智慧零售再發(fā)力 蘇寧首提“無(wú)人店分級(jí)”
進(jìn)入七、八月以后,連續(xù)不斷的高溫天氣讓人驚呼受不了,多地最高溫達(dá)40℃,網(wǎng)友打趣道“開(kāi)啟燒烤模式”、“上蒸下煮模式”、“我這條命是空調(diào)給的”、“兩個(gè)陌生人遇見(jiàn)相視一笑變熟人了”。
和“高溫”同樣火熱的話(huà)題還有“無(wú)人店”,7月初,阿里巴巴的無(wú)人超市“淘咖啡”在杭州開(kāi)業(yè),一時(shí)間風(fēng)頭無(wú)二。乳業(yè)“大佬”伊利計(jì)劃在2000多個(gè)社區(qū)內(nèi)推廣無(wú)人便利微店,零售巨頭蘇寧的未來(lái)概念店將于8月中下旬在南京開(kāi)業(yè),且計(jì)劃在全國(guó)多個(gè)城市進(jìn)行復(fù)制。然而,幾乎同時(shí),“繽果盒子”在上海開(kāi)張的另一家無(wú)人便利店卻因高溫停業(yè),給風(fēng)頭強(qiáng)勁的無(wú)人便利店打了一針“退燒針”。
“在無(wú)人駕駛領(lǐng)域,智能駕駛技術(shù)是分等級(jí)的,事實(shí)上無(wú)人店也是如此”,說(shuō)起“風(fēng)口”上的無(wú)人店,向江旭感慨頗深。向江旭是智能化領(lǐng)域的專(zhuān)家,在軟件、通信網(wǎng)絡(luò)和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)擁有20多年的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn),其中18年在美國(guó)硅谷,他對(duì)全球最前沿的無(wú)人店技術(shù)了如指掌,在他看來(lái),無(wú)人店也分等級(jí)。
蘇寧云商IT總部執(zhí)行副總裁、蘇寧技術(shù)研究院院長(zhǎng)向江旭介紹,無(wú)人店是指商店內(nèi)所有或部分經(jīng)營(yíng)流程無(wú)人工干預(yù)。這就意味在店內(nèi)不再存在導(dǎo)購(gòu)、收銀、安保等零售行業(yè)從業(yè)者進(jìn)行業(yè)務(wù)的分工合作;從消費(fèi)者的角度來(lái)看,店員的工作不在其眼前展現(xiàn);從零售從業(yè)者角度來(lái)看,員工工作集中于店內(nèi)技術(shù)與運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié);從人員投入上來(lái)看,能夠節(jié)約大量店內(nèi)人力成本,但是結(jié)合實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況和技術(shù)實(shí)施方案等方面的投入,還需要詳細(xì)分析利弊。
根據(jù)消費(fèi)者介入和運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)的自動(dòng)化情況,無(wú)人店的智能化程度大致為5個(gè)級(jí)別,依次是L0-L4,級(jí)別越高,所代表的智能化程度越高。舉例說(shuō),Level 0對(duì)應(yīng)的是有人店鋪模式,Level 1對(duì)應(yīng)無(wú)人店中“便利蜂”和自動(dòng)售賣(mài)機(jī)一類(lèi)的初級(jí)自動(dòng)化模式,淘咖啡則只能算是L2級(jí)別的無(wú)人店,L2級(jí)別在無(wú)人店分級(jí)理論中屬于中級(jí)智能化模式,即把部分面向消費(fèi)者的環(huán)節(jié)(例如:購(gòu)物、交易結(jié)算等),通過(guò)技術(shù)手段(圖像識(shí)別、物聯(lián)網(wǎng)等)進(jìn)行自動(dòng)化處理,消費(fèi)服務(wù)體驗(yàn)雖然不錯(cuò),但與有人店鋪相比某些方面還有待改進(jìn)。
“如果同時(shí)有多人進(jìn)店,或者商品種類(lèi)過(guò)多的話(huà),L2級(jí)別的無(wú)人店就無(wú)法處理”,向江旭介紹說(shuō),從技術(shù)上看,目前最先進(jìn)的技術(shù)只能做到L3的水平,它對(duì)應(yīng)的是無(wú)人店中“Amazon Go”和“Take Go”一類(lèi)高級(jí)智能化模式,特指在店鋪運(yùn)營(yíng)中,把面向消費(fèi)者的環(huán)節(jié)全部通過(guò)技術(shù)手段進(jìn)行自動(dòng)化處理,但是還受到某些特定條件限制(例如:受限于店鋪大小、商品種類(lèi)、顧客數(shù)量等特定因素的制約),最終達(dá)到與有人店相同甚至超過(guò)的消費(fèi)服務(wù)體驗(yàn)。
而無(wú)人店的終極目標(biāo)Level 4,目前還只存在于理論中,它是完全智能化的運(yùn)營(yíng)。店鋪所有運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)面向消費(fèi)者的環(huán)節(jié)全部通過(guò)技術(shù)手段進(jìn)行自動(dòng)化處理,智能化程度很高,不存在任何條件限制,且具有遠(yuǎn)超有人店的消費(fèi)服務(wù)體驗(yàn)。
在蘇寧徐莊總部對(duì)面,一個(gè)極具科技感的建筑物拔地而起,向江旭介紹說(shuō),這就是蘇寧正在建設(shè)的未來(lái)概念店,計(jì)劃于今年8月正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。消費(fèi)者進(jìn)入蘇寧未來(lái)店時(shí),系統(tǒng)通過(guò)人臉識(shí)別用戶(hù)身份,購(gòu)買(mǎi)商品以后,消費(fèi)者也無(wú)需排隊(duì)付款,出店時(shí)通過(guò)付款通道,中途也無(wú)需停頓,系統(tǒng)即可自動(dòng)識(shí)別用戶(hù)身份,隨后通過(guò)蘇寧金融實(shí)現(xiàn)交易付款,用戶(hù)全程沒(méi)有感知。“比一般的L2級(jí)的無(wú)人店要先進(jìn),因?yàn)樗诟犊顣r(shí)是無(wú)需人工停頓的”,向江旭說(shuō)。
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