時(shí)間：2017-03-28 11:50:55 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：螞蟻蟲 作者：

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3,、生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化品牌化不足,，哄搶原產(chǎn)地資源

大家如果稍加留意,，就會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在生鮮電商都在向高端市場(chǎng)集中發(fā)力，主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果,、牛奶,、肉類海鮮等，以及國(guó)內(nèi)高端商品如陽(yáng)澄湖大閘蟹,。

原因兩個(gè)方面,，其一是前面說(shuō)過(guò)的履約成本高，高端市場(chǎng)生成的訂單客單價(jià)比較高,，可以有效攤銷履約成本,。另一方面則是國(guó)內(nèi)生鮮產(chǎn)品的亂象，就是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化,、規(guī)?；紘?yán)重不足。與其費(fèi)力去幫助生產(chǎn)企業(yè)解決行業(yè)問(wèn)題,，不如直接經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化和品質(zhì)比較好的高端商品來(lái)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。想想前幾天北京超市集體下架活魚一事,，標(biāo)準(zhǔn)化程度低帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)更是致命的打擊,。

本來(lái)生活通過(guò)打造禇橙這一個(gè)品牌，就能夠成功吸引市場(chǎng)關(guān)注并爭(zhēng)奪大量用戶,，充分說(shuō)明了國(guó)內(nèi)生鮮產(chǎn)品品牌化的荒蕪狀況,。而生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化更是一頭亂麻，于是各生鮮電商拼命爭(zhēng)搶優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地資源,，比如陽(yáng)澄湖大閘蟹,、煙臺(tái)櫻桃、舟山海鮮等,。除了資源稀缺外,，這些原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品通常在當(dāng)?shù)囟加行袠I(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，也在很大程度上減輕了電商企業(yè)的負(fù)擔(dān)和風(fēng)險(xiǎn),。

盡管很多生鮮電商企業(yè)都對(duì)外宣稱將致力于生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化工作,，但限于資源和實(shí)力，真正實(shí)施的并不多,。更多的企業(yè)還是把主要精力放在爭(zhēng)搶原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)資源的捷徑上,。

4、生鮮電商開(kāi)始抱團(tuán),，以規(guī)模換生存

目前的形勢(shì),，生鮮電商企業(yè)各有各的難處，即使是份額領(lǐng)先,，很難有企業(yè)能確立起市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),。面對(duì)著資本寒冬下的嚴(yán)峻形勢(shì)，生鮮電商也開(kāi)始抱團(tuán),，未抱團(tuán)的企業(yè)在規(guī)模成本和供應(yīng)鏈上將受到?jīng)_擊,，遲早也會(huì)投入到團(tuán)隊(duì)之中。

生鮮電商目前形成了三個(gè)較大的陣營(yíng)：阿里+蘇寧,，京東+騰訊,，新美大。比如新近融資成功的易果生鮮就是接受了蘇寧的投資,，屬于阿里+蘇寧集團(tuán),，這一方還有天貓的喵鮮生，以及剛剛被阿里收購(gòu)的三江購(gòu)物,。而天天果園早就接受了京東的戰(zhàn)略投資,，同樣與京東結(jié)成戰(zhàn)略合作關(guān)系的還有永輝超市和沃爾瑪,，加上1號(hào)店，這個(gè)陣容實(shí)力同樣不差,，在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢(shì)更是國(guó)內(nèi)難有可比,。相對(duì)來(lái)說(shuō)，新美大的實(shí)力稍弱一些,。此外還存在著其他一些潛在的團(tuán)隊(duì),，比如本來(lái)生活和國(guó)美在線的合作。

未來(lái)兩三年內(nèi),，垂直生鮮電商將繼續(xù)洗牌,，很多中小企業(yè)淘汰出局，倒閉或被收購(gòu),。甚至一些現(xiàn)在較大規(guī)模的垂直電商猝死也不是什么意外之事,。但如果能挺過(guò)初始混亂期的話，一切都將慢慢好起來(lái),。

第二階段：快速成長(zhǎng)期

市場(chǎng)的主要特征：冷鏈物流體系逐漸改善,，眾包平臺(tái)方案成為落地配的標(biāo)配，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化,、規(guī)模化問(wèn)題有所緩解,。

時(shí)間：2019-2025年左右,，有可能更長(zhǎng)一些。趨勢(shì)如下：

1,、冷鏈物流條件改善,，第三方服務(wù)巨頭應(yīng)運(yùn)而生

由于行業(yè)起點(diǎn)低加上國(guó)情復(fù)雜，推動(dòng)面臨的阻力巨大,，生鮮產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化、規(guī)?；慕鉀Q過(guò)程注定是個(gè)漫長(zhǎng)且艱難的,。因此，看來(lái)投資巨大,、重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的冷鏈物流和落地配,，反而進(jìn)展相對(duì)要更快。

第三方冷鏈物流服務(wù)方也開(kāi)始在市場(chǎng)上顯山露水,，預(yù)測(cè)領(lǐng)頭的將可能是既了解生鮮電商又了解物流的順豐和京東,。因?yàn)閺哪壳暗挠^察來(lái)看，它們是投資布局比較大且執(zhí)行效率相對(duì)較高,，最有可能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；头?wù)標(biāo)準(zhǔn)化,。京東物流近來(lái)也實(shí)現(xiàn)了大開(kāi)放，相當(dāng)于獨(dú)立發(fā)展,，可與順豐有一比拼,。

如果戰(zhàn)略得當(dāng)?shù)脑挘F(xiàn)有其他第三方物流企業(yè)如郵政也可能在這一領(lǐng)域分一杯羹,，畢竟它在冷鏈物流業(yè)服務(wù)多年,，基礎(chǔ)還是不錯(cuò)的?？傮w上，順豐和京東占據(jù)領(lǐng)先,，但遠(yuǎn)未達(dá)到壟斷的地位,，其他企業(yè)仍有機(jī)會(huì)。

還有可能的入局者,，例如傳統(tǒng)物流商和新進(jìn)入市場(chǎng)者,，甚至來(lái)自生鮮電商的轉(zhuǎn)型。比如說(shuō)某生鮮電商在前期投入了巨資在冷鏈物流基礎(chǔ)建設(shè),，但實(shí)際業(yè)務(wù)卻沒(méi)有能夠跟上來(lái),，市場(chǎng)地位面臨邊緣化。此時(shí)看到了生鮮電商冷鏈物流服務(wù)的巨大市場(chǎng),，從淘金改行為賣水,，獲得了新的生機(jī)。

2,、眾包將成為生鮮電商的標(biāo)配,、外賣平臺(tái)上馬生鮮O2O

特別是落地配方面，會(huì)率先以成本低,、效率高成為行業(yè)標(biāo)配,，除了京東生鮮或?qū)Ｗ⒏叨耸袌?chǎng)的少數(shù)企業(yè)仍采取自營(yíng)配送或快遞公司投遞外，市場(chǎng)上大部分生鮮電商選擇眾包物流作為自己的落地配,。通過(guò)調(diào)整自己的前置倉(cāng)布局,，企業(yè)有效地降低了每單履約成本和運(yùn)營(yíng)成本，從而能以更高的性價(jià)比擴(kuò)大用戶和規(guī)模,。

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