時(shí)間：2018-04-20 13:30:53 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：億邦動(dòng)力網(wǎng) 作者：twinkle

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4月19日消息，億邦動(dòng)力網(wǎng)獲悉，日前，在接受媒體采訪，被問(wèn)到投資永輝生活時(shí)，徐新表示，真正的winner pattern（贏家模式）應(yīng)該是：零售要控貨、控店、控心智。她還說(shuō)，她喜歡的不僅是永輝生活本身的體驗(yàn)感，打動(dòng)她的還有張軒寧（永輝生活創(chuàng)始人）的管理制度理念：“合伙人＋賽馬”。

“店是公司出錢開(kāi)，員工創(chuàng)業(yè)，工資保底，利潤(rùn)對(duì)半。這樣一來(lái)，以前是賣水果的，現(xiàn)在一個(gè)店6個(gè)員工都是合伙人，都有股份，你們自己再民主選舉一個(gè)店長(zhǎng)。”徐新說(shuō)，除了很喜歡店的硬件設(shè)施裝潢外，最打動(dòng)她的是還是張軒寧（永輝生活創(chuàng)始人）的“合伙人＋賽馬”管理制度。 “我一聽(tīng)就覺(jué)得這個(gè)制度會(huì)work，軒寧總了不起，洞察人性。”

據(jù)徐新介紹，投資后，永輝生活門店日均銷售額翻了4倍，門店數(shù)量翻了5倍，2016年銷售額是5000萬(wàn)，2017做了6個(gè)億。“今年要做60個(gè)億，10倍10倍的漲。 ”徐新還說(shuō)。

“除了零售銷售額的增長(zhǎng)，電商（銷售額）也就是3倍3倍的增長(zhǎng)，我覺(jué)得核心還是便利店高頻剛需。你在電商買電器、買服裝，無(wú)論如何不會(huì)每天都買，但生鮮你每周2到3次。生鮮有5、6萬(wàn)億的市場(chǎng)規(guī)模，非常大但難做，因?yàn)樗皇菢?biāo)品。”徐新還表示，生鮮是電商最后一個(gè)堡壘。

徐新還認(rèn)為，零售里線上占比最終會(huì)達(dá)到一半以上，“半小時(shí)送貨上門現(xiàn)在是我們的法寶，以后它就是“便利”的標(biāo)配。大家越來(lái)越懶，根本不愿意下樓，線上最后有可能會(huì)達(dá)到70%。”

同時(shí)，徐新強(qiáng)調(diào)，真正的winner pattern（贏家模式）應(yīng)該是：零售要控貨、控店、控心智。

“先說(shuō)控貨。Costco自有品牌30%，阿爾迪高達(dá)90％，他們都既是渠道、賣的還是自己的貨，打到供應(yīng)鏈里去，選品、原材料供給、品質(zhì)把控都是自己在做，這樣才能做到品質(zhì)好，成本還低，才能建立壁壘。

渠道呢？電商渠道就3個(gè)，阿里京東，再加一個(gè)唯品會(huì)或拼多多，而且壟斷越來(lái)越強(qiáng)。你不可能只做線上，你得有線下獲客能力。

控心智就是stores everywhere（店開(kāi)的到處都是），我們有一個(gè)理念，就是一個(gè)城市里20%的人經(jīng)常可以看見(jiàn)你，你才算一個(gè)品牌。一定要熬得住寂寞，在一個(gè)城市、一個(gè)區(qū)域一口氣達(dá)到20%覆蓋率，不能東一榔頭西一棒。”

在談到是否看好無(wú)人便利店、無(wú)人貨架時(shí)，徐新認(rèn)為，“它們沒(méi)有抓住最核心的東西。便利店里最核心的產(chǎn)品是鮮食和即食，關(guān)鍵是要熱的，早餐中餐下午茶，熱咖啡熱豆?jié){，中國(guó)人就是離不開(kāi)熱的。你做無(wú)人便利店就是把這一塊放棄了。”

無(wú)人貨架作為獨(dú)立生意很辛苦，看似省掉了房租和人力成本，但背后的補(bǔ)貨成本，物流、供應(yīng)鏈的復(fù)雜程度省不掉，日均銷售額低，規(guī)模效應(yīng)不了。“我既然投一個(gè)生意，當(dāng)然希望它越賺錢越好，能做日均兩萬(wàn)的便利店，為什么要做日均100到200元的貨架呢？ ” 徐新說(shuō)道。