時(shí)間：2017-05-18 09:50:35 點(diǎn)擊：次
來源：新零售智庫(kù) 作者：千尋

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此外，零售商和制造商必須和消費(fèi)者合作，讓他們能更容易找到產(chǎn)品。有時(shí)候，零售商和制造商可能會(huì)把某種產(chǎn)品歸類在“美容”品類，但消費(fèi)者卻會(huì)通過關(guān)鍵詞“肥皂”去搜索，從而造成信息不對(duì)稱。

Food Dive建議，商家可以引用消費(fèi)者的描述來作為他們的產(chǎn)品描述，因?yàn)檫@樣的描述不僅僅符合消費(fèi)者的視角，會(huì)大量出現(xiàn)在社交媒體里，同時(shí)還很有可能成為消費(fèi)者搜索該產(chǎn)品的關(guān)鍵詞。

玩轉(zhuǎn)未來生鮮電商的兩個(gè)關(guān)鍵詞：實(shí)體店、復(fù)購(gòu)率

電商正在改變生鮮行業(yè)，生鮮連鎖商超也在尋求別的更好地和消費(fèi)者連接的方式。生鮮商超應(yīng)該提供快遞嗎？上門取貨？貨架上的商品陳列應(yīng)該如何更好地和消費(fèi)者互動(dòng)?

Bornmann認(rèn)為，電商帶來的新游戲規(guī)則對(duì)于供應(yīng)鏈來說，是顛覆性的。很多生鮮連鎖商超位于距離消費(fèi)者居住地僅僅幾公里遠(yuǎn)的地方，因此它們可以很好地利用其地理優(yōu)勢(shì)。不過，他們需要重新去思考，哪些商品可以在實(shí)體店里賣，哪些可以通過電商的方式來販賣。“許多消費(fèi)者當(dāng)天就想獲得他們?cè)诰W(wǎng)上購(gòu)買的產(chǎn)品，因此，我們就要考慮人手因素。畢竟，當(dāng)天包裝和分發(fā)快遞需要調(diào)用大量的人手，這也倒逼我們?nèi)ニ伎既绾尾拍芨行У靥幚碛唵巍?rdquo;

接下來就是成本和價(jià)格的問題。在Bornmann看來，生鮮商超因?yàn)樘峁┝烁鼮楸憷€(gè)性化的電商服務(wù)，可以將價(jià)格適當(dāng)定得更高一些。Dorer則表示，生鮮商超還是應(yīng)該試著將客戶留在店內(nèi)，畢竟，絕大部分的消費(fèi)還是在實(shí)體店內(nèi)完成的，如果顧客愿意上門提貨，這也將降低電商的成本。

“不論通過供應(yīng)鏈改造，還是包裝變革，我們總能在不被消費(fèi)者感知的情況下，降低成本，關(guān)鍵在于你是否能找到這樣方法，還有，就是你是否能真正利用好實(shí)體店。”Dorer說。

數(shù)據(jù)和訂購(gòu)平臺(tái)公司Replenium是亞馬遜的合作商，其CEO Tom Furphy曾經(jīng)負(fù)責(zé)公司和亞馬遜生鮮Amazon Fresh的合作項(xiàng)目。Furphy表示，提高顧客的復(fù)購(gòu)率是生鮮商超成功的關(guān)鍵。
就亞馬遜來說，它有一個(gè)“保存和訂購(gòu)”選項(xiàng)，顧客選擇了這個(gè)選項(xiàng)，就會(huì)不斷購(gòu)買那些他們?nèi)粘Ｐ枰臇|西，作為回報(bào)，亞馬遜則會(huì)為他們購(gòu)買的商品打折。

Furphy認(rèn)為，對(duì)零售商來說，關(guān)鍵是要從“訂購(gòu)”服務(wù)中提取顧客的大數(shù)據(jù)，“下一步，不是顧客去選購(gòu)商品，而是零售商自動(dòng)幫客戶生成他們的購(gòu)物清單并完成采購(gòu)過程，這顯然是個(gè)令人激動(dòng)的進(jìn)展。”

Bornmann認(rèn)為，長(zhǎng)期使用這項(xiàng)服務(wù)的顧客肯定比偶爾使用這項(xiàng)服務(wù)的客戶忠誠(chéng)度更高，花錢也更多。Furphy同意這個(gè)觀點(diǎn)，也鼓勵(lì)零售商去投資這種“自動(dòng)化”功能，畢竟，規(guī)律的購(gòu)物行為可以讓零售商更好的安排供應(yīng)鏈和發(fā)貨，從而提高效率，降低成本。

不過，F(xiàn)ood Dive指出，在生鮮連鎖商超竭力變革的同時(shí)，有些已經(jīng)成為了實(shí)體生鮮商超優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵因素是不能改變的。比如，它們可以面對(duì)面地為消費(fèi)者介紹新的產(chǎn)品，從而建立更多的信任感和更好的購(gòu)物體驗(yàn)。畢竟，無論變革的方向何在，歸根結(jié)底，最重要的還是為消費(fèi)者提供服務(wù)。

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