時(shí)間：2015-08-19 10:08:07 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：京華時(shí)報(bào) 作者：

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生鮮商品是讓電商渠道最頭疼的一大品類,，也一直被認(rèn)為是傳統(tǒng)超市與電商競(jìng)爭(zhēng)時(shí)的生存優(yōu)勢(shì),，不過(guò)對(duì)于創(chuàng)新能力極強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)力量來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么傳統(tǒng)行業(yè)的蛋糕是動(dòng)不得的,，一些基于O2O模式的生鮮電商服務(wù)也開(kāi)始瞄準(zhǔn)生鮮銷售到消費(fèi)者手中這最后一公里的商機(jī),，并且有希望扮演傳統(tǒng)生鮮銷售方式的顛覆者角色,。

背景

生鮮市場(chǎng)電商滲透力極低

電商企業(yè)賣生鮮商品的不少，不過(guò)真正能把生鮮電商做好的企業(yè)卻不多,。配送,、冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ),、采購(gòu)……生鮮商品的特性決定了生鮮電商的銷售成本往往要高于其他商品,。同時(shí)運(yùn)輸配送過(guò)程的損耗，又可能帶來(lái)商品品相或質(zhì)量的下降,。

記者也曾多次從某食品類電商網(wǎng)站購(gòu)買水果,，發(fā)現(xiàn)大部分時(shí)間電商平臺(tái)的水果種類較為單一，配送來(lái)的水果有時(shí)存在不新鮮,、口感不佳甚至變質(zhì)的情況,。有業(yè)內(nèi)人士表示，這些現(xiàn)象其實(shí)是電商渠道銷售生鮮商品,，特別是保存條件苛刻的生鮮商品的老大難問(wèn)題,。

正是由于生鮮銷售的難題，使得電商一直無(wú)法成為生鮮銷售的主流,。2014年中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模約1萬(wàn)億左右,，但目前生鮮電商滲透率僅為約1%。相比較而言,，線下超市因?yàn)樯唐贩N類多,、品質(zhì)有保證且可自由挑選，是人們購(gòu)買生鮮的主要渠道,，在傳統(tǒng)商超渠道面對(duì)電商侵襲處境維艱的局面下,，生鮮成為傳統(tǒng)零售企業(yè)與電商競(jìng)爭(zhēng)的一大優(yōu)勢(shì),。

當(dāng)平臺(tái)型電商在生鮮銷售上無(wú)法突破時(shí),，新興的O2O服務(wù)給了生鮮電商新的機(jī)會(huì)。依托合作伙伴的倉(cāng)儲(chǔ)或貨源優(yōu)勢(shì),，以更快捷的配送吸引用戶,，O2O類生鮮電商似乎找到了破解生鮮電商頑疾的方法。

案例

多點(diǎn)

一小時(shí)送貨上門

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