時(shí)間：2015-07-17 13:33:09 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：網(wǎng)易新聞網(wǎng) 作者：

條評(píng)論打印收藏

3、盈利難和品類局限性幾成惡性循環(huán)

早在2013年,，生鮮電商剛剛火起來(lái)的時(shí)候，就有業(yè)內(nèi)人士分析指出,，生鮮電商具有明顯的局限性，不能覆蓋所有生鮮商品品類,。因?yàn)樽鳛榉菢?biāo)產(chǎn)品的生鮮產(chǎn)品除了冷鏈供應(yīng)和極速物流帶來(lái)的高成本之外,，其損耗也較大(一般損耗率在25%左右),，若是選擇銷售低端商品,，僅物流費(fèi)用這一項(xiàng)成本,，電商就難以承受。經(jīng)測(cè)算,，只有客單價(jià)(即每位顧客平均購(gòu)買商品的金額)在人民幣200元以上，電商才能保證該單不賠錢,。目前各大電商主要銷售一些高附加值,、高價(jià)位的商品，比如進(jìn)口水果。

但高額的價(jià)位必然帶來(lái)消費(fèi)者購(gòu)買數(shù)量的減少,，僅僅是嘗鮮而非大量購(gòu)買的消費(fèi)訴求也會(huì)導(dǎo)致客單價(jià)偏低的現(xiàn)狀在短期內(nèi)很難改變,。更何況,，嘗試銷售全品類生鮮商品需要更多的上游合作伙伴和更高的冷鏈庫(kù)存與配送條件要求，高昂的成本是中小型生鮮電商的噩夢(mèng),。所以銷售高價(jià)位商品——客單價(jià)低——盈利難——不敢銷售全品類（尤其是低價(jià)位產(chǎn)品）商品幾乎成了當(dāng)前我國(guó)大部分生鮮O2O企業(yè)難以自拔的泥潭。

4,、食品安全也是重中之重

生鮮產(chǎn)品不僅僅是帶有易損耗特點(diǎn)的非標(biāo)產(chǎn)品,，其本質(zhì)更是食品,，但凡食品都是很容易產(chǎn)生安全性問(wèn)題的,，這就要求生鮮電商必須對(duì)食品安全問(wèn)題負(fù)責(zé)，要進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈管,，更要建立一定的監(jiān)督體系。例如阿里要求食品經(jīng)營(yíng)者提供食品生產(chǎn),、衛(wèi)生等許可證,，京東要求銷售商提供品牌質(zhì)檢報(bào)告,、食品流通許可證等證件,。然而不是巨頭的大量中小型生鮮電商，不要說(shuō)建立完善的食品安全監(jiān)督體系,，就連靠譜的冷鏈供應(yīng)和冷凍庫(kù)存乃至冷鏈車配送都很難做到,，生鮮產(chǎn)品的新鮮與質(zhì)量尚且得不到有效保障，食品安全從何談起,？

 3/4   首頁(yè) 上一頁(yè) 1 2 3 4 下一頁(yè) 尾頁(yè)