時(shí)間：2016-08-01 11:40:20 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：品途商業(yè)評(píng)論 作者：小禾

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隨著本來(lái)生活和天天果園接連關(guān)閉其線(xiàn)下門(mén)店,，生鮮電商再次被推到風(fēng)口浪尖,。同時(shí),，這個(gè)千億級(jí)的藍(lán)海市場(chǎng)再度向我們展示了其“易守難攻”的天然屬性。而這也預(yù)示著,，誰(shuí)率先攻下這一戰(zhàn)略高地,，誰(shuí)將掌握電商行業(yè)下一個(gè)階段的致勝權(quán)，并借此在市場(chǎng)上形成所向披靡之勢(shì),。

因此,，在生鮮領(lǐng)域最有可能勝出的兩大電商巨頭：阿里和京東，再度將戰(zhàn)火燒至生鮮領(lǐng)域,，雙方均來(lái)勢(shì)洶洶,，運(yùn)籌帷幕排兵布陣，好不熱鬧,。那么,，究竟誰(shuí)會(huì)勝出呢？

天貓：1+1＞2再造生鮮版阿里

2016年3月,，易果生鮮獲得阿里巴巴的戰(zhàn)略投資,。作為在生鮮電商行業(yè)默默耕耘了十年的行業(yè)開(kāi)拓者，曾經(jīng)艱難度日的易果生鮮,，成功地抱住了阿里這條大粗腿,，其接下來(lái)的發(fā)展路徑也就“阿里化”了：負(fù)責(zé)天貓超市生鮮頻道的運(yùn)營(yíng),，從垂直自營(yíng)電商轉(zhuǎn)向開(kāi)放平臺(tái)。

由此也可以窺見(jiàn)阿里的生鮮電商戰(zhàn)略：通過(guò)投資行業(yè)內(nèi)比較成熟的生鮮平臺(tái),，將其成功的運(yùn)作模式和經(jīng)驗(yàn),，復(fù)制到天貓生鮮平臺(tái)，再注入自己的大數(shù)據(jù)和資金優(yōu)勢(shì),，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行整合,，從而建立一套集源頭采購(gòu)、制定標(biāo)準(zhǔn),、冷鏈配送和優(yōu)化售后為一體的生鮮電商模式,。

作為行業(yè)的“后來(lái)者”，阿里憑借投資易果生鮮,，迅速建立起自己的生鮮品類(lèi),，并且擁有了一個(gè)較高的起點(diǎn)。說(shuō)實(shí)話(huà),，生鮮行業(yè)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)非常重要,，同樣是水果，香蕉和葡萄的運(yùn)輸和冷藏就極為不同,，更別說(shuō)海鮮,、肉類(lèi)等這些不同的品類(lèi)了。易果生鮮能夠屹立十年而不倒,，自有其成功之處,，而這是其他生鮮電商仍然需要付出時(shí)間和金錢(qián)去摸索的，天貓輕易地省去了這些步驟,，再次向我們展示了資本的力量,。

站在易果生鮮的肩膀上，天貓?jiān)谶\(yùn)營(yíng)商,，也進(jìn)行了一些突破與創(chuàng)新,，最為重要的就是：重塑農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，把農(nóng)業(yè)做成工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn),。天貓方面表示,，如果制定明確的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，購(gòu)物時(shí)的價(jià)格及質(zhì)量參考就變得容易得多,。比如，將牛排分為A01,、A02,、B01、B02以及不合格等多種等級(jí),，并且在標(biāo)簽中明確各個(gè)等級(jí)的產(chǎn)品質(zhì)量信息,。只有建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，才能讓生鮮購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)得到徹底轉(zhuǎn)變。

生鮮最大的一個(gè)特點(diǎn)就是“保質(zhì)期短,，容易腐壞”,，同時(shí)新鮮度也難以把握。而用戶(hù)在省去現(xiàn)場(chǎng)挑選的環(huán)節(jié)后,，如何確保商品的品質(zhì),，是生鮮電商必須解決的問(wèn)題。而天貓此舉意在與用戶(hù)就商品品質(zhì)達(dá)成一個(gè)共同的認(rèn)知,，讓每一位用戶(hù)對(duì)自己選擇商品的品質(zhì)了然于心,。如果，天貓的這個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)真的能夠?qū)崿F(xiàn),，那么在提升用戶(hù)體驗(yàn)方面確實(shí)可以更進(jìn)一步,。

但是，生鮮產(chǎn)品品類(lèi)如此之多,，每個(gè)品類(lèi)都要制作一套單獨(dú)的標(biāo)準(zhǔn),，而這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)由誰(shuí)來(lái)制定才會(huì)比較公正，且具有權(quán)威性,。另外,，標(biāo)準(zhǔn)的制定還要基于上游產(chǎn)業(yè)鏈的配合，甚至與農(nóng)戶(hù)之間達(dá)成一定的共識(shí)……這一切都將繼續(xù)考驗(yàn)著天貓,。

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