無人便利店：很炫酷 但能否持續(xù)盈利是關(guān)鍵
無人店的痛點第一財經(jīng)記者注意到,，除了無人便利店,，其實還有一波無人經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)正陸續(xù)出現(xiàn),。據(jù)CNBC報道,，零售巨頭沃爾瑪已經(jīng)在美國申請了“漂浮倉庫”的專利,，它可以通過無人機將包裹送到客戶家門口,。這可能是沃爾瑪將其電子商務業(yè)務推向新階段的最新舉措,，也被譽為無人送貨機,。還有消息稱,，在中國已經(jīng)出現(xiàn)了無人水餃工廠等,。
“我聽到過很多業(yè)內(nèi)人士對于無人經(jīng)濟尤其是無人便利店的不同看法。其實,，傳統(tǒng)零售在線下‘兩高一降’(租金和人力成本升高,，毛利空間持續(xù)下降)的痛點是無人零售受到追捧的一個核心原因。有一部分業(yè)者認為，目前無人便利店直接的顯性成本和傳統(tǒng)便利店相比是一個偽命題,，消費者在門店確實沒有看到工作人員,，但是前臺沒人，后臺有人,。無人便利店需要更多的物業(yè)配套,，而物流成本和商品管理等后臺成本并沒有因此減少，同時燈光,、溫度,、設備等都需要付出一定的成本。”騰云天下TalkingData地產(chǎn)行業(yè)總經(jīng)理王可青接受第一財經(jīng)記者采訪時表示,。
為了替代人工服務,，無人便利店對于后臺系統(tǒng)以及科技設備的要求頗高，收款機供應商提供自助收款機設備及方案,、RFID設備商提供標簽及識別方案和監(jiān)控商提供數(shù)據(jù)采集和防盜方案等,。“為了做到店內(nèi)無人工，背后的技術(shù)體系建設和設備要求都很高,，我計算過,，如果算上系統(tǒng)監(jiān)控和后臺操作運維人員，每10家左右無人便利店就需要至少4~5個后臺監(jiān)控維護人員,，而且他們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)異常,，也需要出動和巡店。所以無人店其實有很多隱性成本,，在前臺看不到而已,。”多年從事零售業(yè)，如今正在研究無人便利店的宋鐵城告訴第一財經(jīng)記者,。
“繽果盒子還在測試階段,，無人便利店為避免貨物被盜，每一件商品上都要有RFID技術(shù)的價簽,，這也是自助收銀必須具備的條件,。每一個RFID價簽的成本是0.4元左右，由于貨品數(shù)量較多,，因此價簽成本是比較高的,。且價簽也需要人工去貼，又增加了成本,。”大潤發(fā)飛牛網(wǎng)聯(lián)席CEO袁彬向第一財經(jīng)記者說道,。
此外，因為缺乏店內(nèi)人工管理,，所以理貨,、配送,、補貨等也是問題。且店內(nèi)的溫控,、貨物保鮮也只能依靠系統(tǒng),，萬一系統(tǒng)發(fā)生問題，則會引起食品變質(zhì)等,，貨損率可能會很高,。如果要攤薄無人便利店的技術(shù)成本、降低貨損率等,，就需要規(guī)?；\作。然而這就觸及一個問題——無人店擴張難,。
“這和選址有很大關(guān)系,。傳統(tǒng)便利店可以進入商圈、社區(qū),、地鐵,、寫字樓等，而解決快速消費的無人便利店則只適合進入寫字樓和社區(qū),，由于不支付租金,，因此無人便利店必須與開發(fā)商、物業(yè)方洽談合作,，將盒子引入社區(qū),、寫字樓。有時你即便和地產(chǎn)開發(fā)公司達成了合作,，但具體落地到小區(qū),，還得再談，其中的溝通成本很高,，開辦周期很難控制,。這就給擴張帶來實際難度，不易規(guī)?；?，也就不易攤薄各項成本。”宋鐵城指出,，目前所謂無人便利店短期可收回成本的,，基本是看的單店，而沒有好好地把后臺技術(shù)研發(fā)成本,、后臺運維成本,、拓展開發(fā)成本以及長期難以規(guī)模化等算在內(nèi),。
不少傳統(tǒng)零售商并不看好無人便利店,。
“我不看好無人便利店，任何業(yè)態(tài)的成功都離不開消費者的需求,，無人店的訴求都是向著經(jīng)營者的痛點,，沒有找到消費者的痛點，且由于店小,、貨物品種不多也使得消費者體驗感并不十分好,。”羅森中國董事、副總裁張晟對第一財經(jīng)記者說,。
羅蘭貝格管理咨詢?nèi)蚝匣锶思娲笾腥A區(qū)副總裁陳科指出,，無人便利店考驗出了商家的經(jīng)營和技術(shù)能力，也在考驗消費者的素質(zhì),，如果遇到素質(zhì)較低的顧客破壞了貨品,，就造成了企業(yè)經(jīng)濟損失。而且無人便利店作為一個無地基的裝置來拓展,，其在具體的開業(yè)證照和手續(xù)方面的辦理也不十分明確,，這些都可能是隱患。
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