時間：2016-02-25 10:39:23 點擊：次
來源：創(chuàng)業(yè)邦研究中心 作者：

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生鮮電商的消費者被業(yè)內(nèi)默認是網(wǎng)購的高價值用戶,，可是現(xiàn)狀是電商們的客戶服務遠不能滿足消費者的期待。

1.小電商貨不全,，大電商質(zhì)不高

對于生鮮購買力強的高端消費者,，大電商往往因為經(jīng)營品類較多，不能保證每一個果品的品質(zhì),，只能靠一些進口水果來滿足顧客需求,。一些小電商由于資金,、人力的原因，只能經(jīng)營少量的高質(zhì)果品,，不能滿足高端消費者的單次采購需求,。

2.主力消費者粘性差，保住客源難上加難

生鮮電商的主力－中端消費對于生鮮電商的粘性較差,。如消費者對某一產(chǎn)品忠誠度極高,，但是如果在這一產(chǎn)品質(zhì)量稍有下降或銷售季過后，消費者隨之流失,。由于水果的銷售季一般只有2-3個月,，找到多個品質(zhì)較高的果品就顯得十分重要。

四,、多方助力電商發(fā)展,，生鮮電商未來前景被看好

政策環(huán)境利好：農(nóng)業(yè)信息化

2015年3月，李克強總理在第十二屆全國人民代表大會提出制定“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃,。計劃指出要推動移動互聯(lián)網(wǎng),、云計算、大數(shù)據(jù),、物聯(lián)網(wǎng)等與農(nóng)業(yè)的結(jié)合,，促進農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展；2015年8月國務院辦公廳發(fā)布《關于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見》,，要強化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力,，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設施的信息化水平和勞動者素質(zhì)。這些政策為電商通過互聯(lián)網(wǎng)技術對產(chǎn)地進行標準化生產(chǎn)要求和線上統(tǒng)一管理提供很大的便利,。

社會環(huán)境利好：通過電商購買生鮮成為趨勢

尼爾森發(fā)布的《中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展白皮書》中指出,，消費者平均每周會在網(wǎng)上購買1.36次水果，平均客單價在93元左右,，而購買蔬菜肉類水產(chǎn)的頻次更是高達1.8次,，平均客單價108元。隨著城市居民對農(nóng)產(chǎn)品消費已從追求安全趨向于追求品質(zhì),，生鮮電商獲得持續(xù)發(fā)展的源動力,。

技術環(huán)境利好：標準化生產(chǎn)、冷鏈運輸技術

RFID技術在生產(chǎn)過程中的應用可全面覆蓋生鮮產(chǎn)品的供應,、運輸,、倉儲、加工,、配送等多個環(huán)節(jié),，全程追蹤生鮮產(chǎn)品從田間到餐桌。冷鏈技術的改善和提升減低生鮮電商的運輸成本。2015年,，冷鏈宅配規(guī)模約為39億元,，預計未來3年冷鏈宅配市場6倍成長空間。

盡管中國生鮮電商市場發(fā)展面產(chǎn)品來源,、銷售方案,、客戶服務等一系列問題，但是從市場空間和消費者需求來看,，生鮮市場仍是一片前途無量的藍海,。電商們涉足生鮮行業(yè),，改變了消費者對于生鮮食品的消費習慣,，使得國外的優(yōu)質(zhì)水果、外地的可口果蔬更加容易的“跳”上消費者的餐桌,。在移動互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天,，網(wǎng)購必將成為消費者購買生鮮的方式之一。而隨著國內(nèi)消費市場的增長,，生鮮電商將在電商領域建立自己的陣地,，獲得更大的發(fā)展。

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