時(shí)間：2023-05-12 16:50:23 點(diǎn)擊：次
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各相關(guān)單位：

一、編制背景意義

預(yù)制菜是指經(jīng)過(guò)洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷凍或真空等一系列方式進(jìn)行包裝保存，消費(fèi)者購(gòu)買后只需通過(guò)簡(jiǎn)單烹調(diào)或直接開(kāi)封即可食用，具有方便、高效、出品穩(wěn)定的特點(diǎn)。隨著生活節(jié)奏的加快以及餐飲趨勢(shì)的變革，預(yù)制菜也越來(lái)越受餐飲從業(yè)人員喜愛(ài)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模由2019年的2445億元增長(zhǎng)至2021年的3459億元，復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá)18.9%，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將增至5225億元，2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將破萬(wàn)億。今年2月13日，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》明確提出，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。這是預(yù)制菜首次寫入中央一號(hào)文件，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)心劑，預(yù)制菜將迎來(lái)高速發(fā)展。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)既有著廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景，也有著巨大的餐飲消費(fèi)需求，同時(shí)又是連接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，也是促進(jìn)鄉(xiāng)村振興與培育新興產(chǎn)業(yè)及新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要產(chǎn)業(yè)。

黨的二十大報(bào)告指出，加快發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)綠色化、低碳化是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。當(dāng)今全球科技革命浪潮如火如荼，綠色發(fā)展已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)革命的戰(zhàn)略新高地，以效率、和諧、可持續(xù)為目標(biāo)的綠色發(fā)展方式成為構(gòu)建新發(fā)展格局的重要方向，綠色包裝對(duì)于推動(dòng)食品安全和綠色低碳發(fā)展具有重要意義。研究制定預(yù)制菜綠色包裝規(guī)范，對(duì)現(xiàn)階段預(yù)制菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展顯得十分重要且迫切，也是實(shí)際應(yīng)用中企業(yè)和消費(fèi)者關(guān)注焦點(diǎn)。科學(xué)合理的預(yù)制菜綠色包裝規(guī)范，有助于引導(dǎo)預(yù)制菜行業(yè)高質(zhì)低碳綠色發(fā)展，有助于預(yù)制菜企業(yè)增加品牌影響力獲取更高利潤(rùn)，有助于保障人民生活食品安全。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會(huì)、中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院牽頭申請(qǐng)立項(xiàng)。為高質(zhì)量完成標(biāo)準(zhǔn)編制，確保標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)適用，現(xiàn)面向預(yù)制菜綠色包裝相關(guān)企事業(yè)單位和科研院所征集標(biāo)準(zhǔn)起草單位，共同編制本標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)函告如下：

二、申報(bào)條件

（一）預(yù)制菜食品包裝容器、包裝機(jī)、包裝薄膜、包裝機(jī)械、包裝設(shè)備相關(guān)企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè)、包裝生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)企事業(yè)單位、科研院所等。

（二）重視標(biāo)準(zhǔn)化工作，愿意推動(dòng)預(yù)制菜綠色包裝規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化，認(rèn)同本標(biāo)準(zhǔn)。

（三）愿意以技術(shù)、智力、資金等形式支持參與標(biāo)準(zhǔn)編制，并安排專門人員參與。

（四）能夠積極參與標(biāo)準(zhǔn)編制相關(guān)的各項(xiàng)工作。

三、權(quán)利與義務(wù)

（一）參編單位及人員的權(quán)利。

1、參編單位作為起草單位，并在本標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)。

2、參編人員作為主要起草人，并在本標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)。

3、參編單位、參編人員擁有參與本標(biāo)準(zhǔn)修訂工作的優(yōu)先權(quán)。

（二）參編單位及人員的義務(wù)。

1、堅(jiān)持促進(jìn)行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)、健康發(fā)展的原則，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)編制提出建設(shè)性意見(jiàn)。

2、服從起草組有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)編制的分工安排，按時(shí)按要求完成各階段工作任務(wù)。

3、積極參加標(biāo)準(zhǔn)編制相關(guān)的會(huì)議、調(diào)研等活動(dòng)，保證參編人員全程參與。

4、在參編單位能力范圍內(nèi)，提供標(biāo)準(zhǔn)編制所需的其他支持。

四、申報(bào)方式

有意愿參與標(biāo)準(zhǔn)編制工作的單位，請(qǐng)?zhí)顚憽吨袊?guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)參編申請(qǐng)表》（見(jiàn)附件，簡(jiǎn)稱《申請(qǐng)表》）并加蓋公章，于2023年7月15日前將掃描件發(fā)送至指定郵箱。

五、其他事項(xiàng)

我們將根據(jù)《申請(qǐng)表》篩選確定參編單位并及時(shí)通知申報(bào)單位。另擬定于2023年7月組織參編單位召開(kāi)編制工作第一次研討會(huì)（具體事宜另行通知）。

六、聯(lián)系方式

手 機(jī)：17200320294