)光無(wú)限的知名生鮮電商平臺(tái)為何說(shuō)倒就倒,？美味七七倒下的背后反映出生鮮電商行業(yè)存在哪些問(wèn)題,？

根本問(wèn)題：市場(chǎng)還沒(méi)有完全成熟

目前從生鮮市場(chǎng)來(lái)看，沒(méi)有真正的需求,，供給又有什么意義,？也無(wú)力改變現(xiàn)狀。從用戶需求來(lái)看,，目前大部分用戶對(duì)生鮮電商的主要訴求還是“低價(jià)”,，大部分消費(fèi)者接受不了高價(jià)配送。而生鮮電商更希望通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)和稀缺的食材來(lái)提高商品的溢價(jià)能力,?！?/p>

很多生鮮電商APP使用率來(lái)看，生鮮電商和半成品生鮮電商的用戶普及率均在20%左右，而感興趣的用戶則能占到半數(shù),，這部分用戶的轉(zhuǎn)化率和轉(zhuǎn)化速度將直接影響生鮮電商市場(chǎng)的增長(zhǎng),。而在那兩成的用戶中，形成了較高頻或規(guī)律性重復(fù)購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的用戶又只占不到20%,。若未來(lái)不能形成一定的用戶黏性和復(fù)購(gòu)率,，那么生鮮電商的商業(yè)模式都將受到質(zhì)疑。

主要原因：沒(méi)搞懂還瞎搞

哪個(gè)行業(yè)都不缺見(jiàn)風(fēng)就起錨的人,，都沒(méi)留給自己考慮觀察風(fēng)向的時(shí)間,。生鮮電商同樣也少不了攪局者。

O2O可以顛覆傳統(tǒng)零售和商業(yè),，但是在020時(shí)代,，當(dāng)巨頭聞風(fēng)早已布局的時(shí)候，個(gè)別企業(yè)別再妄想燒錢(qián)去顛覆,。盲目補(bǔ)貼用戶,、不考慮企業(yè)承受能力的大規(guī)模燒錢(qián)模式很容易把企業(yè)帶進(jìn)“死胡同”。與其不斷燒錢(qián)和打價(jià)格戰(zhàn),，不如多花點(diǎn)精力完善冷鏈物流,、深耕細(xì)分垂直領(lǐng)域，增強(qiáng)自身實(shí)力才是硬道理,。

偽命題：“綠色”,、“食品安全”,直白點(diǎn)就是成本問(wèn)題

這些年燒錢(qián)成為水果生鮮電商的標(biāo)簽，“而且不燒不行”,。目前,，幾乎所有的生鮮電商都是重資產(chǎn)模式，大家都在負(fù)重前行,。為了搶占市場(chǎng)份額,，生鮮水果電商的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈，生鮮電商價(jià)格戰(zhàn)是貼著成本在打,，價(jià)格戰(zhàn)進(jìn)一步壓縮了利潤(rùn)空間?，F(xiàn)在價(jià)格戰(zhàn)特別兇猛，使得一些生鮮電商現(xiàn)金流上出了問(wèn)題,，投資人看不到核心競(jìng)爭(zhēng)力,，也不會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)。

在價(jià)格,、形象,、品質(zhì)三大消費(fèi)因素下，首選的仍然是價(jià)格,。市場(chǎng)上的主流消費(fèi)就取決于市場(chǎng)上的最多數(shù)人群,。國(guó)內(nèi)消費(fèi)的主流人群仍然是剛解決了溫飽的城市小康居民,。這部分消費(fèi)者大多被房貸、教育,、醫(yī)療和養(yǎng)老等壓迫著,，生鮮消費(fèi)仍然是基礎(chǔ)消費(fèi)。生鮮市場(chǎng)的綠色,、純天然,、有機(jī)等都將停留在概念階段,。相對(duì)應(yīng)的,，中國(guó)一直沒(méi)有成長(zhǎng)起來(lái)中產(chǎn)階層，大部分國(guó)民仍處于生存壓力下,，對(duì)有機(jī),、綠色等概念也不像想象的那么買(mǎi)賬，高成本去滿足廣泛分布的小眾市場(chǎng),。

差異化太小,，僅靠概念生存前途未卜

導(dǎo)致客戶黏度太低，沒(méi)有一家明顯化特征,。因生鮮行業(yè)的特殊性,，現(xiàn)有的生鮮電商們一般都是把“上游+下游”一起做，基本都成了全產(chǎn)業(yè)鏈模式,。一不小心就把模式做重,，比如最后一公里的配送原本外包給第三方配送企業(yè)，但卻發(fā)現(xiàn)成本不但沒(méi)降低,，配送效率反而降低了,，于是還得自己來(lái)。

賠錢(qián)賺吆喝的生鮮電商,，為何還能讓創(chuàng)業(yè)者視死亡如糞土,，在資本寒冬下贏得投資人青睞?是這些后生可畏的創(chuàng)業(yè)者和老謀深算的投資人真的著了魔，還是生鮮電商真有魔力?

