時(shí)間：2017-01-05 13:46:22 點(diǎn)擊：次
來源：界面 作者：石章強(qiáng)

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由此可見，社區(qū)生鮮O2O三者缺一不可，只有將三者有效有機(jī)結(jié)合、統(tǒng)一起來才能找到出路。

社區(qū)生鮮的O2O在哪里？

雖然目前社區(qū)生鮮O2O市場還未出現(xiàn)比較明朗的、成功的模式，但不乏有一些正在探索，而且做得比較好的品牌。

1.會員+直配模式

這種模式是通過會員定制的方式，將田間最新采摘的新鮮食材通過冷鏈直接配送到顧客家中，沒有中間環(huán)節(jié)，而且配送時(shí)間不超過12小時(shí)，極大程度保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，因?yàn)槭羌信渌偷姆绞剑啾葌鹘y(tǒng)生鮮電商來說，大大減低了物流成本。

同時(shí)，為了讓消費(fèi)者能夠真切地體驗(yàn)到產(chǎn)品，通常會開展線下試吃、免費(fèi)品嘗、參觀基地等活動(dòng)，打消了消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)和初期的試銷的顧慮。

目前，一畝田、多利農(nóng)莊、正谷都是這一模式的積極探索者。

2.門店+平臺模式

這種模式商家不僅有自己的網(wǎng)上平臺而且還有社區(qū)門店，消費(fèi)者可以選擇到店購買，也可以通過網(wǎng)絡(luò)購買后，到店提取或送貨上門。相比傳統(tǒng)生鮮電商，門店+平臺模式最大的優(yōu)勢就是線下實(shí)體店，線下實(shí)體店不僅承載了消費(fèi)體驗(yàn)的功能，還兼具倉儲、物流站點(diǎn)的功能，這是傳統(tǒng)生鮮電商不可及的。

上海的康品匯、日照的農(nóng)夫田歌、廣州的鮮素達(dá)都是這種模式的踐行者。

3.物流+終端模式

社區(qū)生鮮O2O的第三種方向是以360優(yōu)選為代表的新型網(wǎng)絡(luò)平臺模式，這是一種合作的模式，主要依托順豐優(yōu)選的物流渠道，借助遍布社區(qū)的嘿客來完成整個(gè)配送流程。

同時(shí)，將原產(chǎn)地實(shí)況通過視頻、照片呈現(xiàn)到網(wǎng)上，并且與放心365合作，發(fā)布產(chǎn)品安全分析報(bào)告，以此增加消費(fèi)者的視覺體驗(yàn)和降低對食品安全的顧慮。

康品匯，如何打通了社區(qū)、生鮮和O2O閉環(huán)系統(tǒng)？

在眾多的模式當(dāng)中，我們認(rèn)為門店+平臺的模式在當(dāng)前社區(qū)生鮮O2O大環(huán)境下可能更易成功，但探索的過程中還有很多問題和關(guān)鍵點(diǎn)需要把握好。

作為專業(yè)研究和實(shí)踐者，我們多次和康品匯的管理層進(jìn)行溝通和交流。我們認(rèn)為康品匯在探索這種模式的過程中有很多方面值得正在社區(qū)生鮮O2O路上的創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)和借鑒。

1.先做點(diǎn)的產(chǎn)品，再做面的品牌。

都說大電商厲害，可以將生意做到全國，中小企業(yè)根本無法和大電商較量，我們覺得這個(gè)說法不一定準(zhǔn)確，大電商是厲害，但未必能夠覆蓋到每個(gè)小區(qū)。中小企業(yè)無法和大電商比拼大市場，但可以從小市場做起，先把一個(gè)點(diǎn)做透、做強(qiáng)，積累了人氣、經(jīng)驗(yàn)后再進(jìn)行線性擴(kuò)張，等多個(gè)點(diǎn)都做好了自然就形成了面的品牌。

康品匯創(chuàng)業(yè)之初，立足于浦東新區(qū)花木，服務(wù)周邊的社區(qū)居民，把這個(gè)社區(qū)做成熟后才逐漸線性鋪開。這種蠶食戰(zhàn)術(shù)不僅避開巨頭鋒芒，也對康品匯的品牌沉淀起到了非常積極的作用。

2.要做精品店，不要做雜貨店

前段時(shí)間，看到一個(gè)做大閘蟹的分享說：“消費(fèi)者去天貓、京東買大閘蟹，一搜索，滿屏的大閘蟹，不知道選哪個(gè)好。”所以，要用精致的思維來做產(chǎn)品，擔(dān)當(dāng)消費(fèi)者忠實(shí)的買手，只為消費(fèi)者選取品質(zhì)好，性價(jià)比高的產(chǎn)品。

康品匯的每款產(chǎn)品都是經(jīng)過精挑細(xì)選后呈現(xiàn)給顧客的，就拿最常用的食鹽來說，在1號店搜索“鹽”后出來2000多條信息，各種品牌，各種價(jià)格的食鹽展現(xiàn)出來。而在康品匯的網(wǎng)上平臺和社區(qū)體驗(yàn)店，食鹽就只有一款“中鹽深井碘鹽”售價(jià)3.5元，創(chuàng)始人告訴我們這是他們調(diào)查后得出的結(jié)果，消費(fèi)者買得最多的就是這款食鹽，而且性價(jià)比高，所以他們只上這一款食鹽。

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