無人零售難破鋪貨同質化瓶頸
零售被重新定義的過程中,，線上與線下逐漸融合的同時,，無人零售領域也被提上日程。據(jù)不完全統(tǒng)計,，不到一個月的時間內(nèi),，超過2億元的資本扎堆進入無人零售領域。但如何在有限的空間內(nèi)提供更加精準的產(chǎn)品,，滿足消費者多樣化的需求,，一直是眾多玩家的思考點。小麥鋪副總裁全斌稱,，大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)對“人,、貨、場”進行了重構,，在不同的場景消費者的需求千差萬別,，無人零售發(fā)展需要打破鋪貨同質化的瓶頸。
資本趨熱
電商企業(yè)在渠道下沉時瞄準了無人零售領域,，傳統(tǒng)零售商也不甘示弱接連布局,，無人零售領域給了上述玩家更多的想象空間,，寫字樓集中區(qū)、商區(qū)甚至是社區(qū),，都開始頻繁出現(xiàn)無人便利店和無人零售貨架的身影,。9月9日，智能便利店小麥鋪(以下簡稱“小麥鋪”)發(fā)布4.0版本門店概念產(chǎn)品,，新版本的門店將會根據(jù)周圍消費者的不同消費需求調整門店中所售的產(chǎn)品和服務功能,。同時，一直以社區(qū)為主要陣地的小麥鋪將逐漸拓展至商區(qū),，并計劃到2020年鋪設3萬家店,，服務1萬個社區(qū)。
從小麥公社到小麥鋪,，從一家物流企業(yè)向無人零售行業(yè)發(fā)展,，對于上述轉變，全斌稱是看到了零售行業(yè)的發(fā)展正迭代升級,，傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)存在很多硬傷,，線下零售逐漸被數(shù)據(jù)化，“人,、貨,、場”之間的關系與位置也隨之不斷被重構，構建一個以“人”為中心的便利店業(yè)態(tài)就成為新趨勢,。在小麥便利店向無人零售行業(yè)進軍時,，仍舊保留著“有人概念”，全斌一直強調,，小麥鋪是一家有人值守的智能便利店,，此舉正是為了提高小麥鋪的實用性。
當眾多企業(yè)紛紛加入無人零售時,，資本也表現(xiàn)出了狂熱的態(tài)度并不斷催化,。據(jù)不完全統(tǒng)計，2016年至今,，已經(jīng)有超過20多家的無人便利店和無人貨柜接連落地,，資本方的投資總額近10億元。繽果盒子在7月完成億元融資,，果小美在8月完成A輪數(shù)千萬美元融資,，猩便利在9月獲得1億元天使融資,，哈米科技與小麥鋪也接連完成兩輪融資,。而一些有著強大后臺的玩家，如Amazon Go,、淘咖啡,、Eatbox,、繽果盒子、WellGO等已經(jīng)早早入局,，并借助模式較重的便利店模式開拓市場,。
模式難復制
盡管眾多玩家頻頻入局無人零售領域，資本也對該領域青睞有加,，但落地的無人便利店,、無人貨架還是問題頻出。溫控難,、補貨遲緩,、支付故障成為無人便利店在落地時表現(xiàn)出的最為直接的短板。同時,，無人便利店在落地后并沒有進入快速鋪設的階段,，只是零星分布在少數(shù)的辦公區(qū)、商區(qū)等地,。Amazon Go在美國還屬于內(nèi)測階段,，沒有大規(guī)模商用；原本計劃7月落地北京的繽果盒子尚不見蹤影,；淘咖啡,、Eatbox、WellGO僅僅鋪設了一家,。
無人便利店在被復制的時候的確存在困難,，全斌稱，選址是最先面臨的問題,，要盡可能接近消費者,；不同的消費場景下，消費者需求也有所不同,，所售品類也要做出調整,；物流成本與管理成本相對減少后，還需要為室內(nèi)的燈光,、溫度,、設備付出一定的成本。全斌進一步解釋稱,，擴大規(guī)模是無人零售發(fā)展的第一階段,，規(guī)模達到一定量級后才能降低成本。
當零售前面加上“無人”作為修飾詞時,，在一定程度上降低了人力成本,，但背后的技術體系建設和設備維護所需要的人力并沒有減少。有業(yè)內(nèi)人士稱，每10家左右無人便利店就需要至少4名做后臺監(jiān)控與維護的人員,，店內(nèi)出現(xiàn)異常時仍舊需要到店維護,。北京商報記者在Eatbox實體調查時，店內(nèi)的工作人員稱,，雖為無人便利店,，但在前期運營時還會出現(xiàn)難以檢測的情況，仍需要經(jīng)常到店查貨補貨,。同時,，利用有限的空間找到消費者的痛點，對無人零售行業(yè)來講還是一種考驗,。30平方米左右的無人便利店以及為數(shù)不多的無人貨架,，對展示的商品品類和數(shù)量有嚴格的限制，因此在滿足消費者差異化的需求時,，無人便利店和無人貨柜就顯得十分局促,。
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