政府的大力度推動(dòng)

政府對(duì)于生鮮電商抱有極高期望,，從2012年開(kāi)始,，每年的中央一號(hào)文件都會(huì)提到改造農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域，并將生鮮電商作為發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的重點(diǎn)突破對(duì)象,。

寡頭企業(yè)未出現(xiàn),，市場(chǎng)存在一切可能

生鮮市場(chǎng)很大，目前沒(méi)有一家是可以獨(dú)大壟斷市場(chǎng)的,。未來(lái)的整合會(huì)讓生鮮市場(chǎng)迸發(fā)出很大的發(fā)展?jié)摿?。?dāng)生鮮行業(yè)“霸主”仍未出現(xiàn)，而隨著美味七七等生鮮電商倒閉,，生鮮電商是否進(jìn)入大魚(yú)吃小魚(yú)的時(shí)代還留待日后觀察,。

生鮮電商難做路人皆知,。與其說(shuō)他們是沖著賺錢(qián)而來(lái)，倒不如說(shuō)是奔著機(jī)會(huì)而動(dòng),。因?yàn)檫@個(gè)領(lǐng)域,，目前還沒(méi)有出現(xiàn)一個(gè)可以號(hào)令天下、一統(tǒng)江湖的寡頭,。所以加入這個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)的,，都有成為寡頭的機(jī)會(huì)。即使不能“平天下”,，本地化生鮮電商也可以憑借地利當(dāng)個(gè)“地頭蛇”,。

做不了“大而全”，但我們還可以做“小而美”,。那么,，未來(lái)生鮮電商還有哪些可為？

品類的細(xì)分還有機(jī)會(huì)

農(nóng)業(yè)是政府工程,，政府參與調(diào)控,。生鮮是菜籃子工程，電商是區(qū)域性經(jīng)營(yíng),，區(qū)域化,、規(guī)模化,、集約化可能成功,。生鮮電商創(chuàng)業(yè)者可以從本地市場(chǎng)切入，選擇一個(gè)或幾個(gè)垂直品類,，深度介入并整合供應(yīng)鏈,，包括上游的農(nóng)業(yè)基地直采、中游的B2C平臺(tái)和倉(cāng)儲(chǔ)物流建設(shè),、下游深入社區(qū)的O2O布點(diǎn)等,，基于品類和地域形成自己的資源壁壘。在此基礎(chǔ)上,，再考慮品類和市場(chǎng)的擴(kuò)張,。

產(chǎn)業(yè)鏈的某一個(gè)環(huán)節(jié)

生鮮電商作為一門(mén)上游滲透到基地，中間控制物流,，末端抓住用戶群,，最終降低損耗率，提高配送體驗(yàn),，控制物流成本的非常復(fù)雜的生意,，還存在很多可能性。

生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈中,，農(nóng)民和大宗食品供應(yīng)商共同構(gòu)成產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)上游,。農(nóng)村電商的發(fā)展給生鮮電商的產(chǎn)品供應(yīng)提供了更多的渠道和選擇,，有利于為產(chǎn)品的豐富性，也為企業(yè)帶來(lái)了更多可能性,。

供應(yīng)鏈還有發(fā)展的可能性

中國(guó)的生鮮供應(yīng)鏈在接下來(lái)的十幾年內(nèi)會(huì)面臨巨變,，市場(chǎng)有說(shuō)服力的企業(yè)仍未出現(xiàn)，這是我們這時(shí)代的機(jī)遇,，每一個(gè)著力點(diǎn)都可能引發(fā)產(chǎn)業(yè)巨變,，在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都會(huì)是創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口，是值得你施展抱負(fù)的領(lǐng)域,。

互聯(lián)網(wǎng)+,、O2O的生鮮供應(yīng)鏈創(chuàng)業(yè)成為了風(fēng)口，大量的資金涌入這一領(lǐng)域,，轉(zhuǎn)了一圈損兵折將又如潮退去,，新的進(jìn)入者又眼冒金星的沖了上來(lái)，熙熙而來(lái),，大多重走老路，不外如是,。