生鮮超市商品陳列的標(biāo)準(zhǔn)和技巧
對特色陳列的要求:位置穩(wěn)定,,貨位豐滿,在常規(guī)陳列中裝飾鮮明,,容易被顧客所捕捉到,。
生鮮商品陳列技巧
一,、商品陳列環(huán)境裝飾
圖片、樣品(面包,、蛋糕,、水果、海鮮等),、燈光,、服裝、貨架和陳列柜色彩與商品之間的配合與烘托作用,。
二,、商品組合
在超市布局中要強(qiáng)調(diào)各大生鮮商品部門的組合和相互之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系,,在生鮮部門內(nèi)的商品陳列也要講求商品陳列組合,,甚至是跨部門的商品陳列組合,把關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)的商品進(jìn)行交叉陳列,,同時要強(qiáng)調(diào)商品組合的變化,。例如:調(diào)味品與凍品、肉類產(chǎn)品;蛋糕和生日蠟燭;廚具和肉制品
商品組合方式:
1.季節(jié)組合法:煲湯料,、臘腸
2.節(jié)慶組合法:情人節(jié)蛋糕和卡片
3.消費(fèi)便利組合法:調(diào)味品
4.商品用途組合法:牛奶和面包
5.主題促銷組合法:燒烤節(jié)(調(diào)味肉,、料、用具)
三,、重視商品的推介
顧客不買商品的主要原因之一是不了解,,特別是新商品,需要通過POP或其他方式做些商品要點(diǎn)介紹,,幫助顧客做新的消費(fèi)嘗試,,關(guān)鍵是要以各種不同的方式,讓顧客了解和知道商品及商品的用法,。
四,、商品陳列形象管理
這又回到了商品陳列標(biāo)準(zhǔn)和陳列質(zhì)量的老問題上了,要持續(xù)不斷地檢查,、整理,、補(bǔ)貨、挑揀爛貨,,商品就是在這樣反反復(fù)復(fù)的形象維護(hù)中銷售出去的,。
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