時間：2017-07-07 09:22:55 點擊：次
來源：中國電子商務(wù)研究中心 作者：

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從表面來看，這不過是家顏值過線的超市，堆砌了不少時下流行的消費升級元素，比如鮮花、色彩明快的茶飲，以及面積足夠大的餐飲體驗區(qū)。

你要說這就代表了新零售，筆者能跟你急。

速懶鮮生的創(chuàng)始人澄識卻說，功夫在詩外，你看的只是超市的表象，殊不知這內(nèi)里的邏輯。

“如果拿手機(jī)來比喻的話，傳統(tǒng)零售就像是功能手機(jī)，滿足基本需求，也就是打打電話，”澄識說到，“新零售則是智能手機(jī)，它不只是外觀、交互體驗的改變，更是沿著消費者需求變化，給零售注入新的元素。”

澄識強(qiáng)調(diào)，速懶鮮生是一家以消費者為中心，搭建基于店倉一體化打造一站式的智慧生活電商平臺，一家科技和數(shù)據(jù)驅(qū)動的新零售公司。

2016年11月，速懶鮮生拿到數(shù)千萬天使輪融資，12月，速懶鮮生第一家線下門店在上海開業(yè)。

與盒馬鮮生相似的是，速懶同樣有線下門店，同樣主打生鮮品類，包括水果、蔬菜、肉禽蛋奶、海鮮食材等。不過速懶的門店更小、更偏重社區(qū)——速懶鮮生首家門店為550平，SKU超過3000種。

經(jīng)過半年多的探索，“目前速懶鮮生的模式基本成熟，定位智慧體驗店，到達(dá)了盈虧平衡點。”創(chuàng)始人澄識介紹說。

單從數(shù)據(jù)看，速懶鮮生還是沒什么稀奇。不過，它的團(tuán)隊構(gòu)成倒是值得推敲，其中既有電商人又有傳統(tǒng)零售人。

創(chuàng)始人澄識來自阿里巴巴，速懶鮮生其他的核心成員來自于盒馬鮮生、樂購、小南國、沃爾瑪?shù)取?/p>

定位生鮮的“鮮生”

2015年，尚在阿里巴巴工作的澄識意識到，線上的流量紅利正在日益枯竭。

同時，在傳統(tǒng)的線下商超，粗放式的賣貨邏輯還在繼續(xù)——商超以價格為杠桿，更多的是進(jìn)行銷售，并不重視體驗和服務(wù)。

可另一方面，80、90、00后急劇變化的需求，卻沒有被很好的滿足。

“跨界，就意味著能產(chǎn)生一片藍(lán)海，”澄識判斷，“消費者為中心的時代，如何把握消費者的變化或許將有大機(jī)會。”
意識到自己的機(jī)會之后，澄識離開了阿里巴巴。

2016年年初，澄識和自己的初創(chuàng)團(tuán)隊在日本考察線下零售的經(jīng)驗之后，決定開始涉水線下門店，切入生鮮品類。

之所以切入生鮮品類，澄識認(rèn)為，“一方面，生鮮品類電商的整體市場滲透率低；二是生鮮本身特性決定了其需要感知、觸摸和體驗才能建立信任。”

據(jù)《中國生鮮消費趨勢報告》顯示，目前城鎮(zhèn)線上生鮮消費滲透率僅為7%，絕大多數(shù)消費場景都在線下。

“新一代消費主力群體追求生活品質(zhì)，愿意為品質(zhì)付費。”澄識認(rèn)為，消費主力的觀念正在轉(zhuǎn)變。

目前，速懶以80后、90后為主的年輕白領(lǐng)群體為主要目標(biāo)群體，強(qiáng)調(diào)到店體驗、智慧門店、氛圍與互動，主打一日五餐(早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵)，其中即食餐飲部分占到了25%。

“每一代人都應(yīng)該有每一代人的零售。”澄識給速懶立起了年輕化的flag。

形成一個數(shù)據(jù)閉環(huán)

何為新零售？

最近我桌其實做了不少相關(guān)的分享：新零售的核心資產(chǎn)其實是數(shù)據(jù)，其表現(xiàn)形式是將線上線下的數(shù)據(jù)打通、沉淀，以幫助企業(yè)和個人做更好的商業(yè)決策。新零售走向下一步，就發(fā)展成了智能商業(yè)。

有研究發(fā)現(xiàn)，人們在電商領(lǐng)域的消費行為，其實只占他全部消費行為的很小一部分。于是亞馬遜才會推出無人超市Amazon Go。

Amazon Go在店鋪中安裝了大量的攝像頭、行為感應(yīng)器，為的就是捕捉消費者在真實消費場景下的決策數(shù)據(jù)。

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