時(shí)間：2017-09-08 10:30:26 點(diǎn)擊：次
來源：RET睿意德 作者：Han

條評(píng)論打印收藏

自從沃爾瑪一統(tǒng)天下,，很多零售從業(yè)者都看到的是規(guī)模效益,，而便利店的精髓在于密度。門店密度越大,，單次配送的效率越高，便利店的周轉(zhuǎn)也就越快。而便利店的周轉(zhuǎn)是經(jīng)營的命根,，周轉(zhuǎn)速度越快,，產(chǎn)品就可以越便宜，同時(shí)庫存壓力越小,，門店的迭代越快,。比方說每件產(chǎn)品3%的凈利潤率，一年周轉(zhuǎn)3次,，年化的凈利率就是9%,，一年周轉(zhuǎn)四次，就是12%,。因此便利店是要建立在配送效率上,，配送效率建立在門店網(wǎng)店的密度上。這是日本獨(dú)一無二的優(yōu)勢(shì),。因此,，城市的基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃，決定了不同的業(yè)態(tài)的適應(yīng)性,。直到現(xiàn)在,，超市在日本的發(fā)展都十分有限，而便利店的店效則高的驚人,，百貨業(yè)態(tài)則一直慢慢地衰老,。

因此零售的一切變革都是效率的進(jìn)步。在美國,，伍爾沃斯用沒有售貨員,，只有收銀員的雜貨店統(tǒng)一了雜貨市場(chǎng)，勝在經(jīng)營效率,，而沃爾瑪用供應(yīng)鏈開創(chuàng)了新的秩序,，勝在供應(yīng)鏈效率。在日本,，效仿美國的大榮超市并沒有成為主流業(yè)態(tài),，而是因日本獨(dú)特的城市規(guī)劃而誕生的便利店成為了主流。

百貨業(yè)態(tài)永遠(yuǎn)是中高端的定位,，購物中心為人們建立了場(chǎng)景和空間,。在中國，獨(dú)特的飲食文化豐富了購物中心的業(yè)態(tài),。超市雖然也已經(jīng)占領(lǐng)各大城市,，但是伺機(jī)而起的便利店正在醞釀新的變革。目前全中國一共有600萬家,，那些夫妻店,，估計(jì)市場(chǎng)規(guī)模在7萬億左右,，很多目前都是在虧損邊緣，受困于低效的供應(yīng)鏈,。因此,，過慢的周轉(zhuǎn)和庫存積壓，使得行業(yè)整體提升空間非常大,。

阿里巴巴和京東的介入能帶來什么,？

剛才我們回顧了美國和日本的消費(fèi)歷史，發(fā)現(xiàn)大眾消費(fèi)從大規(guī)模生產(chǎn)開始成為了主流,，基礎(chǔ)設(shè)施的建立和城鎮(zhèn)特點(diǎn)決定了不同業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)邊界,。科技發(fā)展又讓不同的業(yè)態(tài)效率提升成為了可能,。

未來的中國應(yīng)該是便利店和超市并起的環(huán)境,。在超市的集中度經(jīng)過連鎖的方式提升之后，夫妻店是唯一沒有被升級(jí)的業(yè)態(tài),。這不,，電商企業(yè)就想來搞事情了。

只不過阿里巴巴認(rèn)為自己擁有的數(shù)據(jù)可以幫助夫妻店實(shí)現(xiàn)“千店千面”,，這應(yīng)該是小看了夫妻店而高估了數(shù)據(jù)的價(jià)值,。便利店因?yàn)橹苻D(zhuǎn)速度非常快,，其自我更新迭代的能力遠(yuǎn)不是百貨商場(chǎng)和購物中心能媲美的,，電商能夠讓百貨公司過得很難受，但是很難讓便利店們過得很難受,。目前快消品的電商滲透率只有6%,。生鮮只有3%，其及時(shí)性和消費(fèi)的偶然性都不是電商能夠達(dá)到的,。作為便利店的店主,，只用幾天的時(shí)間就能知道在我這個(gè)位置，什么商品周轉(zhuǎn)速度最快,，用不著阿里京東用數(shù)據(jù)告訴我我該進(jìn)什么貨,，我更相信每一天每時(shí)每刻交易出來的結(jié)果。

在現(xiàn)在的世界,，數(shù)據(jù)崇拜會(huì)讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)高估數(shù)據(jù)的價(jià)值,。

既然數(shù)據(jù)對(duì)便利店并不是很有價(jià)值，那么電商平臺(tái)的介入能帶來什么,？除了我們眾所周知的物流效率,另一個(gè)是資金流的效率。

所謂電商的“賦能”,，不外乎三種,，便宜的流量,，高效的貨品周轉(zhuǎn)以及高效的資金周轉(zhuǎn)。

便宜的流量對(duì)于便利店來講并不是很明顯,，畢竟便利店也是一樁地產(chǎn)的生意,，并且可復(fù)制性極高。

資金周轉(zhuǎn)的效率提升靠供應(yīng)鏈金融,，而供應(yīng)鏈金融在中國剛剛發(fā)展尚未成熟,。因?yàn)楣?yīng)鏈金融需要有足夠了解商家的物流巨頭用自己做背書，為難以獲得貸款的小商家拿得銀行貸款,，加快資金流的流動(dòng),，從而促進(jìn)商品地流動(dòng)。這要求供應(yīng)鏈巨頭作為第三方,，十分熟悉小商家的經(jīng)營狀況和節(jié)奏,，甚至是貨品的折舊規(guī)律，為庫存估值,，從而向銀行擔(dān)保,，幫助商家獲得授信。

 3/4   首頁 上一頁 1 2 3 4 下一頁 尾頁