時間：2017-09-05 11:48:25 點擊：次
來源：馭財投資 作者：萬曉文

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然而，由于上述技術(shù)的應(yīng)用成本較高，導(dǎo)致高端農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本偏高，而目標(biāo)消費(fèi)群體不僅人數(shù)較少，且分散各處，不利于銷售、配送階段的供應(yīng)鏈整合，因此末端銷售價格也水漲船高，相關(guān)企業(yè)收益不甚理想。如成立于2005年的多利農(nóng)莊，曾是上海著名的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)在卻面臨難以為繼的窘境。

二、大規(guī)模集約化種植。

大規(guī)模集約化種植主要包括工廠化種植以及大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地種植兩類。

工廠化種植的農(nóng)產(chǎn)品主要為菌菇類（如金針菇、香菇、平菇、蘑菇、舞茸等）和綠葉蔬菜類。其中，菌菇類的金針菇、香菇和平菇收益較高。根據(jù)眾興菌業(yè)2016年年報數(shù)據(jù)，一個金針菇基地四期工程建成后年產(chǎn)量可達(dá)5萬噸，平均每天100多噸，根據(jù)《2015-2016年度全國食用菌工廠化生產(chǎn)情況調(diào)研報告》，2016年全國工廠化金針菇日產(chǎn)量為3022.41噸，也就是說，像眾興菌業(yè)這類日產(chǎn)量在100噸以上的工廠化種植企業(yè)，銷量要至少在全國總銷量的3.3%以上，收益才有保證。

因為金針菇本身保存時間較長，鮮菇在一定儲運(yùn)技術(shù)條件下的保存期可達(dá)15天左右，能夠支撐種植基地擴(kuò)大產(chǎn)品末端投放區(qū)域和長距離運(yùn)輸，在一定程度上緩解銷售壓力。但對于蘑菇、舞茸和綠葉蔬菜類來說，由于保存時間不長，目前的流通體系難以支持種植基地在短時間內(nèi)完成產(chǎn)品銷售，很多產(chǎn)品處于滯銷狀態(tài)，導(dǎo)致種植基地大多是虧損的。

另外一類是大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地種植，流轉(zhuǎn)土地面積一般在1000畝以上，種植作物主要為糧食作物、蔥姜蒜和水果。糧食作物由于附加值低，只有在國家政策保護(hù)的前提下才能保證穩(wěn)定收益，然而在2016年，國家率先對玉米實行了市場化改革，完全放開了對玉米的價格保護(hù)，使其完全暴露于國外廉價玉米的沖擊之下，導(dǎo)致國內(nèi)種植基地的產(chǎn)品滯銷。

對于其他糧食作物而言，也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，需要未雨綢繆，增強(qiáng)抗風(fēng)險能力。蔥姜蒜則有大小年之分，每年的市場行情不穩(wěn)定，投資收益也有風(fēng)險。水果主要集中在藍(lán)莓、櫻桃、無花果等品類，本身保存和儲運(yùn)難度大，再加上高價格只能針對特定目標(biāo)消費(fèi)群體銷售，同樣面臨目標(biāo)市場分散，從原產(chǎn)地到C端消費(fèi)者的鏈路難以打通的問題，投資效果同樣是回報不高。

三、生鮮電商平臺

生鮮電商平臺分為B2C和B2B兩類，其運(yùn)營方式都是從代賣商處購得產(chǎn)品而后通過互聯(lián)網(wǎng)的方式向C端客戶或者B端（社區(qū)水果店）銷售。由于他們沒有足夠的體量支撐，所以無法獲得上下游交易的差價。再加上被資本逐利的心態(tài)捆綁，一味地追求用戶量、配送時效和拓展區(qū)域，忽略了集約化和高效率才是供應(yīng)鏈運(yùn)營的本質(zhì)，直接導(dǎo)致了生鮮電商們在這個萬億級市場中持續(xù)無法盈利。

從資金來源來說，以往對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資的多為傳統(tǒng)企業(yè)家、房地產(chǎn)商和煤礦經(jīng)營者等對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村有情懷的人，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的專注度、判斷力，以及產(chǎn)業(yè)資源的整合能力有所欠缺。這也是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)投資回報不理想的重要原因之一。

四、怎么做才能破局？

經(jīng)過上述分析可知，雖然農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，但因為大規(guī)模集中連片土地流轉(zhuǎn)難度較大，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要素成本較高，覆蓋全國或區(qū)域的銷售供應(yīng)鏈難以打通等種種問題，投資收益差強(qiáng)人意，一不小心就掉坑里。

只有先從土地流轉(zhuǎn)到銷售通路對農(nóng)業(yè)全鏈條進(jìn)行優(yōu)化和提升，深度整合產(chǎn)業(yè)內(nèi)外各項資源，消除農(nóng)業(yè)以往在經(jīng)營上的弊端，才能真正享受到農(nóng)業(yè)大發(fā)展帶來的紅利。

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