易果打造生鮮“同線同標同質(zhì)”平臺
食品行業(yè)的內(nèi)外銷“雙重標準”問題如今已經(jīng)成為全社會共同關注和討論的熱點話題。近年來,，中國出口食品合格率已經(jīng)保持了連續(xù)多年高于99.94%,，位于全球先進水平，但內(nèi)銷食品的合格率卻僅有90%左右,，市場對此頗有微辭,。
由上海出入境檢驗檢疫局發(fā)起的2017第十八屆SIAL CHINA中國國際食品和飲料展覽會“同線同標同質(zhì)”圓桌論壇在上海新國際博覽中心舉行，針對近年來受到關注的食品“三同”問題展開討論,，麥德龍、家樂福,、華潤萬家等知名零售企業(yè)參會,。易果集團作為唯一的生鮮線上運營平臺，與政府部門和零售企業(yè)同臺討論,，并分享了公司在“三同”領域的新進展,。
食品內(nèi)外銷的“雙標”時代正在過去
為什么內(nèi)外銷食品“雙標”問題在最近幾年格外受到消費者關注？易果集團副總裁謝華斌認為,，隨著國內(nèi)收入水平和消費能力兩項指標的走高,，以及健康飲食概念在群眾中的持續(xù)深入，民眾對在食品消費方面的理念正越來越向全球其他發(fā)達國家和地區(qū)靠攏,，對于食品品質(zhì)的要求也隨之迅速提高,。內(nèi)外銷產(chǎn)品的“雙軌”標準，與國內(nèi)消費升級的需求逐漸脫節(jié),。
據(jù)悉,，國內(nèi)食品監(jiān)管機構會依據(jù)國家質(zhì)檢標準進行審核，而出口食品則需要再經(jīng)過進口地的審批和檢查,。以出口為主的企業(yè)為了滿足發(fā)達國家質(zhì)量安全標準的需要,，通常在設施、設備,、人才和管理上投入較大,，故生產(chǎn)成本較高，產(chǎn)品定價也相對較高,。國民收入水平相對不高的時期,，這些高品質(zhì),、高定價的商品在國內(nèi)市場中往往叫好不叫“座”。
這種現(xiàn)象卻在近幾年得到了根本性的改變,。以生鮮品類為例,。據(jù)相關機構統(tǒng)計，近年來生鮮電商行業(yè)發(fā)展迅猛,，預計線上生鮮消費到2020年將占城鎮(zhèn)生鮮總消費的15%-25%,。各大生鮮電商平臺的客單價也呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢，高品質(zhì)進口生鮮商品銷售增長最為明顯,。上述這些動態(tài)無不說明,，品質(zhì)因素正成為越來越多的中國消費者在進行消費時重點考慮的因素，越來越多的消費者開始愿意為高品質(zhì)的生鮮商品支付相對更高的價格,。
眾所周知,，“三同”工程的目的就是要促進境外高品質(zhì)消費回流，增加國內(nèi)質(zhì)量供給水平,，響應中央提出的質(zhì)量型,、差異化競爭新常態(tài)。謝華斌表示：“‘三同’標準的提出,，順應的是新一輪消費升級浪潮下市場對于產(chǎn)品供給方提出的更高期望和要求,，而這也是易果生鮮自成立以來就孜孜不倦追求的目標。”
全方位呵護生鮮品質(zhì)
在國家質(zhì)檢總局的推動下,，食品行業(yè)在2016年正式成立了“三同”食品銷售平臺,，得到了大量出口食品企業(yè)的積極響應。而在易果生鮮平臺上,，類似的改變卻早已經(jīng)悄悄地發(fā)生了,。
據(jù)謝華斌介紹，易果生鮮近年來不斷加強供應鏈建設,，已經(jīng)和國內(nèi)30多家“三同”企業(yè)建立了合作協(xié)議,，數(shù)十種“三同”商品在易果平臺上架。例如,，山東鳳祥食品發(fā)展有限公司的優(yōu)形蒸,、烤雞肉系列、寧德市金盛水產(chǎn)有限公司的三都港日式蒲燒鰻魚系列,、獐子島集團旗下的獐子島炸鱈魚和蒜蓉蝦系列等,，都已經(jīng)成為平臺上炙手可熱的明星產(chǎn)品，為用戶所喜愛,。強大的供應鏈讓易果生鮮得以匯聚來自全國的優(yōu)秀“三同”企業(yè),。在討論會上，謝華斌也呼吁更多“三同”企業(yè)和易果聯(lián)手,，借助平臺的力量為更多消費者送去高品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品,。
此外,，基于生鮮產(chǎn)品保質(zhì)期短、易損壞的特點,，為了解決國內(nèi)生產(chǎn)商在運輸,、倉儲等環(huán)節(jié)的短板，讓消費者能夠品嘗到原汁原味的生鮮食材,，易果在冷鏈物流等一系列后端環(huán)節(jié)重點投入,，建立了行業(yè)領先的冷鏈物流平臺“安鮮達”，幫助更多食品企業(yè)提高供應標準,。易果同時致力于建立一套“馬克標準”,，從用戶需求出發(fā)，在國家,、行業(yè)標準的基礎之上,，為生鮮產(chǎn)品設置更高的品質(zhì)標準。今年初,，易果攜手“一畝田”發(fā)起了一場“柑橘選美”活動,，從上萬家柑橘種植戶提供的柑橘產(chǎn)品里精選出十種品質(zhì)、口感最佳的柑橘品種,，在易果平臺上銷售,。上述種種，無不體現(xiàn)出易果對捍衛(wèi)生鮮商品品質(zhì)的不妥協(xié)態(tài)度,。
相關新聞：
0條評論
網(wǎng)友評論
