陳功偉:如何從生鮮B2B開(kāi)始做零售
時(shí)間:2017-05-22 16:04:23 點(diǎn)擊:次
來(lái)源:億邦動(dòng)力網(wǎng) 作者:
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再有,可自提、可送貨,人到店里了還要送貨嗎?這中間有很多的變化。高密度近距離,我們要求是五百米之內(nèi),超過(guò)這個(gè)(距離)很難服務(wù)好。這是我們自己開(kāi)發(fā)的收銀系統(tǒng),從硬件到軟件都是我們研發(fā)的,商城和收銀系統(tǒng)同步。
全品類專業(yè)生鮮店
我們?cè)诖罅康臄?shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)的背后得出了一個(gè)比較簡(jiǎn)單的結(jié)論,傳統(tǒng)的超市很早就知道。一是肉跟菜只能是平價(jià)引流,二是有特色的商品是真正能夠賺錢的。
進(jìn)駐社區(qū)
我覺(jué)得未來(lái)去大賣場(chǎng)買生鮮越來(lái)越不方便,因?yàn)樘闊欢ㄊ强拷鐓^(qū)。這個(gè)就是我們?cè)诒本┑男〉辏挥腥畟€(gè)平方不到。它的房租非常低,我們店里只有1.5個(gè)人上班,沒(méi)有收銀員,自助支付。
去店長(zhǎng)化
我們發(fā)現(xiàn)如果要做一百家店、兩百家店的時(shí)候,找不到這么多店長(zhǎng),所以每個(gè)線下店的店員只是負(fù)責(zé)執(zhí)行總部發(fā)過(guò)來(lái)的命令。我們建一個(gè)巨大的群,每天你店里要訂什么、訂多少量是看數(shù)據(jù)來(lái)算的。統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng),時(shí)間、動(dòng)作同步,總部來(lái)指揮。
總結(jié)一下,生鮮是最好的零售業(yè)態(tài);B2B是最好的生鮮零售供應(yīng)鏈;數(shù)據(jù)是供應(yīng)鏈之本。謝謝大家!
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