時(shí)間：2017-08-01 10:00:01 點(diǎn)擊：次
來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì) 作者：張力

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就此，我們馬上得出這樣的結(jié)論：數(shù)字化技術(shù)，哪怕僅僅用于管理價(jià)簽這一項(xiàng)，該企業(yè)每年就可以至少節(jié)約410萬！

410萬不僅完全可以回報(bào)數(shù)字技術(shù)化投資，而且還有多余。

進(jìn)一步分析，還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的比例。

我們把價(jià)簽紙張浪費(fèi)，叫做“明流”，或者“摸得著”的浪費(fèi)，約為54萬/年。“摸得著”的浪費(fèi)，占價(jià)簽管理浪費(fèi)年合計(jì)的比例，約為13%(54/410)，恰巧與冰山露出水面部分的占比12%，高度吻合。巧合？還是規(guī)律？

不管是巧合，還是規(guī)律，起碼，我們現(xiàn)在可以說，就像醫(yī)院應(yīng)用CT機(jī)可以把以前看不見的疾病曝光一樣，應(yīng)用數(shù)字化管理技術(shù)，零售實(shí)體企業(yè)可以把以前看不見的巨大浪費(fèi)，暴露在光天化日之下。

對于一個(gè)年銷售額上百億的企業(yè)，410萬多乎哉？不多也。

不過，還請看下一個(gè)例子。

例2：“倉有柜無”的庫存成本

所謂“倉有柜無”，就是指商品已入庫，卻沒有拿出去上柜陳列。不上架陳列，怎么銷售、何談獲利？商品資金空轉(zhuǎn)，損失點(diǎn)利息也罷，結(jié)果往往是商品過質(zhì)保期，連本帶利一起廢掉。

當(dāng)老板面對這樣的問題，在管理上難以解決，還能怎么辦？當(dāng)然是轉(zhuǎn)嫁給上游或消費(fèi)者啊。可這就萬事大吉嗎？上游供應(yīng)商也不傻啊，“背鍋”久了，它也要提價(jià)啊，畢竟“價(jià)值守恒”嘛。因此，最終浪費(fèi)掉的價(jià)值還是會(huì)疊加到商品零售價(jià)格中。最終還是零售企業(yè)自己背“價(jià)格貴”的黑鍋。

真是應(yīng)驗(yàn)了一句老話：“一報(bào)還一報(bào)”。

所以，“倉有柜無”，也是長期讓零售實(shí)體企業(yè)頭痛的老大難問題。查找“倉有柜無”的傳統(tǒng)方法，主要是通過ERP查詢動(dòng)銷率。如果一個(gè)商品有足夠有效庫存，卻沒有銷售，一般只有兩個(gè)可能，其一是沒人買，其二就是沒有陳列上架。可見傳統(tǒng)方法查找“倉有柜無”，從一開始就是事倍功半。

此外，即使通過ERP，我們有了“倉有柜無”的清單，到哪去找？這又是個(gè)費(fèi)時(shí)費(fèi)力、付工資、勞效極低的問題。

通過SES系統(tǒng)盤存，可以非常輕松地解決這個(gè)問題。

為什么？有什么法寶？

有。定位。

定位，其實(shí)就是把存放商品的位置進(jìn)行系統(tǒng)化、數(shù)字化編碼。盤點(diǎn)時(shí)，通過數(shù)字系統(tǒng)化定位編碼，把陳列和內(nèi)倉貨架商品自動(dòng)區(qū)分開來。

所以，一次定位盤存過后，SES系統(tǒng)將自動(dòng)把“倉有柜無”商品表打印出來。像開車司機(jī)GPS導(dǎo)航，員工根據(jù)表上位置信息，就可以很快找到“倉有柜無”商品了。

可見，ERP與SES系統(tǒng)的差別，就像普通手機(jī)和智能手機(jī)那么大。普通手機(jī)的“初心”，是把固定電話的功能延伸到手機(jī)，大大提高了移動(dòng)性不假，僅此而已。智能手機(jī)則是一個(gè)移動(dòng)平臺(tái)，電話和短信僅是這個(gè)平臺(tái)上的基本功能而已。

下表是該企業(yè)兩家賣場的“倉有柜無”數(shù)據(jù)，來自2017年3月份SES定位盤存。

某企業(yè)兩家賣場的“倉有柜無”數(shù)據(jù)

表中1、2行顯示：

賣場一“倉有柜無”的單品數(shù)占比為2.9%，金額約為29萬。

賣場二“倉有柜無”的單品數(shù)占比為18.7%，金額約為180萬。

不管按單品數(shù)、還是營業(yè)面積，賣場一均在該企業(yè)前十名之內(nèi)，所以按“最低成本分析法”，我們?nèi)≠u場一的金額29萬來計(jì)算150家的“倉有柜無”成本，比較合理。為了使計(jì)算結(jié)果更令人信服，在29萬/店的基礎(chǔ)上，再打個(gè)7折，這樣，每個(gè)賣場“倉有柜無”金額為20萬。

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