時間：2017-07-03 09:46:52 點擊：次
來源：億歐 作者：鮑躍忠

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互聯網商業(yè)模式正在對傳統領域的商業(yè)模式帶來新的沖擊與影響。快消品B2B商業(yè)模式，正在對以往的便利店商業(yè)模式帶來新的沖擊與影響。

就在上個月，美宜佳宣布開店數量完成10000家。春節(jié)過后，京東宣布，作為火車頭項目，新通路要用五年時間，發(fā)展100萬家京東便利店，并在近期在河北任丘率先開出了第一家店。與此同時，阿里零售通宣布，已簽約40萬家便利店。與此同時，中商惠民、掌合天下、新高橋等眾多B2B企業(yè)，宣布已發(fā)展(簽約)萬家店，并正在“舍命狂奔”，進入快速發(fā)展期。

一時間，便利店成了互聯網行業(yè)、資本行業(yè)、零售行業(yè)關注的焦點。包括近期，有關自販機、無人店等便利性零售業(yè)態(tài)也成了大家熱議的焦點。

如何客觀分析看待便利店的市場價值

對什么是便利店，目前行業(yè)存在不同的解釋：主流觀點把正規(guī)連鎖，實現五統一(統一形象、統一采購、統一管理、統一標準、統一服務)、面積在100平左右、主要經營食品、日用品的店稱作便利店。其他沒有實行正規(guī)連鎖的店稱為社會小店(夫妻店)。現在，也有不少的人把所有經營食品、日用品的小店統稱為便利店。

從總的講，我國目前零售市場存在這兩部分的小型商店：正規(guī)連鎖化的便利店，沒有正規(guī)連鎖的小店。據中國連鎖經營協會的統計，目前正規(guī)連鎖便利店企業(yè)門店數量達到10萬家，凱度國際做的調研，市場上的非正規(guī)連鎖的小店有680萬家。

從這10萬家正規(guī)連鎖的便利店來看，可以分成以全家、羅森、711為代表的日系模式，和以本土企業(yè)發(fā)展的模式。從日系模式這幾年的發(fā)展來看，不斷加強即食鮮食的經營份額，即食品、速食品逐步占據了30—50%的銷售份額。本土的連鎖便利店企業(yè)目前的經營，大部分企業(yè)還是以預包裝商品為主。

從企業(yè)的市場發(fā)展來看，包括日系便利店、本土便利店，大多是在區(qū)域化的發(fā)展。日系店更多集中在一線二線城市，本土便利店企業(yè)目前看在全國遍地開花，各個地區(qū)均有門店數量在100家以上的便利店企業(yè)。

從目前便利店企業(yè)的業(yè)績看，日系店受其投入大、成本高的影響，總體盈利能力不太理想。反而一些本土便利店企業(yè)遵循少投入、快產出的經營理念，結合不同市場區(qū)域的便利店市場特點，實現了較好盈利，健康發(fā)展。

從大部分的便利店企業(yè)發(fā)展軌跡來看，直營+加盟是基本的發(fā)展模式。在門店數量中，直營店占比較少，大多是加盟店。

從便利店的盈利模式來看，大多便利店企業(yè)是后臺盈利為主的盈利模式。門店的盈利能力是有限的，從調研的眾多便利店企業(yè)的情況來看，三分之一的門店盈利，其余的門店持平或略虧。整體零售業(yè)態(tài)中，便利店屬于盈利能力偏弱的業(yè)態(tài)。

便利店是一個規(guī)模化零售業(yè)態(tài)。企業(yè)要想保持自身的優(yōu)勢，必須要開更多地店，形成在區(qū)域市場的品牌影響力，必須要不斷擴大企業(yè)經營規(guī)模，形成更強的資源整合能力。

便利店發(fā)展的三大關鍵點：

商品的迭代開發(fā)能力：由于便利店的業(yè)態(tài)特點，商品的迭代開發(fā)能力，是其成功的重要基礎。必須要不斷地、快速的加快商品開發(fā)，必須要不斷地組織商品迭代。

標準化的門店管理能力：標準化是便利店發(fā)展的重要基礎。正規(guī)連鎖的發(fā)展基礎是：標準化的復制能力、標準化的門店控制能力。沒有標準化就沒有便利店的健康發(fā)展。

人才培養(yǎng)儲備能力：由于要一直不斷地發(fā)展，人才培養(yǎng)、儲備對便利店企業(yè)來講就顯得十分重要。所以企業(yè)一直要不斷加強人才的培養(yǎng)、儲備，以支撐企業(yè)發(fā)展。

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