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來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì) 作者：張力

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150家合計(jì)：3千萬(wàn)(=20萬(wàn)X150)。

現(xiàn)在我們知道，這3千萬(wàn)還有個(gè)小名，叫“明流”。創(chuàng)造“明流”，還得靠有償勞動(dòng)。有償勞動(dòng)也有個(gè)小名，叫“暗流”。“明流”和“暗流”之間，有個(gè)比例。

比例是多少？

直接借用例一的結(jié)果，1比7，顯然不符合我們的“最低成本分析法”。如果把比例降到1比1，應(yīng)該說(shuō)的過(guò)去，畢竟要進(jìn)貨、運(yùn)貨、盤(pán)點(diǎn)等，花的人工確實(shí)不少。這樣，有償勞動(dòng)的費(fèi)用也是3千萬(wàn)。

“明流+暗流”合計(jì)為：6千萬(wàn)。

在此，還想特別強(qiáng)調(diào)一下。明流，也叫“摸得著”的成本或許還可以通過(guò)售賣(mài)，挽救回來(lái)。而暗流，也叫“摸不著”的成本將會(huì)以“無(wú)用工時(shí)”形式浪費(fèi)掉。恐怖的是，“無(wú)用工時(shí)”來(lái)自企業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)，它的此消彼長(zhǎng)，直接決定盈利高低。

例一價(jià)簽管理的結(jié)果，是百萬(wàn)級(jí)別，例二“倉(cāng)有柜無(wú)”的結(jié)果，是千萬(wàn)級(jí)別。

下面我們來(lái)看例三。

例3：臨期30天商品成本

臨期30天商品是指：從已過(guò)期到還有30天過(guò)期的所有商品。上表中3、4行顯示的就是這個(gè)數(shù)據(jù)：

賣(mài)場(chǎng)一，臨期30天+過(guò)期商品的單品數(shù)為302，占整個(gè)單品數(shù)的1.81%，金額為217,653。

其中：1-30天內(nèi)將過(guò)期的單品數(shù)為171，金額為69,389。

已過(guò)期的商品單品數(shù)為131，金額為148,264。

賣(mài)場(chǎng)二的臨期30天商品成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于賣(mài)場(chǎng)一，對(duì)于“最低成本分析法”而言，已沒(méi)有意義，所以在此也就不羅列了。

當(dāng)然，有讀者會(huì)說(shuō)，我也見(jiàn)過(guò)超低折扣的臨期促銷(xiāo)啊，多少能回點(diǎn)本。所以，在滿足“最低成本分析法”的前提下(也是為了能夠直接借用例二的計(jì)算結(jié)果，讓我偷點(diǎn)懶，呵呵)，我們將“臨期30天商品”成本降低到20萬(wàn)/店。

150家合計(jì)：3千萬(wàn)(=20萬(wàn)X150)。

在這里，我們同樣按1:1計(jì)算有償勞動(dòng)費(fèi)用，得到的結(jié)果3千萬(wàn)。

臨期30天商品成本(明流+暗流)合計(jì)，也是6千萬(wàn)。

三個(gè)例子告訴了我們什么？

將上述結(jié)果簡(jiǎn)單疊加，其金額輕松過(guò)億。

這三個(gè)例子還告訴了我們以下4點(diǎn)：

1、零售實(shí)體店某些管理操作的勞動(dòng)生產(chǎn)率不僅僅是低下問(wèn)題，有時(shí)還是為負(fù)的問(wèn)題。就好比，我們花錢(qián)請(qǐng)人打掃衛(wèi)生，結(jié)果反而越打掃越臟一樣。

2、真實(shí)浪費(fèi)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以上結(jié)果。因?yàn)槿齻€(gè)例子中，還沒(méi)有將生鮮蔬果、雞鴨魚(yú)肉等商品的管理納入計(jì)算。而生鮮商品管理不善造成的浪費(fèi)，更是顯而易見(jiàn)。

3、這三個(gè)例子還表明，既然有這么多工時(shí)在做“無(wú)用功”，那么目前零售實(shí)體企業(yè)人手嚴(yán)重缺乏，顯然是個(gè)偽命題。

4、如果將上表中列出的其他內(nèi)容(第五行開(kāi)始)也考慮在內(nèi)，“無(wú)用功”的占比還會(huì)大大提升。比如，SES定位盤(pán)存大數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)倉(cāng)庫(kù)存均大于陳列庫(kù)存。這意味，與商品內(nèi)倉(cāng)庫(kù)存對(duì)應(yīng)的現(xiàn)金流動(dòng)緩慢，或者說(shuō)寶貴的流動(dòng)資金在內(nèi)倉(cāng)積壓嚴(yán)重。

無(wú)論如何，以上三個(gè)例子中提到的成本，如果浪費(fèi)了，最終變成零售價(jià)格的一部分。如果節(jié)約了就是企業(yè)金礦！

實(shí)際工作中，許多零售企業(yè)高管員會(huì)提出許多疑問(wèn)，比如：“目前ERP也有批量查詢‘過(guò)臨或臨期’商品功能，再用SES，是否多此一舉？”

沒(méi)錯(cuò)，ERP可以告訴我們臨期和過(guò)期商品的數(shù)量，可是不能告訴這些商品在哪。不知道在哪，怎么找？或者，又得花費(fèi)多少人工去找？

產(chǎn)生類似疑問(wèn)的根源在于，人們把信息化管理與數(shù)字信息化管理的概念混淆為一團(tuán)。理解這兩者異同，說(shuō)難也難，說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單。

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