時間：2016-10-04 22:06:08 點擊：次
來源：北京青年報 作者：董亞雪

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天天果園負責(zé)人在接受本刊采訪時說道,，未來生鮮電商的市場仍然十分龐大,。他告訴筆者，生鮮電商從10億到560億,，并不代表這個市場處于爆發(fā)期,。相比于服裝,、3C 30%或50%的滲透率，這個行業(yè)的滲透率不到3%,。這也是為什么天天果園CEO王偉在很多場合都在提醒大家,，生鮮創(chuàng)業(yè)不易，這不是一個風(fēng)口上的生意,，而是需要精心耕耘的,。

目前來講，我國生鮮電商定位雷同,，產(chǎn)品差異化較小,，目標(biāo)市場相近。比如很多生鮮電商不約而同地都去搶占中高檔市場,，哄搶優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地資源,，以追求高毛利、高客單價的訂單,。因此,，我們看到國外的車厘子、奇異果,，國內(nèi)的陽澄湖大閘蟹等,，每當(dāng)銷售旺季都會成為國內(nèi)生鮮電商的爭搶和營銷焦點。然而,，無論是企業(yè)策略還是經(jīng)營模式,，本身并無高下之分，只有適合自己的才是最好的,。一方面要了解市場和用戶需求,，另一方面更要清楚自身的核心競爭力。

那么生鮮電商們?nèi)绾伪３肿陨愍毺貎?yōu)勢,，并實現(xiàn)長久可持續(xù)發(fā)展呢,？筆者把幾位業(yè)內(nèi)人士觀點做了總結(jié)。

把控品質(zhì),。目前來看,，我國生鮮電商市場仍有很大的發(fā)展空間，但是生鮮產(chǎn)品作為典型的非標(biāo)準(zhǔn)化商品,，缺乏行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，導(dǎo)致消費者很難橫向?qū)Ρ?、評判優(yōu)劣，生鮮產(chǎn)品因而不易積累消費口碑,，從這點來看,，生鮮電商企業(yè)應(yīng)具備標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營思路，從根源上做到對產(chǎn)品品質(zhì)的把控,。

完善物流,。此外，生鮮產(chǎn)品在存儲,、運輸過程中極易出現(xiàn)損耗,，因此必須冷藏，對倉儲和配送的要求都相對較高,。而冷鏈物流的建設(shè)需要大量資金支持,，并具有投入成本高、回報時間長的特點,，這是生鮮電商不得不面臨的另一大痛點,。無論何時，增強自身實力才是發(fā)展的硬道理,，未來，生鮮電商企業(yè)應(yīng)盡力完善冷鏈物流這一核心競爭力,，確保產(chǎn)品的全程冷鏈倉儲及配送,，保證產(chǎn)品的品質(zhì)，才能立于不敗之地,。

培養(yǎng)消費者習(xí)慣,。最后萬德乾告訴筆者，未來,，生鮮電商將逐步替代傳統(tǒng)生鮮渠道,，如農(nóng)貿(mào)菜市場、超市大賣場等,，隨著生鮮電商從產(chǎn)地采購到終端配送的逐步完善,，要不斷培養(yǎng)用戶對在線購買生鮮的習(xí)慣。天天果園負責(zé)人說道：“生鮮電商模式上的創(chuàng)新只能是一時的,，做好商品和服務(wù)才是根本,。”這樣才能培養(yǎng)忠實的消費者。

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