時間：2022-06-07 13:21:14 點擊：次
來源：新京報 作者：

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6月6日，京東超市聯(lián)合中國預制菜產業(yè)聯(lián)盟召開預制菜食品戰(zhàn)略媒體溝通會，發(fā)布并實施電商渠道首個“佛跳墻預制菜標準”，該標準對食品添加劑、重金屬、衛(wèi)生、理化、微生物等涉及健康、安全的5大類指標做出了規(guī)范。

京東方面數據顯示，僅在京東超市就上架預制菜5000種，2021年，京東超市預制菜成交額同比增長156%。與行業(yè)火爆的現(xiàn)狀相伴隨，預制菜的強制性國家標準缺乏，商品良莠不齊。

低溫午餐肉、烤腸、牛肉丸等五項預制菜標準，京東也將在后期聯(lián)合預制菜企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等組織共同發(fā)布實施，今后，在京東銷售的佛跳墻等預制菜都必須符合這些標準才能正常銷售。

同時，京東超市也在各電商平臺中率先宣布把預制菜納入戰(zhàn)略扶持品類，在銷售數據、頻道流量、活動IP、全渠道、市場投入、冷鏈物流等6個方面實施一攬子扶持舉措，從而在未來三年扶持20個銷售過億元的預制菜品牌，5個銷售過五億元的預制菜品牌。

以預制菜商品的“菜”為核心，京東生鮮將在B端和C端協(xié)同發(fā)力，分別制定長短期計劃，并結合京東自有品牌協(xié)同發(fā)展。京東生鮮將通過實施以下六類舉措——銷售數據、頻道流量、活動IP、全渠道、市場投入、冷鏈物流扶持預制菜企業(yè)。

京東方面表示，增長勢頭迅猛的預制菜行業(yè)仍處于發(fā)展早期。從2017年零布局預制菜到2021年京東預制菜商品成交額同比增長156%，未來，隨著消費者對預制菜商品的需求增加，市場對預制菜的接受度將不斷提升，而行業(yè)巨頭的誕生，也僅是時間問題。